¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Esta receta de tostadas francesas es todo lo que quieres en una tostada francesa clásica. ¡Lee todos mis consejos y harás la mejor tostada francesa que jamás hayas probado!
Ben a veces hace una tostada francesa rápida para el desayuno de los niños los fines de semana. Lo hace con pan integral que siempre tenemos a mano. Me encanta que haga esto por ellos, pero siempre me niego a comer sola.
¿Por qué? Bueno, porque soy un snob de tostadas francesas, por supuesto. Honestamente, suelo tomar un desayuno bastante saludable. Por lo general, a partir de ahí, en términos de alimentación saludable, generalmente baja, pero ese es un problema completamente diferente. No es esa torrija hecha con pan integral insalubreSuelo desayunar sin gluten. Excepto cuando no lo hago. Soy muy consistente en ese sentido.
Pero si voy a desayunar tostadas, debe ser de verdad. Pan blanco suave y esponjoso, mucha canela y vainilla. Puntos de bonificación por fruta fresca y buena mantequilla alimentada con pasto.
Mi pan favorito para esta receta de tostadas francesas es Texas Toast. Perfectamente suave y con la forma clásica de tostadas francesas cuadradas. Tiene un aspecto inconfundible y un sabor perfecto. Absorbe perfectamente los huevos y la leche y cocina a tiempo. Puede encontrar tostadas de Texas en bolsas en el pasillo de pan de su supermercado.
Consejo: ¿Quieres lucir un poco más elegante? Prueba rebanadas de pan italiano, pan francés o, mejor aún, ¡jalá o brioche! Mmm Tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del grosor del pan.
Así que aquí está lo de las tostadas francesas. tengo pasatiempos En general, soy bastante tranquilo (Ben podría no estar de acuerdo), pero cuando se trata de tostadas francesas, las cosas tienen que ser de cierta manera. Ya hemos hablado del pan, pero hablemos de otros productos imprescindibles para las mejores torrijas.
Componentes de la mejor receta de tostadas francesas:
PAN DE MOLDE
Sé que hemos hablado de esto antes, pero es muy importante. Consigue pan blanco esponjoso, esponjoso y esponjoso. Importa. Las tostadas de Texas, el pan italiano, el pan francés, la jalá o el brioche son opciones decentes. Si puedes obtener un bollo de canela en rodajas realmente increíble, esta también es una opción increíble.
HUEVOS + LECHE
No se dejen aquí, muchachos. No quiero que vea ningún componente de clara de huevo o yema de huevo en esta mezcla. Hay que ir superando este conjunto hasta que quede perfectamente combinado y uniforme. ¿Tienes un minuto extra? Sí. ¿Tu muñeca o tu codo pueden cansarse un poco? Sí. Usted puede intentar. De lo contrario, terminará con algo que parece un mini huevo frito en el exterior de su tostada francesa y nadie quiere esa situación.
Vainilla
Agregue la vainilla a la mezcla de leche y huevo. Cuanto más, mejor, en mi opinión, pero esta receta describe mi cantidad recomendada. No use material falso o imitación: este es el momento del extracto puro de vainilla. (Para que conste… nunca hay tiempo para imitar el extracto de vainilla).
parte inferior de la pierna
Bueno, es hora de ponerse serio. ¿Alguna vez has hecho una tostada francesa donde mezclan la canela con la mezcla de huevo? Y luego terminas con pequeños racimos de canela, la mayoría de los cuales cuelgan alrededor de los bordes del tazón en lugar de comerse el pan. Eso no es bueno y eso no es lo que queremos para la tostada francesa perfecta.
Así que esta receta lo hace un poco diferente. No le vamos a poner canela ni azúcar a la mezcla de huevo. En su lugar, vamos a espolvorear el exterior del pan antes de sumergirlo en los huevos. Desafortunadamente, este es un gran consejo que no puedo creer. Aprendí esto de Lauren cuando le hice brochetas de tostadas francesas Chai. Esta canela y azúcar en polvo no solo agregan la cantidad justa de dulzura y especias a cada bocado de tostadas francesas (¡aquí no hay canela grumosa!), sino que también crean una caramelización increíble en el exterior de las tostadas francesas. Es completamente irresistible y completamente revolucionario.
Ingredientes para la tostada francesa
Ahora sé que esto es un asunto muy personal. Hace poco probé el jarabe de arce y vainilla de Trader Joe, así que últimamente me encanta una llovizna y un puñado de fruta fresca en mi tostada francesa. Crecí comiendo una mezcla de mantequilla y azúcar moreno en mi tostada francesa, y tampoco te puedes equivocar. Tal vez le guste una salsa de fresa, crema batida o simplemente una ligera capa de azúcar en polvo. Es posible que tengas opiniones firmes sobre la canela y el pan… pero cuando se trata de coberturas… ¡haz las tuyas! Vuélvete loco o mantenlo simple, ¡tú eres el jefe!
¿Estás listo para llevar tu juego de tostadas francesas al siguiente nivel? ¡Prueba las tostadas a la plancha y rellenas! ¡Es muy divertido y el sabor a la parrilla ahumada es irresistible! O intente hacer palitos de tostadas francesas ultracrujientes en su freidora. Congélelos para un desayuno rápido más tarde. La cazuela de tostadas francesas durante la noche siempre es un éxito y es especialmente útil cuando tienes invitados.
Ingredientes
-
8 rebanadas de tostadas de Texas
-
4 huevos grandes
-
3/4 taza de leche
-
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
-
pizca de sal
-
2 cucharadas de azúcar granulada
-
1 ½ cucharadita de canela en polvo
-
mantequilla para la sartén
-
Cobertura: jarabe de arce, azúcar en polvo, fruta fresca, azúcar morena, crema batida, salsa de frutas, ¡lo que quieras!
Instrucciones
- Batir los huevos, la leche, la vainilla y la sal en un tazón mediano o una taza medidora grande. Bate hasta que la apariencia sea uniforme y no haya grumos visibles de huevo. Vierta en un recipiente poco profundo que sea lo suficientemente grande como para sumergir una barra de pan.
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela. Espolvorea cada lado del pan de manera uniforme con la mezcla de azúcar y canela.
- Caliente una sartén o parrilla a fuego medio. Agregue la mantequilla a la sartén para agregar más sabor, promover un color dorado y evitar que la tostada francesa se pegue a la sartén.
- Sumerja un trozo de pan en la mezcla de huevo y sumérjalo en la mezcla de huevo y leche durante 10-15 segundos por cada lado. Deje que el exceso de mezcla de huevo se drene antes de colocar la tostada francesa en la placa caliente.
- Cocine durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Sirve inmediatamente con tus ingredientes favoritos.
Los grados
- La información nutricional no incluye mantequilla para la sartén ni ingredientes.
Información nutricional:
Rendimiento: 4
Porción: 2 rebanadas
Valor por proporción:
Calorías: 370 Grasa total: 17 g Grasa saturada: 6 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 10 g Colesterol: 190 mg Sodio: 509 mg Carbohidratos: 39 g Fibra: 2 g Azúcar: 9 g Proteína: 14 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: Esta es la receta perfecta de tostadas francesas cuando quieres obtener ese sabor clásico de tostadas francesas.Opinión del marido: Creo que sus palabras exactas fueron: “¡Esta es la mejor tostada francesa!”Cambios que harías: Ni siquiera es necesario, pero como dije, definitivamente diviértete con diferentes tipos de pan. El brioche es siempre el ganador de la tostada francesa. Dificultad: ¡Fácil!
