Receta de salsa ligera de jalapeño popper

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ES Dip ligero de jalapeño popper Es una adición saludable a cualquier tirada de Game Day. Echa un vistazo a la receta del ingrediente secreto. Patrocinado por Peapod.

Recuerdo la primera vez que mordí un chile jalapeño: estaba muy blando, con pan rallado y un poco picante. Fritos y rellenos de queso, solo puedo imaginar cuantas calorías había en uno de estos jalapeños.

El Super Bowl está a la vuelta de la esquina, así que cuando Peapod me pidió que creara una receta con el tema del Super Bowl para ellos, creé esta receta Light Jalapeño Popper Dip, con todos los sabores de un jalapeño frito, pero ligero. forma de inmersión.

Me encanta recrear versiones más saludables de los bocadillos de fútbol favoritos y, a lo largo de los años, he hecho versiones más ligeras que incluyen una salsa magra de queso con guacamole, una salsa magra de pollo búfalo, una salsa de bistec con queso Philly y una salsa de alcachofas con espinacas. Uno de mis trucos flacos favoritos es reemplazar el puré de requesón bajo en grasa con queso crema en las salsas. Puede parecer un poco extraño, pero créanme, funciona.

Trozos de jalapeño en escabeche y pimiento rojo asado se esparcen por toda esta salsa de queso, que utiliza queso cheddar y parmesano para obtener el mejor sabor. Una cobertura crujiente de pan rallado imita el exterior crujiente de un jalapeño relleno frito.

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Aquí hay algunos refrigerios más del Día del Juego que encontré en el Índice de Recetas de Pod.

  • Pollo Asado Picante Con Salsa Secreta
  • camarones dulces
  • Salsa De Cangrejo Asado
  • Salsa De Palomitas De Pollo Y Jalapeño
  • alitas de pollo jamaicana
  • Cheesesteaks para el día de los minijuegos

Dip ligero de jalapeño popper

Ingredientes

  • 2 tazas de 16 onzas de requesón bajo en grasa, hecho puré en un procesador de alimentos
  • 2 tazas de queso cheddar light, rallado y light, rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 taza de chile jalapeño picado en salmuera
  • 1/4 taza de pimiento rojo asado picado
  • 1/4 taza de cebollín picado
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta para probar

Relleno de pan rallado

  • 1/4 taza de migas de panko para la versión sin gluten, procese unas rebanadas de pan sin gluten en el procesador de alimentos hasta que se desmoronen
  • 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 de cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimentón
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 375 grados.

  2. En un tazón grande, combine la ricota, el queso cheddar, el queso parmesano, el chile jalapeño, los pimientos rojos asados ​​y las cebolletas. Sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Transferir a una bandeja para hornear.

  3. En un tazón pequeño, combine las migas de panko, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Espolvorear con la salsa. Cocine por 20 minutos hasta que esté burbujeante y caliente.

  4. Sirva con una variedad de tiras de chile o chips de tortilla.

Divulgación: esta publicación de blog fue patrocinada por Peapod como parte de mi participación en su programa Ambassador. Todos los pensamientos y opiniones son míos.

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