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¡Hacer este saludable pesto rojo es súper fácil y no requiere una tonelada de ingredientes! ¡Puede usarlo en pasta o sándwiches o con zoodles o pollo para una opción baja en carbohidratos!
No hay nada mejor que el pesto, ¿de acuerdo? Y esto es casero. Y cuando digo hogar, me refiero al paraíso.
El otro día hice este pesto con la intención de usarlo en muchos platos y así lo hice. Lo he usado en sándwiches, pasta, pizza, pero también puede funcionar con pollo, zoodles o ensaladas.
También puede comerlo directamente del frasco (o procesador de alimentos) con una cucharadita. Yo no.
Estoy mintiendo.
Usé nueces en lugar de piñones en este pesto porque son baratos. Vale, también porque me gustan los frutos secos y me hacen lista, esponjosa y sana…
Sí, principalmente porque son baratos.
Todavía no entiendo por qué los piñones cuestan más que un riñón.
De cualquier forma.
No estoy muy familiarizado con el mágico idioma italiano que hace que las palabras “Me cogí los pantalones” suenen como una canción, pero creo que lo llaman pesto, Pesto Rosso. Y creo que Rojo significa hueso o fantástico.
Definitivamente debería poner “tarifa de matrícula de idioma” en mi lista interminable de tareas pendientes.
Bueno, estoy seguro de que disfrutarás de esta lección avanzada de idioma gratis, pero no puedes disfrutarla tanto como yo disfruto metiendo la nariz en este maravilloso pesto. Estoy bastante seguro de que está hecho para este pesto.
Para hacer este fabuloso pesto, solo necesitas 5 ingredientes, 5 minutos y un procesador de alimentos.
Después de eso no necesitas nada más. Pesto se encargará de todo en tu vida.
BENEFICIOS PARA LA SALUD Y LA BELLEZA
Este pesto es una buena adición para que sus comidas no solo sean más sabrosas, sino también más saludables.
Es rico en omega-3 (¡gracias, nueces baratas!), licopeno (gracias también, tomates secos un poco caros), vitamina E (gracias, aceite de oliva), así como moléculas antivirales y antibacterianas (gracias, albahaca y ajo) .
pesto rojo fácil | Bajo en carbohidratos y vegano
Receta de pesto rojo simple y saludable que puedes usar en pasta, con zoodles, pollo, en ensaladas o en tostadas. ¡Esta receta es vegana, baja en carbohidratos y paleo!
Ingredientes
- 4-5 tomates secados al sol (remojar en agua durante 30 minutos)
- 7-8 mitades de nuez
- 1 diente de ajo (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 tomate maduro
- 1 taza de hojas de albahaca
Instrucciones
- Remoje los tomates secados al sol en agua durante 30 minutos para facilitar el procesamiento. Hice esto porque el mío no estaba en aceite, estaban muy secos.
- Durante este tiempo, deje reposar un diente de ajo machacado en 1 cucharada de aceite de oliva durante otros 30 minutos.
- Lava y corta el tomate, lava las hojas de albahaca.
- En el procesador de alimentos, procese primero las mitades de nuez.
- Después de 30 minutos, retire el ajo del aceite y retire los tomates del agua.
- Agregue el aceite de oliva con el ajo, los tomates remojados, el tomate fresco picado y las hojas de nuez y albahaca a su procesador de alimentos.
- Procese hasta que quede suave. Mi pesto no necesitaba agua/líquido adicional ya que era solo tomate, albahaca y aceite de oliva, pero necesitas agregar una cuchara. o 2 de agua, pero no te excedas.
- No necesité agregar sal, pero depende del contenido de sal de los tomates secados al sol, los míos estaban salados. Si es necesario, agregue un poco de sal al gusto.
6.4.1
© Bocados de belleza
Espero que les guste el pesto, luego háganme saber cómo resultó!
