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Así es, ¡hice un rollo de huevo vegano bajo en carbohidratos en un tazón! La he hecho varias veces y es súper rica, saludable y muy, muy rápida. Es una excelente receta vegana baja en carbohidratos, sin gluten y alta en proteínas que se puede preparar en unos 25 minutos. Solo necesita un poco de compromiso, tofu, col rizada, AJO y una sartén antiadherente grande.
Rollo de huevo vegano bajo en carbohidratos en un tazón
Bueno, ahora que sé que el tofu no me ahogará, he llevado mi viaje de cocinar tofu un paso más allá. Decidí convertir el rollo de huevo en un bol que hice vegano hace unos meses. Y sí, ¡funcionó totalmente!
Un recordatorio para las personas a las que no les gustan las recetas nuevas y sofisticadas y las palabras “rollo de huevo en un tazón” no significan nada para ellos y ponen los ojos en blanco:
Un rollo de huevo en un tazón es básicamente el relleno de un rollo de huevo, cocinado en una sartén durante unos 20 minutos, luego comido por alguien que tiene hambre y puede manejar palillos o tenedor (como yo). En este caso, el empaque del rollo de huevo no existe.
Sí, eso es básicamente un montón de repollo en un tazón. Pero está bien, lo prometo. Y si no sabes lo que es un rollo de huevo, esto es todo.
¿Qué hay dentro de un rollo de huevo vegano en un tazón?
Para mi otra receta, usé pollo como proteína. Aquí usé tofu. Aún así o no, realmente no importa, pero prefiero el tipo duro porque se vuelve dorado cuando lo cocinas el tiempo suficiente. El no sólido permanece blanco como un vestido de novia sucio. Como puedes ver, soy un experto en tofu. Y vestidos de novia. y colores
Las otras cosas que se encuentran dentro de esta envoltura en un tazón son repollo, zanahorias, salsa tamari (que es salsa de soya sin gluten), y no puedes olvidarte del ajo. Si hay un ingrediente que no debe omitir aquí ni en ningún otro lugar, es el ajo. Presidente y líder mundial de Garlic4, ganador del Premio Nobel, Grammy y Oscar. Luego está el aceite de sésamo, algunas especias y cebollino.
Cómo hacer un rollo de huevo vegano bajo en carbohidratos en un tazón
Básicamente, hagamos lo mismo que hicimos con estas lechugas veganas:
- Omita el tofu para absorber un poco de sabor y sabor. Cuando hagas esto, harás que el tofu sea menos inútil y como si realmente tuviera un propósito en la vida.
- agregue el repollo, el ajo y la salsa tamari. Atrás quedaron los días en que el repollo era una cosita maloliente que a nadie le gustaba.
- Agrega las zanahorias y el resto de los ingredientes, mezcla por unos minutos y la cena está lista.
Ahora bien, esta cena es bastante ligera, quiero decir, vamos, es básicamente repollo con tofu, no un mago. Así que no es la comida que haría cuando tengo mucha hambre y no he almorzado. Pero si está buscando una cena ligera y satisfactoria, esta es una excelente opción. Espero que te guste.
Rendimiento: 2
Rollo de huevo vegano bajo en carbohidratos en un tazón (bajo en carbohidratos)
Este simple rollo de huevo vegano bajo en carbohidratos en un tazón con tofu es una cena vegana ligera, sabrosa, saludable y fácil que puedes preparar usando algunos ingredientes muy básicos cuando quieras. Esta receta vegana baja en carbohidratos también no contiene gluten y es una buena fuente de proteínas.
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Ingredientes
- 1 taza de tofu desmenuzado
- 1 1/2 tazas de col rizada, en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, picada
- 2 cucharadas de salsa tamari
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo picado
- 1 cebollino, finamente picado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- Desmenuce el tofu, pique la zanahoria, corte el cebollino en rodajas finas, pique el ajo y corte la col en tiras.
- Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio/medio alto, agregue un poco de aceite y el tofu desmenuzado. Cocine así durante 2-3 minutos para reducir el contenido de humedad y dore ligeramente, revolviendo.
- Agregue el ajo, el pimiento rojo picado y una cucharada de salsa tamari. Cocine por otros 3-4 minutos, revolviendo para que el tofu pueda absorber estos sabores.
- Luego agregue el repollo y las zanahorias. Agregue el resto de la salsa tamari y el aceite de sésamo, revuelva para combinar. Luego cubra con una tapa durante 2-3 minutos, retire y mezcle durante unos minutos más hasta que el repollo esté bien cocido.
- Finalmente, agregue las cebolletas picadas y el cilantro picado, si lo desea y está disponible.
- Sirve inmediatamente y decora con semillas de sésamo.
Información nutricional:
Actuación:
Dos
Tamaño de la porción:
1 cantidad por porción: Calorías: 260 Grasa total: 18 g Grasa saturada: 3 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 14 g Colesterol: 0 mg Sodio: 1035 mg Carbohidratos: 14 g Fibra: 5 g Azúcar: 5 g Proteína: 17g
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