Receta de Salsa Barbacoa Casera (VIDEO)

este dulce y salado receta de salsa barbacoa casera sabe mucho mejor que el comprado en la tienda y también es más barato. Lo más importante es que puede hacerlo con mejores ingredientes y menos conservantes. ver el videotutorial y mira lo fácil que es.

Si te gustan las recetas de salsas caseras como el pesto clásico y la salsa tártara, esta salsa barbacoa será tu nueva favorita.

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Siempre estamos buscando formas de ahorrar dinero haciendo nuestras propias salsas y aderezos, y cuando incluso estas recetas económicas terminan sabiendo mejor que la original, definitivamente es una victoria. Hay algo tan satisfactorio en preparar lo básico como salsa barbacoa, hummus y marinara.

Vídeo salsa barbacoa casera

Mira a Natasha hacer salsa de barbacoa casera, luego toma los ingredientes a continuación y pruébalo.

receta facil de salsa barbacoa

Esta salsa de barbacoa casera es la mejor que he probado y la compararía con cualquier salsa de barbacoa comprada en la tienda, es así de buena. Está perfectamente especiado, dulce sin ser además dulce y se puede personalizar fácilmente a su gusto. He aquí por qué te encantará esta receta:

  • Fácil – Después de mezclar todos los ingredientes en una sartén, esta receta es bastante práctica. Deja que se cocine hasta que espese bien, removiendo de vez en cuando.
  • Delicioso – Es literalmente el mejorar Salsa barbacoa, con un perfecto equilibrio de sabores.
  • Más saludable De acuerdo, la salsa barbacoa no es exactamente un alimento saludable, pero cuando la haces desde cero, puedes omitir los conservantes, el jarabe de maíz y los sabores artificiales.
  • Versátil – Ya sea que la use como salsa para costillas instantáneas, como aderezo para una hamburguesa o como adobo para pollo a la parrilla, tendrá muchas maneras de usar esta salsa.

Nos encanta hacer salsas y aderezos desde cero, desde salsa holandesa fácil hasta salsa tzatziki. Si tú también lo haces, querrás guardar esta receta casera de salsa barbacoa.

Ingredientes

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas debajo de esta publicación para ver las cantidades de ingredientes y las instrucciones completas.

  • Salsa de tomate – Usa cualquier marca que te guste.
  • vinagre de manzana – El vinagre de sidra de manzana es la opción clásica para la salsa de barbacoa casera, pero el vinagre blanco funcionará en caso de necesidad.
  • salsa inglesa – Esto agrega un sabor umami irresistible para equilibrar los sabores dulces, salados y ácidos de la receta. Es un deber.
  • azúcar moreno claro – El azúcar de caña oscuro tiene un sabor a melaza más pronunciado que el azúcar moreno claro; puedes usarlo en esta receta, pero el sabor de la salsa terminada será diferente.
  • Mostaza – El tipo que pusiste en los perritos calientes está justo aquí.
  • Pimenton – El pimentón dulce o ahumado funcionará en esta receta.
  • cebolla en polvo – La cebolla en polvo es una manera fantástica de agregar mucho sabor salado a una receta sin cargarla con trozos de cebolla reales.
  • pimienta negro – Molerlo fresco si puedes.
  • Dientes de ajo – Aquí usamos 4 dientes de ajo para hacer la salsa barbacoa aún más deliciosa.
  • Cascada – Puedes usar caldo de pollo si tienes a la mano.

Cómo hacer salsa barbacoa casera

Cuando digo que esta receta es fácil, lo digo en serio. Solo hay dos pasos involucrados:

  1. Hervir – Colocar todos los ingredientes en una olla grande. Revuelva y lleve la mezcla a ebullición, luego baje el fuego a fuego lento. Continúe hirviendo durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que la salsa se haya espesado.
  2. Temporada – Probar la salsa y sazonar al gusto. En este punto, puedes agregar más azúcar, especias o sal. Retire del fuego y use la salsa inmediatamente o guárdela.

