Receta vegana de olla de garbanzos marroquí

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¡La olla de garbanzos vegana marroquí se puede congelar y es perfecta para preparar comidas! Con garbanzos, boniatos y salsas picantes marroquíes.

Cuando se trata de la cena, me encanta una buena comida frita, como esta olla de pollo con camote y chile con lim√≥n o esta olla de lasa√Īa baja en carbohidratos. ¬°No solo son f√°ciles de cocinar, sino que la limpieza es un juego de ni√Īos!

Esta olla de garbanzos marroqu√≠ hace que la cena sea a√ļn m√°s f√°cil. Es rid√≠culamente f√°cil de cocinar, e incluso puedes juntar los ingredientes y guardarlos en el refrigerador o el congelador. A la hora de la cena, simplemente √©chalo en una sart√©n, hi√©rvelo durante 30 minutos y ¬°listo! Es tan f√°cil de cocinar.

Est√° lleno de beneficios a base de plantas y es delicioso servido con una rebanada de pan naan y una cucharada de yogur.

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¬ŅQu√© ingredientes necesitamos?

  • Garbanzo necesitar√° garbanzos completamente cocidos, por lo que puede usar garbanzos enlatados o hacer sus propios garbanzos Instant Pot
  • Papa dulce- cortar en cubos de 1/2 pulgada. ¬°Dejo la piel para obtener m√°s nutrientes!
  • otras verduras pimiento + cebolla roja picada
  • tomates picados Latas de 15 o 19 onzas, incluido el jugo
  • condimento marroqu√≠ Siempre tengo a mano un lote de esta mezcla casera de especias marroqu√≠es, pero es f√°cil de hacer con horquillas.
  • Sal- probar
  • Lim√≥n- Me gusta exprimir el jugo de lim√≥n antes de servir.

¬ŅPuedo cambiar los garbanzos? Por supuesto, puede intercambiar frijoles horneados: lentejas, frijoles negros o frijoles blancos ser√≠an excelentes opciones.

¬ŅPuedo cambiar el ali√Īo marroqu√≠? ¬°Apuesto a que una de estas 7 mezclas de especias funcionar√≠a bien con esta receta! Parece que griego e indio funcionar√≠an bien con estos ingredientes.

¬ŅCu√°nto tiempo se guardan las sobras? Las sobras o comidas preparadas duran hasta 4 d√≠as. Un poco m√°s y los mantendr√≠a en el congelador.

¬ŅQu√© debo servir con la olla de garbanzos marroqu√≠?

Es genial tal como está, pero aquí hay algunas ideas:

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Video de sartén vegana de garbanzos marroquíes

Es √ļtil ver c√≥mo combina esta receta de marihuana vegana… ¬°Mira el video a continuaci√≥n para ver lo f√°cil que es! Encuentra mis otros videos en mi canal de YouTube.

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Nota: esta receta se lanzó originalmente en 2019. Se volvió a publicar con nuevas fotos, consejos y un nuevo video en 2020.

Sartén vegana de garbanzos marroquí

Curso: plato principal

Cocina: Marroquí

Palabra clave: congelador, sin gluten, vegano

Calorías: 275kcal

Porciones: 4

¡La olla de garbanzos vegana marroquí se puede congelar y es perfecta para preparar comidas! Con garbanzos, boniatos y salsas picantes marroquíes.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 45 minutos

Ingredientes

  • 15 onzas de garbanzos (escurridos y lavados)

  • 19 onzas de tomates cortados en cubitos (con jugo)

  • 1 pimiento

  • 2 tazas de camote (cortado en cubos de 1/2 pulgada)

  • 1 cebolla picada

  • 1 1/2 cucharadas de mezcla casera de especias marroqu√≠es

  • 1/4 cucharadita de sal

Atender

  • 1/2 lim√≥n (jugo)

  • perejil

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes a una sart√©n grande y mezcle. Tape y cocine por 30 minutos o hasta que las batatas est√©n bien cocidas, revolviendo ocasionalmente.

  • Si ves que la sart√©n se seca, agrega 1/2 taza de agua o caldo y tapa.

Para azotar y congelar

  • Combine todos los ingredientes en una bolsa de congelador de buena calidad. Exprima la mayor cantidad de aire posible y congele hasta por 3 meses.

  • Descongele completamente antes de cocinar en la sart√©n como se indica arriba. Comience a verificar si est√° listo despu√©s de 15 minutos.

Nutrición

Tama√Īo de la porci√≥n: 1/4 lote | Calor√≠as: 275kcal | Carbohidratos: 52 g | Prote√≠na: 12g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 0g | Colesterol: 0mg | Sodio: 238 mg | Potasio: 889mg | Fibra: 12g | Az√ļcar: 13g | Vitamina A: 10550 UI | Vitamina C: 56,5 mg | Calcio: 120mg | Hierro: 5mg

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