O Lista definitiva de recetas de pollo a la parrilla ¡además de mis recomendaciones para pollo a la parrilla tierno y jugoso cada vez! ¡Esta lista de deliciosas recetas incluye algo para todos!
Resumen
- Consejos y notas para asar pollo
- recetas de pollo a la parrilla
- Preguntas frecuentes sobre el pollo a la parrilla
No sé vosotros, pero comer en nuestra casa en verano es todos En la parrilla. ¡Y me encanta descubrir nuevas formas de asar pollo!
Ahora bien, como el pollo es una carne más magra, tiende a secarse más rápido que otros tipos de carne. Entonces, la clave es saber exactamente cómo prepararlo y asarlo a la parrilla para que siempre tengas un pollo tierno y jugoso.
Para facilitarle la vida, he reunido mis consejos y trucos para el pollo a la parrilla perfecto, junto con algunas de mis recetas favoritas de pollo a la parrilla de todos los tiempos.
Algunos son dulces, algunos son picantes y otros están en algún punto intermedio. ¡Y todos son deliciosos!
¡Sírvelos con ensalada de brócoli fácil, ensalada de papa fácil, ensalada de col casera y limonada para una fiesta de verano que nadie olvidará!
Consejos y notas para asar pollo
- ¡Marínalo! Incluso un poco de tiempo de marinado puede marcar la diferencia. Así que, si no quieres prepararlo en los días previos, déjalo en remojo en un adobo durante unas horas. ¡Hará maravillas! Echa un vistazo a mi adobo de pollo a la parrilla para ver una receta.
- Sazone. ¡Es tan fácil agregar sabor al pollo! Frótelo con las especias que desee y siéntase libre de experimentar. ¡El pollo absorberá todo el sabor que le des!
- Verifique la temperatura. El pollo, especialmente la pechuga de pollo, puede cocinarse demasiado y secarse rápidamente. Tenga a mano un termómetro de lectura instantánea para que pueda verificar la temperatura interna y no cocinar demasiado. Cuando alcance los 165ºF, ¡sácalo de la parrilla!
- Dejalo descansar. Unos minutos de descanso le dan tiempo a los jugos (y al sabor) para volver a la carne. Corte demasiado pronto y los jugos se agotarán y darán como resultado un pollo seco.
recetas de pollo a la parrilla
Pollo asado ¡Este pollo asado está hecho con un condimento simple, asado a la perfección y cubierto con salsa barbacoa dulce y salada! ¡Es tierno y jugoso cada vez! Echa un vistazo a esta receta de adobo de pollo a la parrilla.
¡Este adobo de pollo a la parrilla es fácil de hacer y agrega mucho sabor a las pechugas o piernas de pollo! Apto para el congelador y también perfecto para asar o freír pollo.
Echa un vistazo a esta receta de pollo a la parrilla con miel balsámica Pollo a la parrilla perfectamente húmedo en una salsa balsámica de miel dulce y picante: ¡una excelente manera de animar tus parrillas este verano! Echa un vistazo a esta receta de brochetas de pollo hawaianas
¡Estas brochetas de pollo hawaianas son dulces y saladas, cargadas con pechuga de pollo tierna, trozos de piña, pimientos y un adobo de barbacoa de piña fácil! La comida de verano preparada perfecta.
Echa un vistazo a esta receta picante de pollo a la parrilla con coco dulce Dulce, agrio, pegajoso y un poco picante: este pollo tiene todo lo que deseas. ¡Tan delicioso a la parrilla con el glaseado cepillado encima! Mira esta receta de muslos de pollo a la parrilla
¡Estos muslos de pollo a la parrilla tienen un adobo simple que los hace más jugosos y sabrosos! ¡Perfecto para las barbacoas de verano!
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Preguntas frecuentes sobre el pollo a la parrilla
¿Cuánto tiempo asas pollo a la parrilla?
Asar el pollo perfecto tiene menos que ver con el tiempo y más con la temperatura. Como el tiempo de cocción depende del corte y tamaño del pollo que esté asando, de la parrilla que esté usando e incluso de las condiciones climáticas, es imposible establecer un tiempo de cocción específico. En cambio, la mejor manera de verificar si un pollo está cocido es verificar la temperatura interna. Debe ser 165ºF!
¿Cómo asar pollo sin secarlo?
Si bien no cocinar demasiado el pollo es la respuesta obvia, marinar o salar el pollo Antes cocinar es una excelente manera de evitar que se seque. Cambia la estructura proteica de la carne, permitiéndole absorber más humedad y más sabor.
¿Debes sazonar el pollo antes de asarlo?
¡Sí! Frotar el pollo en la mezcla de condimentos de su elección antes de cocinarlo permite que absorba mucho sabor.
Cómo almacenar el pollo a la parrilla:
El pollo a la parrilla durará en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, descongele en el refrigerador si está congelado y caliente a fuego lento en una sartén sobre la estufa hasta que esté caliente.
La publicación Recetas de pollo a la parrilla apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
