recetas navideñas veganas

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Ya sea que esté cocinando para 2 o 20 personas, aquí hay una colección de mis recetas navideñas veganas favoritas para que este año sea el mejor de todos.

¡Panqueques veganos de pan de jengibre suaves, húmedos y esponjosos! Consigue la receta aquí.

COPA DE ASADO FRANCÉS VEGANO

Los cubos de pan crujiente se sumergen en crema pastelera de canela y luego se hornean hasta que estén crujientes y tostados y por debajo estén suaves y cremosos (¡pero no empapados!). Luego viene la llovizna helada que lo saca a relucir. Es perfecto para alimentar a una multitud e incluso se puede preparar la noche anterior si es necesario. Consigue la receta aquí.

NO amase el panecillo de canela girándolo

¡Toda la alegría pegajosa de los bollos de canela, pero sin nada (y realmente no me refiero a nada) del esfuerzo! Necesita unos 10 minutos de tiempo libre y encajará perfectamente en su horario. Puede estar listo en unas pocas horas, o puedes dejarlo reposar en el refrigerador durante la noche y cocinarlo por la mañana. ¡Hace el brunch perfecto! Consigue la receta aquí.


ENSALADA DE NAVIDAD VEGANA


ENSALADA DE CRUTS DE ARÁNDANO SIN BRUSELAS

Esta ensalada de coles de Bruselas y arándanos es fresca, llena de sabor y texturas interesantes. También es saludable y cálido gracias a la salsa de canela y naranja. ¡Perfecto para tu diversión de invierno! Consigue la receta aquí.

ENSALADA DE ARÁNDANOS Y QUINOA

Esta ensalada de quinua y arándanos está llena de sabores frescos y deliciosos que a todos les encantarán. Con espinacas, arándanos secos y aderezo de limón, ¡es perfecto para la buena suerte! Consigue la receta aquí.

ENSALADA DE PERA

Una sencilla ensalada inspirada en el otoño con rúcula, suculentas peras, nueces tostadas y una hermosa vinagreta de canela y arce. Consigue la receta aquí.


MERIENDA DE NAVIDAD VEGANA


SALSA VEGANA DE ESPINACAS Y ALCACHOFAS

Salsa vegana cálida, suave, rica y cremosa de alcachofas y espinacas. Relleno de espinacas y alcachofas saladas y picantes. ¡Sirve con muchos platos y tendrás invitados muy felices! Consigue la receta aquí.

NUEZ VEGANA

Nueces confitadas veganas perfectamente dulces y picantes, masticables y crujientes. ¡Perfecto para la merienda festiva! Consigue la receta aquí.

Garbanzos Crujientes Con Queso Y Cebolla

Garbanzos tostados crujientes ridículamente crujientes y adictivos con queso y cebolla. ¡Aperitivos perfectos! Consigue la receta aquí.

SEMILLAS DE AJO CON CREMA DE CEBOLLA VEGANA

Una salsa vegana y de cebolla deliciosamente fresca, cremosa y sin frutos secos. Relleno de mermelada de ajo asado y cebolla caramelizada, perfecto para las fiestas. Consigue la receta aquí.

PATATAS DE CHOCOLATE CON CREMA DE SALSA HIPERADISTICA

Crujiente puré de papas con una deliciosa salsa cremosa de rábano picante. ¡Haz felices a los invitados pasando junto a ellos mientras le das los toques finales a la cena! Consigue la receta aquí.

TAPENADA DE ACEITUNAS NEGRAS CON HIGOS Y ROMERO

Esta rica y suave tapenade de romero, higos y aceitunas negras es mi versión de la tapenade tradicional. Las aceitunas oscuras, profundas y terrosas se mezclan con higos maduros, gruesos y jugosos (o higos secos) para crear una mezcla irresistiblemente deliciosa con un sorprendente equilibrio de sabores dulces y salados. Consigue la receta aquí.


ACOMPAÑANTES DE NAVIDAD VEGANOS


SALSA INSTANTÁNEA DE ARÁNDANO

Una receta de salsa de arándanos súper fácil que se puede preparar en una olla instantánea, ahorrando un valioso espacio en la estufa. Sin embargo, si no tiene una olla de cocción instantánea, las instrucciones de cocción se incluyen en las notas de la receta y puede hacer esto con 2 semanas de anticipación para ahorrar tiempo en el día. Consigue la receta aquí.

