Receta simple de filete de piña y pimienta

hacer un sencillo receta de bistec a la pimienta con piña y jalapeños es una manera perfecta de crear un delicioso salteado dulce y salado. Me encanta la combinación de sabores brillantes de piña fresca y jalapeño picante. Tiernos trozos de carne servidos con arroz o pasta hacen de esta una comida completa mucho mejor que cualquier comida para llevar.

RECETA DE FILETE A LA PIMIENTA

El bistec a la pimienta es uno de mis platos favoritos, pero odio pagar tanto por una sola comida. Prefiero recrear una comida en casa con mi familia para disfrutar. No está de más que, cuando cocino en casa, pueda comprobar los ingredientes y asegurarme de que el nivel de calor se ajuste a mis preferencias.

Esta receta es sencilla pero llena de sabor. La adición de jalapeño y pasta de jengibre agrega un buen nivel de calor a la comida sin ser abrumadora. Si bien usé chiles para convertirlo en un filete de chile tradicional, puede sustituirlo por un vegetal diferente como brócoli o guisantes si lo prefiere. La salsa lo hace delicioso y las verduras son solo una adición a eso.

¿QUÉ DEBO SERVIR CON ESTA RECETA DE FILETE A LA PIMIENTA?

Tradicionalmente, esto se sirve con arroz al vapor. Personalmente, me encanta el arroz jazmín, pero puedes usar el arroz que quieras para esta receta. Alternativamente, puede servirlo sobre fideos, fideos ramen o incluso papas si lo desea.

La versatilidad es una de las cosas que más me gustan de esta comida y saber que puedo servirla con cualquier opción que tenga la convierte en una de mis favoritas. Para una opción más saludable, puede servirlo con arroz integral, arroz con coliflor, arroz con brócoli o incluso zoodles.

¿PUEDO DEJAR EL JALAPENO?

Si prefiere un sabor suave sin calor, definitivamente puede omitir el jalapeño. En el otro lado del espectro, definitivamente puede agregar más pimienta o incluso chile más picante. El nivel de calor es una preferencia personal, por lo que si bien esta receta se adapta a mi gusto, es fácil para usted adaptarla y cambiarla a su gusto.

Tenga en cuenta que la pasta de jengibre agrega un poco más de calor a la receta. Definitivamente puedes reducir esto o incluso usar jengibre en polvo para reducir el impacto del calor resultante. Pero recuerda que la dulzura de la piña en realidad reduce el calor de los otros ingredientes. Por lo tanto, puede intentar lo que se indica antes de agregar o quitar pimienta o jengibre de la receta.

¿CUÁL ES EL MEJOR CORTE DE BISTEC PARA ESTA RECETA?

Por lo general, uso este bistec de Nueva York para esta receta, ya que sabe muy bien y es muy tierno al cocinarlo. Si lo prefiere, definitivamente puede usar un bistec de solomillo o incluso un bistec de flanco para esta receta. Como se trata de una receta de cocción rápida, debes elegir un corte de carne tierno y sin cocción lenta.

Un filet mignon tierno que evitaría usar en esta receta es el filet mignon. Si bien es delicioso, se disfruta mucho mejor como bistec solo que en una receta como esta.

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE FILETE A LA PIMIENTO

Filete de lomo de Nueva York
pimientos rojos
pimiento naranja
Chile jalapeño
ajo
piña
Pelirrojo
pimienta negra
sal
Salsa de soya
Aceite de oliva
semillas de sésamo

CÓMO HACER LA RECETA DE FILETE A LA PIMIENTA

Comience preparando las verduras y el bistec para que estén listos para simplemente tirarlos en la sartén cuando estén listos.

Para cocinar, comienzas a odiar el aceite en tu wok o sartén a fuego alto. Coloque el bistec en una sartén caliente y cocine durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se dore y comience a dorarse.

Retire el bistec de la sartén y comience a cocinar las verduras. Cuando la cocción esté casi lista, agregue la pasta de jengibre y el ajo para cocinar un poco antes de agregar el bistec a la sartén para terminar de cocinar.

Agregue salsa de soya, sal y pimienta para terminar de cocinar antes de servir sobre arroz.

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Los sabores asiáticos son algunas de mis experiencias gastronómicas favoritas. Hay tantos sabores audaces, pero la mayoría de estas comidas contienen una tonelada de excelentes verduras y proteínas tiernas. Preparar una comida sencilla con una sartén o salteado es una manera fácil de darle a mi familia una comida sólida, casera y deliciosa.

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filete de piña

Este es literalmente el plato más simple que jamás harás. Esto se puede hacer al instante con poca o ninguna preparación previa. Hago mucho este plato cuando no tengo suficiente tiempo para preparar una comida. También lo uso mucho para preparar comidas. Se puede servir con arroz blanco o incluso con quinua. Pero puede usar cualquier adorno que desee, según sus preferencias.

curso: carne

Cocina: Asiática

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones: 3

Calorías: 400kcal

Ingredientes

Corte NY Steak de 2 kg de espesor, tiras de 2 pulgadas
Rodajas de 3 piezas de pimiento morrón rojo
1 chile jalapeño en rodajas
Pimiento naranja 3 rebanadas
1 cucharada de ajo picado
1/2 taza de piña fresca en rodajas finas
2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de salsa de soya baja en sodio
1 cucharadita de pasta de jengibre
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Guarnición de semillas de sésamo

Instrucciones

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Agregue las tiras de bistec y manténgalas planas, cocinando cada lado durante 2-3 minutos hasta que estén semicrujientes y doradas. Transferir a un plato y reservar.
Vierta la cucharada restante de AOVE en la sartén. Agregue los pimientos, los jalapeños, los trozos de piña y continúe revolviendo hasta que estén casi completamente cocidos.
Agregue el ajo picado, la pasta de jengibre y mezcle bien para cocinar durante aproximadamente un minuto.
Regrese las tiras de bistec a la sartén y agregue la salsa de soja, la sal y la pimienta negra. Continúe revolviendo todo para cocinar durante unos 2 minutos.
Retire del fuego y sirva con una porción de arroz blanco u otra guarnición de su elección.

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