Muffins húmedos de yogur sencillos y sabrosos con yogur, fresas frescas y un simple glaseado de vainilla. Vaya a la receta de muffins simples de yogur de fresa o siga leyendo para conocer nuestros consejos para prepararlos.
Estos muffins de fresa son perfectos para el desayuno, media mañana o merienda. Están llenos de fresas y para un sabor extra usamos yogur de fresa en lugar de vainilla simple o simple. Estos se juntan muy rápidamente y no requieren equipos sofisticados. Solo un par de tazones, un batidor y una cuchara.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: Cómo hacer el mejor pan de calabacín con una masa ligeramente condimentada y perfectamente endulzada mezclando medio kilo de calabacín rallado. Ve a la receta fácil de pan de calabacín.
Cómo hacer muffins de yogur
Estos muffins se combinan rápidamente y requieren pocos ingredientes.
Comience combinando la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. En otro recipiente, mezcle el yogur de fresa con un huevo y la mantequilla derretida. Combine los ingredientes húmedos y secos, luego agregue muchas fresas frescas.
Cuando haga muffins, recuerde esto: mezcle los ingredientes secos tanto como quiera, mezcle los ingredientes húmedos tanto como quiera, pero cuando los agregue, mezcle solo hasta que se combinen. Si mezclas demasiado, los muffins quedarán pesados y planos.
Después de que los muffins de fresa se hayan enfriado, hacemos un glaseado de vainilla para rociar por encima.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: Cómo hacer muffins de fresa perfectos con masa ligeramente sazonada y fresas frescas. Ve a la Receta de muffins de fresa.
Receta actualizada, publicada originalmente en febrero de 2012. Desde que publicamos esta publicación en 2012, hemos cambiado la receta para que sea más clara. – Adán y Juana
Receta simple de muffin de yogur de fresa
-
PREPARAR 10min
-
cocinar 20 minutos
-
TOTALES 30 minutos
Estos muffins de yogur se combinan rápidamente y están llenos de fresas. Cuando haga muffins, recuerde esto: mezcle los ingredientes secos tanto como desee, mezcle los ingredientes húmedos tanto como desee, pero cuando mezcle, solo mezcle hasta que se combinen. Si mezclas demasiado, los muffins quedarán pesados y planos.
Rinde de 14 a 16 muffins
Usted necesitará
mollete
1 3/4 tazas de harina para todo uso
3/4 taza de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de sal marina
1 taza de yogur de fresa
1 huevo grande
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
1 taza de fresas picadas en trozos grandes
esmalte de uñas de vainilla
1/3 taza de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 a 3 cucharaditas de leche
indicaciones
- preparar la masa
- finalizar
Precaliente el horno a 400 grados F. Forre un molde para muffins con papel de revestimiento o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal hasta que estén bien mezclados. En otro tazón, bata el yogur, el huevo y la mantequilla derretida hasta que quede suave. Vierta en el recipiente con la harina y mezcle con un tenedor hasta que se mezclen. No mezcle demasiado. Mezcla las fresas.
Llena los moldes para muffins hasta tres cuartos de su capacidad. Hornea los muffins hasta que la parte superior esté dorada, no mojada y al insertar un palillo en el medio salga con migajas, no masa mojada; 15 a 20 minutos. Transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente.
Para hacer el glaseado de vainilla, bate el azúcar glas con la vainilla y 1 cucharadita de leche. Continúe agregando leche hasta que el glaseado esté lo suficientemente delgado como para cubrir la parte superior de los muffins. Espolvorea el glaseado sobre los muffins enfriados y espera de 5 a 10 minutos para que se endurezca.
Consejos de Adam y Joanne
- Fresas Congeladas: Descongele las fresas congeladas y luego las nueces. Estos se pueden sustituir por fresas frescas en la receta anterior.
- Almacenamiento: Es mejor consumirlos el mismo día. Cabe destacar que pierden su lado crujiente. Encontramos la mejor manera de ponerlos en una bolsa de plástico, sellarlos y refrigerarlos durante 2-3 días, luego recalentarlos antes de comerlos. Para congelar los panecillos, envuélvalos bien apretados en papel de aluminio o colóquelos en bolsas para congelar y congélelos hasta por 3 meses.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
