Receta de 12 ingredientes que puedes congelar

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¬°12 ingredientes que quiz√°s no sepas que puedes congelar! Adem√°s de m√°s consejos sobre congeladores de la comunidad de Sweet Peas & Saffron.

¡Cuando se trata de una alimentación saludable, su congelador es su mejor amigo!

Tu congelador puede ayudarte

  • comer alimentos saludables desde cero
  • evitar el desperdicio de alimentos
  • con el caos de las 5 pm

Congelo casi todo y lo hago incluso sin usar mucho plástico. ¡Mira mi publicación sobre ideas de almacenamiento de plástico en el congelador!

Ciertamente, hay algunas reglas cuando se trata de congelar alimentos, pero no entraré en eso hoy porque escribí una publicación completa sobre qué hacer y qué no hacer en el congelador.

¬°Hoy vamos a hablar sobre algunas cosas inesperadas que quiz√°s no sepas que pueden congelarse!

1 minuto de video

Mire el video a continuación para ver un tutorial sobre cada ingrediente. ¡Mire todo el camino para ver algunas de las presentaciones de la comunidad de SPS!

¡No olvides agregar esta publicación para guardarla para más tarde!

1. Arroz de coliflor ¡Sí, puedes congelar el arroz de coliflor! Se congela muy bien y es la manera perfecta de almacenar las sobras que pueda tener de una gran cabeza de coliflor.

Cómo congelar y descongelar arroz de coliflor:

  • para congelar: el arroz de coliflor se puede cocinar antes o despu√©s de la cocci√≥n; Gu√°rdelo en una bolsa de silicona reutilizable o en una bolsa resistente al congelador. Retire la mayor cantidad de aire posible y congele hasta por 3 meses.

  • para descongelar, vierta directamente en la sart√©n y saltee hasta que est√© descongelado y tibio. Se ablandar√° despu√©s de descongelarlo, as√≠ que tenga cuidado de no cocinarlo demasiado.

Características del arroz con coliflor:

2. humus Si vive solo o tiene una familia que no est√° muy interesada en el hummus, es posible que termine con las sobras. ¬°No temas, porque el hummus se congela/descongela maravillosamente!

como congelar hummus

  • Para congelar: llene un frasco de vidrio o una bolsa de congelador resistente con hummus y cong√©lelo hasta por 3 meses.

  • descongelar, descongelar durante la noche, agitar bien y listo.

Recursos de humus

* El sabor a hummus de aguacate no se congela/descongela bien

3. Desperdicio de alimentos Guardamos todos los huesos de un pavo asado o una olla instantánea de pollo entero para hacer caldo de huesos y guardarlos en el congelador. Al preparar el caldo, también comenzamos a recolectar hierbas y restos de comida que normalmente se compostan.

Cómo congelar los restos de comida

  • Congelaci√≥n: Recoja hierbas frescas, pieles de vegetales, huesos de pollo y m√°s en una bolsa grande para congelar. ¬°Exprima la mayor cantidad de aire posible y gu√°rdelo hasta que est√© listo para hacer caldo de huesos!

  • descongela… ¬°Ni siquiera me molesto! ¬°Simplemente vi√©rtalo en su olla o caldo instant√°neo y comience a cocinar!

4. Avena cortada en acero La avena cortada en acero se congela y descongela como un sue√Īo, realmente no se puede decir que se ha congelado. Si se acerca una semana loca, ¬Ņpor qu√© no hacer un lote doble de estos Instant Pot Steel Cut Oatmeal, enfriar y tratar con un poco de fruta congelada, luego congelar?

Cómo congelar y descongelar avena cortada en acero

  • Congelador: Congelo en recipientes de vidrio para preparaci√≥n de alimentos, pero si faltan los recipientes, puede congelarlos en cajas para muffins, luego sacarlos y ponerlos en una bolsa para congelar.

  • Descongelar: Descongele durante la noche en el refrigerador, luego vuelva a calentar en el microondas. Me gusta agregar un poco de leche de almendras y mantequilla de almendras antes de comer.

