Receta de tazas pequeñas con mantequilla de nuez de canela infundida con adaptógeno y vainilla

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Estas tazas de mantequilla de nuez y vainilla de Adaptogen tienen un sabor divinamente decadente y seguramente satisfarán sus antojos de chocolate. Con ashwagandha y maca, ayudará a tu cuerpo a adaptarse al estrés mientras proporciona una fuerte dosis de antioxidantes.

Hablemos de adaptógenos. Es una gran palabra de moda que probablemente haya escuchado mucho en sus círculos de salud y bienestar, y fue una de las tendencias alimentarias de 2018 en el radar. MenteCuerpoVerde, Mi dominio Y toda la comida. Desde hongos funcionales hasta raíces y otras formas de hierbas, estaría mintiendo si dijera que no estoy 100% probando y amando todo. Creo que todos podemos estar de acuerdo en que hay muchas tendencias relacionadas con la comida que van y vienen, pero algo me dice que llegaron para quedarse.

Tal vez recuerdes haber leído estos 6 adaptógenos que ayudan a combatir el estrés (+ y Adaptogen Latte!) hace tiempo también mi favorito elixir de hongos funcionales Y comida en abundancia de adaptógeno de la feria occidental CHFA Participé a principios de este año. Si es un término nuevo para usted, no se preocupe. Hagamos un repaso rápido de la memoria.

¿Qué son los adaptógenos?

Estos son alimentos, a menudo hierbas, que Apoye el sistema nervioso, ayúdenos a adaptarnos al estrés y devuelva nuestro cuerpo a la homeostasis.. Ellos son inespecífico, lo que significa que cualquiera puede usarlos y experimentar una ventaja. Como su nombre indica, encajan. Esto significa que si estás muy estresado, pueden ayudarte a relajarte. En el otro extremo del espectro, si se siente lento, lento, con poca energía y confusión mental, pueden ayudar a aumentar la energía mental y la claridad.

¿Cómo saben?

No voy a mentir, no siempre es maravilloso. De acuerdo, beber elixir de hongos es un gusto adquirido (¡aunque no toma mucho tiempo amarlos!), y muchas hierbas adaptogénicas en polvo o tintura pueden tener un sabor terrible. Sin embargo, eso no significa que debas rendirte. La buena noticia es que puede incorporar fácilmente pequeñas cantidades (eso es todo lo que se necesita para que sean efectivos) en sus recetas favoritas. Eso significa cosechar todos los beneficios sin siquiera saber que están escondidos allí. Los batidos son una opción obvia, pero otro de mis favoritos es la mantequilla de nuez casera.

Cómo hacer mantequilla de nuez infundida con adaptógeno

Al igual que hacer mantequilla de nuez normal, es muy simple. Todo lo que necesita es un procesador de alimentos, algunas nueces, un adaptógeno en polvo de su elección y algunos saborizantes opcionales, solo por diversión. Para el Mantequilla de vainilla, canela y avellana con infusión de adaptógeno Hoy tengo para ti, elegí ashwagandha y maca.

¿Por qué Ashwagandha?

Común en la medicina ayurvédica, esta belleza se ha utilizado durante más de 2500 años como hierba adaptogénica. ¡Claramente, él está haciendo algo bien! Ashwagandha se ha hecho conocida por su capacidad para ayudar a las glándulas suprarrenales y tiroideas, reducir el cortisol, aliviar la ansiedad y el estrés y aumentar la resistencia. Además, tiene propiedades antioxidantes que ayudan a mantener nuestro sistema endocrino y cardiovascular. Si actualmente está tomando un suplemento de apoyo suprarrenal, es muy probable que encuentre ashwagandha en la lista de ingredientes. Un poco hace mucho: ¡estamos hablando de cucharas, no de tazas!

Puede encontrar ashwagandha que se vende como tintura, polvo, té o té, y creo que los polvos funcionan mejor para las mantequillas de nueces porque se mezclan fácilmente y no eliminan la textura. tengo la mía jugo de luna la última vez que estuve en Los Ángeles (también disponible en Amazon para ustedes en los EE. UU. Aquí)

porque camilla

La maca tiene muchos de los mismos beneficios que la ashwagandha y me gusta mucho el sabor porque hace que las mantequillas de nueces sean aún más nueces. Es una raíz que se parece un poco al nabo y pertenece a la familia de las crucíferas, al igual que el repollo y el brócoli con los que probablemente estés más familiarizado.

