Receta vegana de olla de garbanzos marroquí

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¡La olla de garbanzos vegana marroquí se puede congelar y es perfecta para preparar comidas! Con garbanzos, boniatos y salsas picantes marroquíes.

Cuando se trata de la cena, me encanta una buena comida frita, como esta olla de pollo con camote y chile con limón o esta olla de lasaña baja en carbohidratos. ¡No solo son fáciles de cocinar, sino que la limpieza es un juego de niños!

Esta olla de garbanzos marroquí hace que la cena sea aún más fácil. Es ridículamente fácil de cocinar, e incluso puedes juntar los ingredientes y guardarlos en el refrigerador o el congelador. A la hora de la cena, simplemente échalo en una sartén, hiérvelo durante 30 minutos y ¡listo! Es tan fácil de cocinar.

Está lleno de beneficios a base de plantas y es delicioso servido con una rebanada de pan naan y una cucharada de yogur.

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¿Qué ingredientes necesitamos?

Garbanzo necesitará garbanzos completamente cocidos, por lo que puede usar garbanzos enlatados o hacer sus propios garbanzos Instant Pot
Papa dulce- cortar en cubos de 1/2 pulgada. ¡Dejo la piel para obtener más nutrientes!
otras verduras pimiento + cebolla roja picada
tomates picados Latas de 15 o 19 onzas, incluido el jugo
condimento marroquí Siempre tengo a mano un lote de esta mezcla casera de especias marroquíes, pero es fácil de hacer con horquillas.
Sal- probar
Limón- Me gusta exprimir el jugo de limón antes de servir.

¿Puedo cambiar los garbanzos? Por supuesto, puede intercambiar frijoles horneados: lentejas, frijoles negros o frijoles blancos serían excelentes opciones.

¿Puedo cambiar el aliño marroquí? ¡Apuesto a que una de estas 7 mezclas de especias funcionaría bien con esta receta! Parece que griego e indio funcionarían bien con estos ingredientes.

¿Cuánto tiempo se guardan las sobras? Las sobras o comidas preparadas duran hasta 4 días. Un poco más y los mantendría en el congelador.

¿Qué debo servir con la olla de garbanzos marroquí?

Es genial tal como está, pero aquí hay algunas ideas:

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Video de sartén vegana de garbanzos marroquíes

Es útil ver cómo combina esta receta de marihuana vegana… ¡Mira el video a continuación para ver lo fácil que es! Encuentra mis otros videos en mi canal de YouTube.

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Nota: esta receta se lanzó originalmente en 2019. Se volvió a publicar con nuevas fotos, consejos y un nuevo video en 2020.

Sartén vegana de garbanzos marroquí

Curso: plato principal

Cocina: Marroquí

Palabra clave: congelador, sin gluten, vegano

Calorías: 275kcal

Porciones: 4

¡La olla de garbanzos vegana marroquí se puede congelar y es perfecta para preparar comidas! Con garbanzos, boniatos y salsas picantes marroquíes.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 45 minutos

Ingredientes

15 onzas de garbanzos (escurridos y lavados)
19 onzas de tomates cortados en cubitos (con jugo)
1 pimiento
2 tazas de camote (cortado en cubos de 1/2 pulgada)
1 cebolla picada
1 1/2 cucharadas de mezcla casera de especias marroquíes
1/4 cucharadita de sal

Atender

1/2 limón (jugo)
perejil

Instrucciones

Agregue todos los ingredientes a una sartén grande y mezcle. Tape y cocine por 30 minutos o hasta que las batatas estén bien cocidas, revolviendo ocasionalmente.
Si ves que la sartén se seca, agrega 1/2 taza de agua o caldo y tapa.

Para azotar y congelar

Combine todos los ingredientes en una bolsa de congelador de buena calidad. Exprima la mayor cantidad de aire posible y congele hasta por 3 meses.
Descongele completamente antes de cocinar en la sartén como se indica arriba. Comience a verificar si está listo después de 15 minutos.

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