Recursos de avena cortada con acero

5. Quinoa y arroz Por lo general, congelo los almuerzos con arroz, pero a veces mezclo las cosas y las unto con quinua. ¡También funciona muy bien con el desayuno de quinua! Ni siquiera se nota cuando la quinua se ha congelado, ¡conserva esa textura perfecta y masticable!

Cómo congelar y descongelar quinua (y arroz)

  • Congelar: Enfr√≠e completamente y distrib√ļyalo en recipientes de vidrio para preparaci√≥n de alimentos o en bolsas resistentes para congelar. Exprima la mayor cantidad de aire posible y congele hasta por 3 meses.

  • Descongelar: Descongele durante la noche en el refrigerador antes de recalentar hasta que la quinua est√© caliente.

Recursos de quinua

recursos de arroz

6. frijoles

Nuestra peque√Īa familia no puede consumir un lote completo de garbanzos instant√°neos o frijoles negros instant√°neos, entonces, ¬Ņqu√© hacemos con las sobras? ¬°Los congelamos!

Cómo congelar y descongelar frijoles horneados

  • Para congelar: * Comience con los frijoles completamente enfriados y el l√≠quido de cocci√≥n. * Distribuya parte del l√≠quido de cocci√≥n en bolsas para congelar o en frascos de vidrio. Botellas: Deje 1/4 de la botella para que se expanda y la tapa entreabierta hasta que se congele. BOLSAS: Exprima la mayor cantidad de aire posible y congele por completo.

  • Para descongelar: ¬°Descongele en el refrigerador durante la noche y use normalmente!

recursos de frijol

7. Aguacate ¡Sé que estás haciendo una versión doble de esto! Si tienes algunos aguacates un poco demasiado maduros y no puedes mantenerlos, ¡intenta congelarlos! Funcionan muy bien en batidos para aumentar las grasas saludables.

Cómo congelar y descongelar aguacates

  • Congelar – Cortar el aguacate en cubos y colocar en una placa para horno. ¬°Ponlo en el congelador lo antes posible! Una vez congelado, transfi√©ralo a una bolsa de congelador y gu√°rdelo hasta por 3 meses.

  • Descongelar: No descongele el aguacate congelado. ¬°T√≠ralo directamente a la licuadora con los ingredientes de tu batido y listo!

recursos de aguacate

8. queso

Congelamos pecorino romano y parmesano regularmente, ¡pero aparentemente también puedes congelar muchos otros tipos de queso!

9. Nueces

Esto no es algo que suelo hacer, pero puedes congelar nueces y semillas para mantenerlas frescas por m√°s tiempo. Lo mismo ocurre con las harinas de frutos secos.

10. jengibre

Aprendí este truco de mi amiga Natalie en Tastes Lovely. Mantiene el jengibre fresco en el congelador y facilita el rallado en las recetas.

11. leche de coco

¬ŅAlguna vez tuviste una receta que no requiere una lata llena de leche de coco? Congele sus extras en bandejas de cubitos de hielo o directamente en una bolsa de congelador.

12. Chipotles

Parece que nunca uso una lata llena de chipotle, ¬°as√≠ que siempre tengo un suministro en el congelador! Cong√©lalos en bolsas para congelar o peque√Īos recipientes reutilizables.

¬°Cosas divertidas que se congelan!

¡Pregunté en Instagram y en nuestro grupo de Facebook qué ingredientes inusuales congelaron y me encantó la lista que compilé de todos ustedes! Aquí hay algunas cosas divertidas que la comunidad de Sweet Peas & Saffron congela:

  • ajo al horno
  • crema de leche
  • Manteca
  • √Čl vino
  • huevo
  • restos de pasta de tomate o salsa de tomate
  • papas fritas (¬°un n√ļmero sorprendente de personas dijo que las papas fritas congeladas son incre√≠bles! ūüėā)
  • lim√≥n rallado
  • miel de maple
  • anchoas
  • bandejas de caf√© con cubitos de hielo
  • hojas de curry
  • arroz
  • comiendo uvas congeladas
  • costras de parmesano
  • Mango

¬ŅMe perd√≠ algo fuera de lo com√ļn en esta lista? ¬°H√°zmelo saber dejando un comentario a continuaci√≥n!

XO

¬ŅBusca m√°s estaciones de congelaci√≥n?

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