receta griega de pollo marinado

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¡Este adobo de pollo griego tiene mucho sabor! Con jugo de limón, ajo y hierbas, esta receta de adobo de pollo es perfecta para asar a la parrilla o al horno.

Sabes que yo me ocupo del adobo de pollo (¡aquí hay 7 recetas de adobo de pollo!). Hoy les comparto un nuevo favorito: ¡este adobo de pollo griego!

Es super sencilla de hacer y le da mucho sabor a la pechuga de pollo.

Con sabores griegos clásicos: ajo, limón, hierbas y aceite de oliva, esta es una receta paleo baja en carbohidratos y sin gluten que puedes cocinar en el horno o en la parrilla.

Y al igual que mis otras recetas favoritas de adobo de pollo, ¡esta es apta para el congelador!

¡No olvides agregar esta publicación para guardarla para más tarde!

¡Hagamos esta receta de adobo de pollo griego!

Esta marinada es muy fácil de preparar.

  1. Añadir a tu bolsa (Usé estas bolsas reutilizables) Agregue aceite de oliva, jugo de limón, ajo fresco y algunas hierbas: albahaca, orégano y eneldo. Terminar con un poco de sal y pimienta.
  2. Marinar en el refrigerador por 2-24 horas. Recomiendo toda la noche si es posible.
  3. cocina tu pollo– Horneamos nosotros mismos, adaptando esta receta perfecta de pechuga de pollo a la plancha.

¡Eso es! Así de sencillo, ¿verdad?

¿Cómo cocino esta receta de pollo griego? La elección es tuya: a la plancha o al horno. He incluido instrucciones para ambos en la tarjeta de recetas.

¿Cuánto tiempo puedo marinar este pollo? Mínimo 2 horas, máximo 24 horas. Como hay un ácido en este adobo (jugo de limón), puede durar más de 24 horas y la carne puede tener una textura extraña. Si necesita marinar por más de 24 horas, congele el pollo + la marinada.

¿Puedo usar esta receta de adobo de pollo griego en otros tipos de carne? ¡Absolutamente! Apuesto a que se vería muy bien en el lomo de cerdo (ver Cómo cocinar el lomo de cerdo), chuletas de cerdo, tofu y tal vez incluso carne de res. ¡Déjame saber en los comentarios si pruebas otro tipo de carne!

¿Quieres saber qué servir con pollo griego?

Esta es una receta de pollo griego tan versátil y combina bien con varias recetas de guisantes y azafrán:

adobo de pollo griego

Curso: cena

Cocina: Griega

Palabra clave: auténtico, pollo, clásico, sin lácteos, sin gluten, cetogénico, bajo en carbohidratos

Calorías: 229kcal

Porciones: 4

¡Este adobo de pollo griego tiene mucho sabor! Con jugo de limón, ajo y hierbas, esta receta de adobo de pollo es perfecta para asar a la parrilla o al horno.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo de marinado 2 horas

Ingredientes

  • 1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 2 pechugas de pollo grandes)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 dientes de ajo (picados)
  • 1/4 de cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de eneldo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

Marinar

  • Combine todos los ingredientes de la marinada en una bolsa y mezcle.

  • Agregue la pechuga de pollo a la bolsa. Tenga en cuenta que si planea asar pollo, puede triturarlo antes de marinarlo.

  • Marinar durante 2-24 horas. Si necesita marinar por más tiempo, ponga el pollo en el congelador (hasta 3 meses).

Para hornear

  • Caliente el horno a 425°F.

  • Revuelva el pollo y la marinada en una fuente para horno.

  • Cocine durante 25 minutos, volteando a la mitad, o hasta que el pollo alcance una temperatura central de 165 °F.

  • Retire del horno y deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.

A la parrilla

  • Asegúrese de machacar el pollo (3/4 de pulgada de grosor) antes de asarlo.

  • Caliente la parrilla a fuego medio-alto (500-600 °F).

  • Engrase la parrilla con cuidado y coloque el pollo en la parrilla.

  • Cocine durante 2 minutos por cada lado y continúe cocinando (volteando cada 2 minutos) durante otros 4 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura central de 155 °F.

  • Transfiera a un plato limpio, cubra con un tazón o una bandeja para hornear y deje reposar durante 5-10 minutos.

Los grados

La información nutricional es aproximadamente la mitad de una pechuga de pollo.

Nutrición

Tamaño de la porción: 4 oz | Calorías: 229kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 24g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 423 mg | Potasio: 429 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 35 UI | Vitamina C: 3,5 mg | Calcio: 10mg | Hierro: 0,5 mg

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