Consejo profesional: Justo fuera del fuego, la salsa tendrá un sabor ligeramente picante y un olor a vinagre. Una vez enfriados, los sabores se mezclarán y suavizarán.

preguntas comunes

¿Qué es la salsa barbacoa?

La salsa barbacoa es uno de esos alimentos básicos para cocinar que se puede usar de varias maneras, como marinar, mojar, adornar y sazonar. Suele tener una base de tomate y un sabor dulce, ligeramente picante.

¿Es una salsa barbacoa picante?

Esta es una salsa suave. Tiene un toque de especias cuando se consume recién salido del horno, pero endulza aún más cuando se aplica a las carnes a la parrilla.

¿Puedo sustituir la mostaza?

Puede usar una cantidad igual de mostaza Dijon o reemplazarla con 1 cucharada de mostaza en polvo.

¿Cuál es el mejor ketchup para salsa barbacoa?

Recomiendo un tipo diario de ketchup. No hay necesidad de gastar dinero extra en ketchup gourmet cuando lo use para hacer salsa barbacoa, ya que agregará muchos de sus ingredientes.

¿Puedo duplicar la receta?

Sí, puedes duplicar la receta. Ten en cuenta que tendrá que hervir más para espesar.

¿Cómo puedo condimentar esta salsa?

Agregue pimienta de cayena al gusto si desea hacer una salsa de barbacoa picante.

Servir la salsa barbacoa con

A mi familia le encanta esta salsa de barbacoa casera en y con:

ventaja

No necesitas una botella elegante para tu salsa barbacoa; un bote de cristal es perfecto (o botes de mermelada vacíos, que es lo que usé yo), o también lo puedes guardar en un recipiente de plástico hermético.

  • refrigerar: Guarde la salsa de barbacoa casera en el refrigerador hasta por 2 semanas.
  • congelación: Transfiera la salsa a un recipiente apto para el congelador o una bolsa con cierre hermético; Exprima el exceso de aire y congele hasta por 3 meses.
  • Descongelar: La salsa de barbacoa congelada se puede descongelar en el refrigerador durante la noche antes de usarla o, si tiene problemas, puede colocar la bolsa sellada para congelar en un recipiente con agua tibia para descongelarla más rápido.

Una vez que pruebe esta receta casera de salsa de barbacoa, nunca volverá a comprarla en la tienda.

Más aderezos y salsas caseras

Si te encanta esta salsa barbacoa casera, no querrás perderte estas recetas de salsa.

receta de salsa barbacoa casera

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 35 minutos

La salsa de barbacoa casera es más barata y más sabrosa que la salsa de barbacoa comprada en la tienda, y puede usar mejores ingredientes con menos conservantes. (Hace 2 1/4 tazas)

Nivel de habilidad: Fácil Peasy

Palabra clave: salsa barbacoa, salsa barbacoa fácil, salsa barbacoa casera

Cocina americana

Curso: Condimentos

Calorías: 56

Porciones: 20 porciones

  • 1 1/2 tazas de salsa de tomate

  • 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana

  • 1/4 taza de salsa Worcestershire

  • 3/4 taza de azúcar morena clara envasada

  • 2 cucharadas de mostaza amarilla

  • 1 cucharada de pimentón o al gusto

  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo

  • 1 cucharadita de pimienta negra molida o 4 dientes de ajo picados

  • 1/2 taza de agua

  1. Combine todos los ingredientes en una cacerola, hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 30 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.

  2. Agregue más azúcar o especias al gusto, si lo desea, y retire del fuego. Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente, luego cubra y refrigere por hasta 2 semanas. *

* Solo del fuego, aún podrá oler el vinagre y tendrá un sabor ligeramente picante, pero la salsa suavizará el sabor a medida que se derrita en el refrigerador.

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