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Este gratinado de brócoli y coliflor es la perfección del queso vegetal. Es bastante fácil para una semana, pero lo suficientemente delicioso para las vacaciones y siempre devorador. Muchas gracias a Roth por patrocinar esta publicación.
Chicos, prepárense.
Estoy a punto de compartir contigo algunas noticias interesantes y quiero que estés completamente preparado. Mantenga sus sombreros. Siéntate. Cinturón de seguridad.
Esto es grande.
Mis hijos comieron vegetales anoche y estaban felices por eso.
Quiero decir, tal vez solo Maaaaaayay tiene algo que ver con la salsa de queso ultra cremosa que puse encima, pero quién puede decirlo con certeza.
Soy fanático de las verduras asadas y apuesto a que muchos de ustedes también lo son. Entonces, en lugar de cocer al vapor la coliflor y el brócoli en esta receta gratinada, lo puse en el horno para hornear. ¡Y entonces! (esta es la parte donde se pone realmente bueno) Hice esta salsa de queso completamente celestial con queso Roth Original Havarti.
Todos ustedes
Este gratinado de coliflor es tan bueno que incluso mis niños quisquillosos pidieron un segundo.
Soy fanático del queso crema Dream Havarti. Normalmente lo corto y lo sirvo con galletas saladas, pero se ve divino cuando se derrite en una salsa de queso. Como fuera de este mundo, sabe bien y combina muy bien con los sabores a nuez del brócoli asado y la coliflor.
Básicamente, si mis hijos comieron una receta de vegetales y no se quejaron, seguramente disfrutarán esta receta. Por qué mis hijos, amigo. Definitivamente pueden quejarse de algunas verduras si sabes a lo que me refiero.
Además, hola, salsa de queso suave como la seda. Quiero casarme contigo y tener tus hijos.
Roth utiliza métodos tradicionales de elaboración de queso con leche de los granjeros locales de Wisconsin para crear un Havarti cremoso. El sabor original es perfecto para este gratinado de coliflor, pero asegúrese de comprar también un paquete de Havarti jalapeño. ¿Por qué cómo no podrías hacerlo? Quiero decir, imagínelo en su plato de queso de Acción de Gracias junto con una mermelada de arándanos. Galleta havarti + jalapeño + mermelada de arándanos = vida.
Estoy muy emocionado de verter esa salsa de queso sobre la pasta la próxima vez. ¿Crees que los cremosos macarrones con queso Havarti serían increíbles en lugar del temido bloque de sustancia similar al queso naranja? Totalmente de ensueño. O tal vez solo ralle mi sándwich francés para una deliciosa experiencia gastronómica. Solo sé que quiero más queso en mi vida, ¿de acuerdo?
Gratinado de brócoli y coliflor
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total 45 minutos Raciones: 8 personas Plato: guarnición Cocina: Americana Calorías: 204 kcal
Este gratinado de brócoli y coliflor es la perfección del queso vegetal. Es lo suficientemente fácil para una semana, pero lo suficientemente delicioso para las vacaciones y siempre engullido. Muchas gracias a Roth por patrocinar esta publicación.
Ingredientes
- 1 kilo de brócoli
- 1 kilo de flores de coliflor
- 4 cucharadas de mantequilla dividida
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 6 oz de queso Roth Original Havarti rallado
- 1/4 taza de pan rallado panko
- 1 cucharada de perejil picado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Cepille el fondo y los lados de una bandeja para hornear de 9 × 13 con una cucharada de mantequilla.
- Agregue el brócoli y la coliflor a la mantequilla y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
- Cocine por 20 minutos, revolviendo una vez por la mitad.
- Comience la salsa de queso cuando las verduras tengan 8 minutos para cocinarse.
- Para hacer la salsa de queso, derrita las 3 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén mediana.
- Agregue el ajo a la mantequilla derretida y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.
- Mezcle la harina, la cucharadita restante de sal y la cucharadita restante de pimienta. Cocine por 1 minuto.
- Agregue gradualmente la leche a la mezcla de harina, revolviendo constantemente. Cocine, revolviendo constantemente, durante 4-5 minutos o hasta que la mezcla alcance la consistencia de una salsa ligera.
- Retire del fuego y mezcle el queso Roth Original Havarti rallado hasta que la salsa esté suave y cremosa.
- Retire las verduras del horno y mezcle. Vierta uniformemente la salsa de queso sobre las verduras y espolvoree la parte superior con pan rallado Panko.
- Regresar al horno por 10 minutos.
- Coloque la sartén debajo de la parrilla y ase hasta que las migas de pan estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
- Retire del horno, espolvoree con perejil y sirva.
¡También trabajé con Roth en el pasado! ¡Mira mi receta de panqueques de papa con mermelada de tocino, jamón y queso, salsa de cebolla caramelizada y hamburguesa de sopa de cebolla francesa!