PATATAS DULCES AL HORNO CON CANELA FUNDIDA

Doradas, caramelizadas y pegajosas, estas batatas asadas con canela fusionadas con notas de tomillo son un acompañamiento fantástico para la fiesta navideña. Consigue la receta aquí.

CAZUELA VERDE VEGANA

Una cazuela vegana de judías verdes hecha desde cero con judías verdes suaves cocinadas en una salsa de champiñones deliciosamente cremosa y cubierta con mantequilla crujiente con mantequilla, pan rallado dorado y cebollas caramelizadas. Consigue la receta aquí.

Budines perfectos VEGANOS DE YORKSHIRE

Caderas altas, crujientes y doradas, fondos suaves y ligeramente pegajosos y una cavidad profunda que espera ser llenada con una salsa sabrosa. Consigue la receta aquí.

PATATA ASADA CON LIMÓN Y AJO

¡Papas fritas crujientes, hierbas, limón y ajo! Sabroso, bien sazonado, crujiente por fuera, esponjoso por dentro y súper rápido y sin esfuerzo en tu airfryer (¡instrucciones para el horno incluidas!) Mira la receta aquí.

burbuja y pájaro

Bubble Baked & Squeak. ¡Cocínelo desde cero como guarnición o prepárelo con las verduras sobrantes al día siguiente! Consigue la receta aquí.

PATATAS ASADAS SIN CRUZ, SIN ACEITE

¡No es Acción de Gracias sin papas al horno crujientes! Esta es una receta increíblemente popular en mi blog porque no contiene aceite, ¡pero es tan buena como la versión aceitosa normal! Consigue la receta aquí.

MAC ASADO Y QUESO VEGANO

El macarrón con queso vegano perfecto. A todos les encantará como acompañamiento y se puede hacer con unos días de anticipación para ahorrar tiempo en el día. Consigue la receta aquí.

FÁCIL FÁCIL DE CONFIGURAR

¿Qué es una mesa sin un buen pan? Esta focaccia sin masa tarda unos minutos en prepararse y se puede hacer la noche anterior. ¡Hará todo el trabajo mientras duermes! Consigue la receta aquí.

VINO TINTO GRIS VEGANO

Salsa vegana de vino tinto extra sabrosa, rica y sabrosa infundida con verduras dulces y sabor a hierbas frescas y perfecta para servir en el día de su fiesta. Consigue la receta aquí.

LOS MEJORES VEGANOS DE NAVIDAD


ASADO VEGANO

Un asado vegano sencillo, fácil, rústico y saludable que se puede trocear, muy tierno y lleno de sabor. Simplemente perfecto para servir con grandes cantidades de salsa, papas al horno y todos los acompañamientos. ¡Las sobras también son excelentes en sándwiches! Consigue la receta aquí.

PAN DE LENTEJAS CON SETAS Y ARÁNDANOS

Un pan realmente sabroso hecho con una mezcla de lentejas, champiñones y nueces y cubierto con un aderezo de arándanos maravillosamente festivo. Esas jugosas protuberancias de arándano en cada bocado son geniales, y además lo hacen realmente increíble. ¡Sería una gran pieza central en la mesa navideña! Consigue la receta aquí.

PAN VEGANO DE CARNE CON SALSA

Este pastel de carne es muy popular año tras año. ¡Es fácil de hacer y excelente cuando se cubre con una salsa espesa y rica! Consigue la receta aquí.

ESPANACOPITA VEGANA

¡Mi opinión sobre el fantástico pastel griego con espinacas y queso feta! Con un hojaldre increíblemente crujiente y un relleno suave y sabroso con queso feta y espinacas, todo cocinado a la perfección dorada. Máximo confort para la comida. Consigue la receta aquí.

asado portobello

¿Quién dijo que los veganos no pueden comer carne asada? ¡Esto tiene todo tipo de cosas buenas! Incluye instrucciones para cocinar en una olla instantánea o en la estufa/horno. Consigue la receta aquí.

Pasteles de champiñones veganos fáciles

Hongo Portobello suave, jugoso y carnoso relleno con cebollas dulces caramelizadas, un toque de tomillo, todo cubierto con crujientes pasteles de mantequilla. ¡Son las empanadas veganas de champiñones más fáciles de hacer e incluso puedes prepararlas con anticipación! Consigue la receta aquí.


CARAMELOS DE NAVIDAD VEGANOS


EL ÚLTIMO PUDÍN DE NAVIDAD VEGANO

Este budín navideño vegano es oscuro, rico, afrutado, húmedo y bebido y se puede preparar mucho antes del gran día ya que se conserva muy bien. Consigue la receta aquí.