La maca es un afrodisíaco natural y una forma natural de aumentar la energía, menos el shock loco que viene con beber demasiadas tazas de café. Es rica en antioxidantes, lo que hace que la maca sea excelente para proteger nuestras células y protegernos contra enfermedades donde la oxidación causa más problemas con el tiempo. La maca también ha sido estudiada por sus beneficios para la fertilidad y sus efectos de equilibrio hormonal.

Obtengo mi polvo de raíz de maca Vega Y Navitas Orgánicosy que sepas que si no quieres tenerlo en polvo, Vega también lo vende en cápsulas.

Bueno, ¡hora de la receta! Es tu día de suerte porque no solo obtienes la Receta de mantequilla de nuez, sino también una dulce aplicación: Tazas de mantequilla de nueces, canela y vainilla con infusión de adaptógeno!

Esto avergüenza a las tazas de Reese y es una de mis formas favoritas de desconectar al final del día. También es una delicia baja en azúcar siempre que use chocolate negro de alta calidad. Esta es una gran noticia para aquellos de ustedes que se han dado cuenta de la Sentirse mejor Desintoxicación de azúcar el mes pasado y quiere continuar con sus hábitos saludables!

Descripción

Ingredientes

Para la mantequilla de pecanas (alrededor de 2/3 de taza sobrarán):

1 taza de anacardos y almendras crudas (ME ENCANTAN estas almendras germinadas)
2 cucharadas de aceite de coco, divididas
semillas raspadas de 1/2 vaina de vainilla
1 cucharadita de canela (más al gusto si lo desea)
1 cucharadita de polvo de ashwagandha (el mío es jugo de luna)
1 cucharadita de polvo de raíz de maca (opcional, para soporte suprarrenal adicional)
una pizca generosa de sal marina

Para el resto:

Instrucciones

Hacer la mantequilla de nuez:

Gira los anacardos + 1 cucharada de aceite de coco durante unos minutos en el procesador de alimentos hasta formar una mantequilla. Agregue la mitad de las semillas de vainilla, 1/2 cucharadita de canela y una pizca de sal marina. Procesar nuevamente y luego verter en un frasco.
Haz lo mismo con las almendras, el polvo de ashwagandha, la maca (si se usa) y todos los demás ingredientes. (La mantequilla de almendras tiene un sabor más fuerte que la mantequilla de anacardo, por eso puse ashwagandha aquí).
Una vez suave y mantecoso, vierta la mezcla de mantequilla de almendras en el mismo frasco. Use la punta de una cuchara para torcer los dos juntos. Cierre con una tapa y refrigere por hasta 2 meses.

Ahora prepara las tazas de chocolate:

Cubra 24 cavidades en un molde para muffins con papel pequeño o papel pergamino. (Los de silicona también funcionan, si los tiene).
Derrita la mitad del chocolate en la estufa con el método de baño maría.
Cuando el chocolate esté derretido, vierte un poco en cada pocillo, lo justo para cubrir el fondo de cada uno. Coloca el molde en el congelador por 15 minutos o hasta que el chocolate haya cuajado.
Retire la sartén del congelador y agregue aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla de nuez en el medio de cada taza. Presione ligeramente para asegurarse de que la parte superior de cada taza de mantequilla de nuez quede plana.
Derretir el chocolate restante al baño maría. Extienda uniformemente sobre todas las mini tazas para cubrir la mantequilla de nuez.
Congele durante unos 10 minutos o hasta que el chocolate esté lo suficientemente semiduro como para presionar suavemente los anacardos encima. Espolvorear con canela y volver al congelador.
Congele durante una hora o más para asegurarse de que el chocolate esté completamente listo.
Guarde las sobras en el congelador en un recipiente hermético.

Los grados

Normalmente no endulzo mis mantequillas de nueces. Sin embargo, si realmente quieres unas pizcas de stevia, debería ser suficiente. Usar Stevia o Blueberry mantendrá esta receta Sentirse mejor Desintoxicación de azúcarAmigable ya que ninguno contiene fructosa.
Información sobre el chocolate amargo de alta calidad: la mayoría están endulzados con azúcar moreno, y la cantidad por porción aquí es bastante pequeña.

Entonces dime… ¿estás incorporando adaptógenos en tu rutina diaria ahora?