Rollo de huevo en un bol

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Publicado en 30 de marzo de 2020

Egg Roll in a Bowl es una receta saludable baja en carbohidratos en un tazón rico en proteínas cargado de vegetales y está sobre la mesa en 30 minutos. Incluye opciones sin gluten, paleo, keto y Whole30.

¬°Hoy tengo una comida f√°cil para ti! Esta receta de rollo de huevo en un taz√≥n ha sido una de mis comidas favoritas durante los √ļltimos meses, y es hora de compartirla con ustedes.

Tomar√© un taz√≥n encima de los rollos cl√°sicos cualquiera que sea d√≠a. ūüôā

Esta comida utiliza productos frescos, pero la mayoría son duraderos (vea la lista en mi publicación de Recetas de despensa). También se puede personalizar fácilmente con lo que tengas a mano, lo que lo convierte en una excelente opción para estos tiempos difíciles.

Por qué te encantará esta receta fácil de rollo de huevo:

  • Tiene todos los sabores de los rollos cl√°sicos sin los carbohidratos.
  • Est√° lleno de ingredientes frescos y lleno de sabor.
  • Este huevera es r√°pido y f√°cil. ¬°Est√° sobre la mesa en 30 minutos!
  • ¬°Hay ingredientes m√≠nimos en esta receta y es completamente vers√°til! Usa cualquier prote√≠na o verdura que tengas a mano.
  • Esta receta es alta en prote√≠nas con pavo magro y se puede personalizar con tu prote√≠na animal favorita o tofu.
  • La comida es baja en carbohidratos y se adapta perfectamente a la dieta cetog√©nica.
  • Los intercambios simples hacen rodar este huevo en un taz√≥n keto, paleo, sin gluten o Whole30.

Ingredientes de la receta:

  • Aceite de s√©samo. Este aceite agrega mucho sabor, pero se puede sustituir por cualquier aceite que tenga a mano.
  • Pavo molido. Se puede sustituir por carne molida, bistec, pollo o incluso tofu.
  • Ajo.
  • Jengibre reci√©n rallado. ¬°Mantengo la ra√≠z de jengibre en mi congelador y el rallador congelado con mi rallador Microplane y todo! Use jengibre molido si no tiene ra√≠z de jengibre fresca a la mano.
  • Repollo. Comprar una mezcla de repollo precortado es un gran enlace, pero comprar una cabeza de repollo dura m√°s y es m√°s asequible.
  • Pimienta
  • Cebollas verdes.
  • Amino de coco. No contiene soja, trigo ni gluten y es perfecto para dietas keto, paleo y Whole30. Se puede sustituir por tamari, amino√°cidos l√≠quidos o salsa de soja baja en sodio.
  • Vinagre de arroz. Reemplazado con paleo, Whole30 y vinagre cetog√©nico.
  • Cobertura de cilantro opcional.
  • Semillas de s√©samo. Adorno opcional.

Cómo hacer un huevo en un tazón

Esta receta es extremadamente f√°cil de hacer y est√° sobre la mesa en solo 30 minutos.

  • preparar las verduras. Cortar o picar las verduras en trocitos peque√Īos, rallar el jengibre y picar el ajo. Si no est√° usando una mezcla de repollo previamente rallado, consulte mis consejos sobre c√≥mo cortar el repollo.
  • cocer pavo molido. Caliente el aceite de s√©samo en una sart√©n grande a fuego medio y agregue el pavo molido. Parta el pavo en trozos peque√Īos y cocine hasta que ya no est√© rosado, unos 3-4 minutos.
  • Agregue las verduras y las hierbas a la sart√©n.. Agregue el ajo y el jengibre a la sart√©n con el pavo molido y cocine por 30 segundos. Agregue el repollo, el pimiento, las partes blanca y verde claro de la cebolla verde, los amino√°cidos de coco y el vinagre de vino de arroz y mezcle bien para combinar. Cocine durante 4-5 minutos o hasta que las verduras alcancen el punto de cocci√≥n deseado.
  • Sirva el rollo de huevo en un bol. Agregue el cilantro y las cebolletas picadas y divida en tazones. Si lo desea, agregue semillas de s√©samo y ¬°disfr√ļtelo!

