Receta para la mejor receta de panqueques sin gluten.

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Esta es la única receta de panqueques sin gluten que necesitarás! ¡Son esponjosos y esponjosos, usan solo 7 ingredientes y hasta pueden volverse veganos!

¡Regresemos con otra receta de panqueques, muchachos!

En caso de que aún no lo supieras, estoy un poco obsesionado con los panqueques. Creo que esta es al menos nuestra décima receta de panqueques en el blog y de alguna manera sigo pensando en nuevas recetas y sabores.

El objetivo de hoy es simple: brindarle la receta perfecta de panqueques sin gluten que puede usar de muchas maneras. Esta receta solo lleva 7 ingredientes, puede ser vegana, es esponjosa y fácil de hacer. Piense en ello como su panqueque clásico todos los fines de semana que nunca lo engañará. ¡Es muy bueno!

Ingredientes fáciles para panqueques sin gluten

Primero repasemos los ingredientes. Quería hacerlo lo más simple posible sin sacrificar dos cosas: sabor y suavidad. ¡Y sacudimos totalmente esta combinación de ingredientes!

Esto es lo que necesitarás para hacer esta receta:

• Harina de Quinua: ¡Mi harina sin gluten favorita de todos los tiempos que creo que debería estar en el armario de todos! Esta harina es versátil, ligera, rica en proteínas y simplemente fabulosa.
• Avena: Me encanta la avena porque es muy esponjosa y también se puede hacer en casa. Simplemente bate la avena en la licuadora hasta que se convierta en una harina fina. ¡Tengo un lote de avena casera como cualquier otra harina!
• Levadura en polvo: ¡La clave para hacerlos lindos y esponjosos!
• Huevo: Elegí usar huevos en esta receta porque creo que hacen los panqueques un poco más esponjosos, pero puedes sustituirlos por un huevo vegano. Si necesita ideas, ¡aquí hay una lista de los mejores sustitutos veganos del huevo!
• Leche de tu elección: Usualmente uso leche de almendras sin azúcar en mis panqueques, pero todo funcionará.
• Miel de maple: ¡Creo que la masa para panqueques siempre es un poco mejor con dulzura! Me encanta el jarabe de arce, pero la miel o el azúcar de coco también funcionan.
• Petróleo: ¡Agregar un poco de grasa a los panqueques ayudará a darles una textura rica! Usualmente uso aceitunas (¡no puedes saborearlas!), pero puedes usar el tipo que prefieras.

¡Y siéntase libre de agregar una pizca de vainilla, una pizca de canela y/o una pizca de sal para realzar aún más el sabor!

Cómo hacer tortitas esponjosas sin gluten

Los panqueques son probablemente lo más fácil de hacer en el planeta. Especialmente esta receta ya que solo tiene 7 ingredientes. Hago mis panqueques en unos pocos pasos:

PRIMER PASO

Mezcla todos tus ingredientes en el bol. Sí, todos ellos. En el mismo cuenco. No es necesario mojar y secar por separado. Basta con batirlas todas muy bien para que los huevos queden bien batidos. (¡Psno tiene que preocuparse por mezclar demasiado ya que soy GF!)

SEGUNDO PASO

Cocina tus hermosos panqueques a fuego medio-bajo. Cúbralos con sus ingredientes (como flores o chispas de chocolate) y espere a que se formen burbujas. Una vez que veas las burbujas, voltea a los bebés y cocínalos por unos segundos más.

PASO TRES

¡Cúbralos con sus favoritos! Para mí siempre es: yogur de coco, bayas y almíbar (y, a veces, un chorrito de mantequilla de almendras).

La mejor receta de panqueques sin gluten: 4 formas

Lo bueno de esta receta es que la puedes hacer como quieras. Este es tu panqueque básico sin gluten, ¡así que diviértete con tus mezclas! A continuación se muestra un video que muestra cuatro de mis perfumes favoritos, pero aquí están:

• Arándano – Quiero decir, duh… ¡él es el mejor!
• Limón ¡Es brillante y fresco! Hubiera agregado semillas de amapola también, pero no las tenía porque #quarentinelife
• manzana con canela – Yo suelo rayar una manzana pequeña y le agrego una pizca de canela. ¡Tan bueno para el otoño!
• Chips de chocolate – Cuando necesitas un poco de dulzura extra en tu vida, ¡los panqueques de chocolate son los mejores!

¡Por supuesto, también puedes hacer un millón de otras cosas! Plátano, coco, nueces, frambuesas, fresas, hojuelas de mantequilla de maní, etc. ¡Tantas opciones!

¿Puedes congelar panqueques?

¡SÍ! Puedes congelar el 1000% de tus panqueques. Y literalmente lo hago todo el tiempo. Si eres un amante de los gofres congelados, sabes cómo los que hay en la tienda, estos son los mejores. ¡Los panqueques congelados son el desayuno más simple que existe!

Cómo recalentar panqueques

Bien, ya congelaste tus panqueques, ¿ahora qué? Va con calma. Sacarlos del congelador, meterlos al horno y tostarlos. Pueden ser un poco crujientes por fuera, pero son como una mejor versión de pan tostado. Los cubro con las mismas cosas y es literalmente como un desayuno de 4 minutos. No hay nada más fácil. Chicos… ¡los panqueques congelados pueden ser mis panqueques favoritos!

¡Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros! Es súper fácil y hace los panqueques sin gluten más lindos de la historia ❤️

Más recetas de panqueques sin gluten para probar:

Las mejores tortitas de harina de quinoa

¡Esta es la única receta de panqueques sin gluten que necesitarás! ¡Son esponjosos y esponjosos, usan solo 7 ingredientes y hasta pueden volverse veganos!

Palabras clave Tortitas Saludables, Harina de Quinoa, Tortitas Veganas

para mezclar (elegir 1 de):

• 1/3 taza de arándanos

• 1/3 taza de chispas de chocolate

• 2 cucharadas de ralladura de limón

• 1 taza de manzana rallada (de 1 manzana pequeña)

• Batir los ingredientes secos juntos.

• En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes húmedos.

• Vierta los ingredientes secos húmedos y mezcle para combinar. Una vez que tenga una masa suave, ¡es hora de cocinar!

• Precaliente una sartén a fuego medio-bajo. Use un poco de aceite en aerosol para engrasar. Coloque 1/4 taza de la masa en la bandeja para hornear y extiéndala suavemente con el dorso de una cuchara. Cocine los panqueques hasta que comiencen a formarse burbujas, aproximadamente 1 minuto, luego voltee y cocine por otros 1 a 2 minutos. Repita hasta que se haya utilizado toda la pasta.

• Sirva panqueques con sus ingredientes favoritos de inmediato. También puedes congelar estos panqueques y recalentarlos en la tostadora.

Tamaño de la porción: 1 panqueque | Calorías: 104kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 3g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 43mg | Potasio: 105mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 34 UI | Calcio: 66mg | Hierro: 1mg