PASTEL VEGANO DE PAN DE JENGIBRE

¡Un pastel vegano de pan de jengibre maravillosamente festivo, muy especiado, profundamente oscuro, ligeramente pegajoso y delicioso, cubierto con ríos increíblemente grandes de glaseado de naranja! Consigue la receta aquí.

CRUMBLE DE MANZANA CON MANZANA Y ARÁNDANO

Una buena miga es difícil de superar, ¡y esta miga vegana de manzana y arándanos realmente es algo especial! Estamos hablando de arándanos y manzanas Granny Smith, pera suave y dulce y una salsa crujiente de nuez y mantequilla, todo cocinado a la perfección dorada. ¡Es una delicia absoluta para el público y muy fácil de hacer! Consigue la receta aquí.

empanadas vegetarianas

Estas empanadas de carne veganas caseras contienen la esencia de la Navidad en sus deliciosas masas de hojaldre. ¡Nada mejor que uno caliente del horno con una cucharada de mantequilla de coñac y una copa de vino caliente o de Oporto! Consigue la receta aquí.

MARIPOSA BRANDY VEGANO

Una salsa dura que, al contacto con algo caliente, chorrea, rica y borracha. ¡Es absolutamente perfecto cuando lo untas en mis pasteles picantes o pudín de Navidad! Consigue la receta aquí.

PASTEL VEGANO DE FRUTAS CRUDAS

Todos los sabores de la Navidad en una tarta súper sencilla de hacer, completamente cruda. Este pastel de frutas crudivegano siempre cae bien, además se mantiene bien cerrado en el refrigerador durante meses, lo que lo hace perfecto para alimentar a invitados inesperados. Consigue la receta aquí.

CORTO DE NAVIDAD

Palitos de mantequilla veganos veganos navideños perfectamente cortos, crujientes y mantecosos con una capa de carne molida festiva tejida sin esfuerzo en el medio. Rápido, sin complicaciones, sin necesidad de cortadores de galletas. Consigue la receta aquí.

PASTEL DE QUESO VEGANO DE NUEVA YORK

Este pastel de queso vegano ultra rico, decadente, cremoso y suave es sorprendentemente rápido y fácil de hacer. Disfrútelo tal cual o vaya un poco elegante con su elección de cobertura. Es la perfección del postre y absolutamente necesitar en su vida …Consigue la receta aquí.

Budines de plátano con fecha y mermelada de ron

Budín de plátano pegajoso y sabroso con salsa de caramelo y ron lamiendo una cuchara. Se pueden hacer con antelación y perfectamente congeladas. Consigue la receta aquí.

PASTEL NAVIDEÑO DE CARNE PICADA

La corteza crujiente, la rica carne molida, la suave esponja con infusión de especias y el glaseado blanco brillante y dulce se combinan para crear una explosión de sabor y textura. ¡Este festivo pastel de carne molida es indulgente, rico y perfecto para las fiestas! Consigue la receta aquí.

MASA VEGANA DE CALABAZA CON SALSA DE CARAMELO

No, gracias, estaría completo sin el pastel de calabaza y este es aún más especial porque se combina con la salsa de caramelo más deliciosa. Consigue la receta aquí.

PUDIN DE PIMIENTA CON CHOCOLATE BLANCO

Budín vegano de menta y chocolate blanco cremoso, dulce e indulgentemente rico. ¡Rápido y fácil de hacer, pero realmente genial y fácil de hacer extra festivo con la adición de algunos bastones de caramelo! Consigue la receta aquí.

picadillo VEGANO

¡Hachís navideño vegano festivo, rico y afrutado lleno de deliciosas bebidas! Un alimento básico navideño que es realmente fácil de hacer y se puede usar de muchas maneras. También es perfecto como regalo. Consigue la receta aquí.

GALLETAS VEGANAS DE CHOCOLATE CON ARÁNDANOS Y ROMERO

¡Galletas de chispas de chocolate veganas festivas con la adición de arándanos secos y romero! Consigue la receta aquí.


DESPUÉS DE LAS VACACIONES


AVELLANA ARÁNDANOS MANZANA

¡Y eso es lo que bebes cuando de repente te das cuenta de que todo lo que has comido durante días es barbacoa vegana, papas al horno, salsa, pudín de Navidad y pasteles de carne picada! Es fresco, fácil de hacer y súper saludable. ¡Además, usa los arándanos restantes al azar! Consigue la receta aquí.


¡Feliz navidad!

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