Receta de Jamón Asado – Jamón Helado con Piña y Azúcar Moreno

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Este tradicional jamón festivo es perfecto receta de jamon al horno. Jamón en espiral glaseado con azúcar moreno y jugo de piña y decorado con coloridas rodajas de piña y cereza.

receta de jamon al horno

¡No vas a creer lo fácil que es esta receta de jamón al horno! Es tan delicioso como festivo y es perfecto para la pieza central de su mesa festiva.

Comience con un jamón cortado en espiral comprado en la tienda. Los jamones cortados en espiral ya están completamente cocidos, pero se deben sazonar y recalentar sin resecar el jamón. Para la receta, deseche el paquete de condimentos que vino con el jamón. ¡Haremos nuestro propio delicioso glaseado casero de jamón!

Envuelva bien el jamón en papel de aluminio y siga las instrucciones del paquete para recalentar el jamón.

Cuando el jamón esté caliente, retira la película protectora y prepara el glaseado.

Me gusta usar clavos enteros cuando puedo para unir piñas decorativas y usar un palillo para las áreas más difíciles. Usa el extremo largo y puntiagudo de todos los dientes y presiónalos contra la piña hasta que se adhiera al jamón.

Usa los palitos para las cerezas y las rodajas de piña a los lados del jamón.

Combine el azúcar moreno, la mostaza y el jugo de piña según sea necesario para hacer un glaseado espeso. Así que ten cuidado de poner el almíbar por todas partes y entre las lonchas de jamón enrolladas.

Hornee por otros 30 minutos y retire del horno.

Sustituya los jugos adicionales entre rebanadas.

Corta y sirve, asegurándote de quitar los palillos antes de cortarlos.

receta de jamon al horno

Jamón al horno con glaseado de piña y azúcar moreno, perfecto para las fiestas.

Ingredientes

  • 110-12 libras de hueso en jamón rebanado en espiral

  • 120 onzas de rodajas de piña en lata, escurridas, jugos reservados

  • 36 uñas enteras

  • 1 pechuga al marrasquino

  • 1 taza de azúcar morena dorada

  • 2 cucharadas de mostaza Dijon

Instrucciones

  1. Coloque el jamón en una bandeja para hornear, desenvuelva el paquete de condimentos y cúbralo bien con papel aluminio. Vuelva a calentar el jamón según las instrucciones del paquete, sacándolo durante unos 30 minutos antes de volver a calentarlo por completo.

  2. Retirar el jamón del horno y retirar la lámina de jamón. Use dientes enteros y palillos para unir las rebanadas de piña al jamón, use los palillos para unir las cerezas al centro de cada anillo de piña.

  3. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la mostaza y suficiente jugo de piña para hacer un glaseado espeso. Verter el almíbar sobre el jamón y entre las lonchas. Cocine sin tapar por otros 30 minutos. Retire el jamón del horno y vierta los líquidos sobre el jamón y entre las lonchas antes de servir.

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