Receta de rollitos de salmón y pepino

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Como alguien que trabaja para una empresa de administración de redes sociales, el otro día me preguntaron cuál plataforma de redes sociales es mi favorita. Me sorprende que cuando tenía 8 años, Twitter, Facebook, Pinterest, Instagram, Snapchat y todos los demás no existían todavía, pero los 8 años de hoy crecerán sin saber cómo era la vida. sin ellas.

Con eso en mente, hice una evaluación rápida de cada una de las plataformas en las que estoy activo en mi cabeza y decidí que la que prevalece para mí es Pinterest, seguido de cerca por Instagram. Claro, Facebook puede ser excelente para mantenerse en contacto con amigos (aunque tengo muchos amigos de Facebook que apenas conozco), y sí, Twitter te permite entablar una conversación con casi cualquier persona, ya sea tu mejor amigo o Beyoncé (pero con se envían más de 5.700 tuits por segundo), es difícil de escuchar.

Pinterest, sin embargo, es un lugar donde sé que puedo encontrar infinitas cantidades de inspiración, ya sea arreglando algo en la cocina, plantando un jardín, un nuevo peinado, un entrenamiento desafiante o abordando un proyecto de bricolaje. Es una de las plataformas de redes sociales más visuales que existen, y es genial porque somos seres visuales. No te conozco, pero tengo que leer mucho texto en mi pantalla en el trabajo todos los días, por lo que desplazarme por imágenes interminables puede ser un buen cambio de ritmo.

Cuando se trata de proyectos de bricolaje, ¿qué prefieres hacer? Lea un manual de instrucciones o vea un sencillo tutorial visual paso a paso? Creo que esto último, y esto es lo que yo elegiría también. Y seamos honestos, no es una lista de ingredientes o instrucciones lo que hace que tu boca esté saludable con una receta, son las imágenes. ¿Estoy en lo cierto?

Sin embargo, la crueldad de Pinterest (aparte de su capacidad obvia de absorber TODO tu tiempo, haciéndote sentir extremadamente productivo incluso si no has hecho nada más que hacer clic en el botón del mouse), es que a veces hace que las cosas sean mucho más fáciles de lo que deberían. realmente son. Una vez decidí usar Pinterest para enseñarme cómo hacer una trenza de cola de pez. Esa decisión terminó convirtiéndose en aproximadamente 1 hora en el baño, una cabeza desordenada de cabello enmarañado y dos brazos muy doloridos. Fue una tarea que podemos almacenar de forma segura en la categoría #pinterestfail.

En mi opinión, las anomalías alimentarias de Pinterest son, con mucho, las más divertidas. De hecho, hay un todo el sitio dedicado a los desastres generados por el usuario y Buzzfeed una vez expuesto 31 monstruosidades particularmente épicas – En serio, esto te hará reír.

¿Y qué tiene que ver todo esto con la receta de hoy? Bueno, la primera vez que lo hice, fue un gran fracaso. Una vez me encontré con rollos de pepino de algún tipo en Pinterest. No recuerdo qué contenía, pero como tengo “rollitos de pepino” garabateados en mi lista actual de ideas de recetas. La semana pasada decidí hacer que sucediera, pero desafortunadamente me faltaba un “ingrediente” crucial en este momento.

Pregunta: ¿Alguna vez has usado palillos de madera para hurgarte los dientes? ¿Alguna vez usó lo que quedaba del recipiente transparente y pensó: “Oh, creo que nos quedamos sin mondadientes otra vez. ¡Mejor ponlos en la lista de la compra! ¿De verdad recuerdas haber comprado ese contenedor (ahora vacío) de palillos de dientes?

Mi respuesta a todo lo anterior es un rotundo NO. Creo que nunca he usado un palillo de madera para quitar la suciedad de mis dientes (¿por qué no es hilo dental?). cocina. No tengo idea de quién compró estos palos, pero ciertamente no fui yo.

Cuando me mudé por todo el país con espacio limitado en la parte trasera de mi SUV, pasé exactamente cero segundos estresándome sobre cómo iba a caber en el frasco de baquetas de más de 5 años. También gasté cero dólares en recargar combustible cuando me mudé a mi nuevo hogar… hasta la semana pasada. ahí está mi error

Permítanme advertirles ahora, hablando por experiencia, que rollos de pepino servirán. no. trabajar sin palillos o algún tipo de mecanismo de pincho. En el primer intento, había salmón errrrrywhere. Lo que parecía una simple receta de 7 ingredientes en mi cabeza se convirtió en un completo desastre y terminó siendo arrojado en un tazón de lechuga para el almuerzo.

Pero como soy obstinado en buscar recetas todo el tiempo, gasté un palillo inútil en el supermercado, ninguno de los cuales se usará para cortar los dientes y probablemente me sobreviva.

La prueba 2, te encantará saberlo, fue un millón de veces más fácil.

A pesar de mi lucha, estos Rollitos de salmón y pepino Realmente son una merienda sencilla de verano, perfectas para los días en los que no tengo ganas de cocinar nada (que para mí empieza a ser todos los días). Usé salmón rosado enlatado, que es una gran fuente de proteínas y grasas omega-3 saludables, además de algunas zanahorias, eneldo fresco y limón para darle sabor.

Si tiene uno, puede usar una mandolina para cortar las rodajas de pepino, pero descubrí que un cuchillo afilado funcionaba igual de bien. ¡Asegúrate de tener tus palillos listos antes de comenzar!

por Ángela Simpson

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

  • 3 pepinos ingleses grandes
  • 2 latas (213 g cada una) de salmón salvaje, escurrido
  • 1 zanahoria pequeña, rallada
  • 1/4 taza de eneldo suelto
  • jugo de 1/2 limon
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra (o al gusto)
  • brotes de girasol, para decorar
  • palillo, para arreglar los rollos

Con un cuchillo afilado, corta los extremos de los pepinos.

Comenzando por un extremo, corta una tira fina de pepino, tratando de que el grosor sea uniforme. Puedes tomar algunas rebanadas hasta que comiences a hacerlo bien, pero no es difícil. Alternativamente, puedes usar un cortador de masa. Necesitarás de 10 a 12 tiras.

Escurra el salmón y tritúrelo en un bol con el dorso de un tenedor. Agregue la zanahoria rallada, el eneldo, el jugo de limón y la pimienta negra. Revuelva hasta incorporar.

Usando una cuchara, tome aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de salmón y forme una bola. Colóquelo en un extremo de una tira de pepino y enrolle el pepino como se muestra en la foto de la receta.

Asegure el rollo con un palillo y agregue algunos brotes de girasol.

Repita para todos los sándwiches y salmón restantes.

[Tweet “No-cook summer appetizer #recipe: Salmon Cucumber Rolls”]

Cuéntame…

  • ¿Has tenido un error espectacular en Pinterest recientemente?
  • ¿Cuál es tu red social favorita?

mi ganador sorteo de vegas Era Uana – ¡Felicidades! Muchas gracias a todos los que participaron y por todas sus fabulosas fotos en Instagram. No te preocupes, pronto habrá muchos más regalos, ¡así que estad atentos!

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.