Notas de recetas:

  • Cubra el rollo de huevo en un taz√≥n con su salsa favorita. ¬°La salsa picante o esta salsa agridulce casera son excelentes opciones!
  • ¬°Mantenga la ra√≠z de jengibre fresca en una bolsa de pl√°stico con cremallera y ralle con un rallador Microplane y todo!
  • El pavo molido se puede sustituir por pollo, cerdo o carne de res, o puede hacer un taz√≥n de huevo vegetariano con tofu o edamame.
  • Comprar una mezcla de repollo precortado es un gran enlace, pero comprar una cabeza de repollo dura m√°s y es m√°s asequible. Si compras una cabeza de repollo, Vea mis consejos sobre c√≥mo cortar el repollo.
  • Haga este rollo de huevo en un taz√≥n Whole30, paleo, sin gluten, compatible con ceto, usando amino√°cidos de coco y reemplazando el vinagre de vino de arroz con el vinagre apropiado. Los amino√°cidos de coco son m√°s livianos en sodio que la salsa de soya tradicional, por lo que si los reemplaza con tamari o salsa de soya, debe usar menos.

¬ŅSobras de repollo? Pruebe estas recetas de repollo:

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Conservas de carne y repollo

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Ensalada De Col Vegana

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de s√©samo (o aceite de oliva)
  • 1 kg de pavo molido magro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado*
  • 10 oz de mezcla de ensalada de col org√°nica
  • 1 pimiento
  • 3 cebollas verdes, en rodajas (reservar las tapas de color verde oscuro para decorar)
  • 2 cucharadas de amino√°cidos de coco (ver notas para sustituciones)
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz (ver notas para sustituciones)
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 cucharada de semillas de s√©samo

Instrucciones

  1. Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pavo molido y córtalo en trozos con una cuchara de madera. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que ya no esté rosado. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por otros 30 segundos.
  2. Agregue el repollo, el pimiento, las partes blanca y verde claro de la cebolla verde, los aminoácidos de coco y el vinagre de vino de arroz y mezcle bien para combinar. Cocine durante 4-5 minutos o hasta que las verduras alcancen el punto de cocción deseado.
  3. Retire del fuego y agregue el cilantro picado y las cebolletas. ¡Cubra con semillas de sésamo y disfrute!

Los grados

  • * ¬°Guarde la ra√≠z de jengibre fresca en una bolsa de pl√°stico con cremallera y ralle con un rallador Microplane y todo!
  • El pavo molido se puede sustituir por pollo, cerdo, carne de res o puede hacer un taz√≥n de huevo vegetariano con tofu o edamame.
  • Comprar una mezcla de repollo precortado es un gran enlace, pero comprar una cabeza de repollo dura m√°s y es m√°s asequible. Si compras una cabeza de repollo, echa un vistazo a mi consejo como cortar repollo.
  • Haga este rollo de huevo en un taz√≥n Whole30, paleo, sin gluten y cetog√©nico con Amino√°cido de coco y reemplace el vinagre de vino de arroz con vinagre de sidra de manzana u om√≠talo por completo. Los amino√°cidos de coco son m√°s livianos en sodio que la salsa de soya tradicional, por lo que si los reemplaza con tamari o salsa de soya, debe usar menos.

Información nutricional:

Actuación:

4 4

Tama√Īo de la porci√≥n:

1 Valor por proporci√≥n: Calor√≠as: 447 Grasa total: 29 g Grasa saturada: 6 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 22 g Colesterol: 124 mg Sodio: 396 mg Carbohidratos: 14 g Fibra: 2 g Az√ļcar: 9 g Prote√≠na: 32 g

La informaci√≥n nutricional es solo una estimaci√≥n. Los n√ļmeros var√≠an seg√ļn la cantidad consumida, las marcas utilizadas y las sustituciones realizadas.

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