puré de patatas instantáneo – la mejor y más rápida forma de preparar puré de patatas cocinándolos en una olla a presión eléctrica. ¡Estas papas son ligeras, esponjosas y deliciosas!
Instant Pot sigue demostrándome que es un aparato de sobremesa bastante básico. Lo uso todos los dias. Ya me sorprendió lo rápido que puedo cocinar las coles de Bruselas con tocino instantáneo y ahora este puré de papas. ¡Sírvelos con muslos de pollo para una cena deliciosa!
Si te gusta el puré de papas como a mí, ¡esta receta te cambiará la vida! Nunca más los harás en la estufa. Cocinar patatas en Instant Pot es más rápido y no tienes que mirarlas. Son ligeros y esponjosos y lo mejor es que no necesito cocinarlos en la estufa durante 30 minutos. ¡Lleva más tiempo pelar y cortar papas que cocinarlas en Instant Pot! ¡Tienes que probar esta receta!
Instrucciones:
- Comienza pelando y cortando las papas en trozos grandes. Coloque las papas en la olla instantánea. Agregue suficiente agua para cubrirlos aproximadamente 1 ″.
- Cierre la tapa y coloque la válvula en la posición de sellado. Presione el botón “manual” o “cocción a presión” y ajuste el temporizador a 7 minutos.
- Cuando la olla a presión esté lista, gire con cuidado la válvula de ventilación (esto se llama liberación rápida de presión).
- Escurra las patatas y colóquelas de nuevo en la toma IP o colóquelas en un bol. Agregue mitad y mitad, sal y pimienta y, si lo desea, eneldo o cebollín y crema agria. Triture el puré de papas hasta obtener la consistencia deseada.
Dos métodos de cocción:
Probé dos métodos para hacer puré de papas en la olla a presión: al vapor y en agua.
papas cocidas:
Las cociné al vapor usando la cesta de la vaporera y, aunque los trozos de patata estaban perfectamente cocidos, se convirtieron en una mezcla muy espesa y no esponjosa en todos los casos cuando se trituraron. Serán perfectos para una ensalada de papas (y esto es lo que hice para mi Ensalada de papas con pepinillos y eneldo), pero no para el puré de papas.
cocer patatas en agua:
El segundo método es simplemente poner las papas cortadas en agua, lo suficiente para cubrirlas, y cocinarlas de esa manera. Cuando la olla instantánea emita un pitido, libere rápidamente la presión. Escurrir las patatas y volver a ponerlas en el PI. Agregue la mantequilla, la leche o mitad y mitad y sazone. Triturar y servir!
¿Qué patata usar?
La mejor patata para el puré es la tipo Russet o Idaho, ya que tienen más almidón que las patatas doradas o rojas. ¡Guárdalos para ensaladas!
variaciones:
- Me encanta agregar crema agria para darle un toque de sabor y, por supuesto, eneldo o cebollín. Así es, en poco tiempo podrás hacer el mejor puré de patata y tener el acompañamiento en la mesa.
- ¡Para animar este puré de papas, agregue cebollas caramelizadas como lo hice en mi nueva receta de puré de papas caramelizadas!
- para una opción vegana/sin lácteos, use leche de almendras y aceite de oliva. ¡Las patatas quedarán cremosas y deliciosas!
- ¡Agregue ajo asado para un sabor más intenso y convierta este puré de papas en la mejor guarnición de barbacoa!
Los mejores consejos:
El tiempo de cocción depende del tamaño de los trozos de patata. Corté el mío en trozos de 1″ y configuré el temporizador en 7 minutos. Si corta las papas en cuartos, configure el tiempo en 10 minutos O córtelos en trozos de 1/2″ y cocínelos durante 4 minutos. Cuanto más grandes sean los trozos, más tiempo de cocción.
Sobras y recalentamiento:
Si le sobra puré de papas, le recomiendo mi puré de papas sobrante, mis nuevas albóndigas de papa polaca o mi guiso de puré de papa. Ambos son deliciosos y mis recetas favoritas para usar las sobras.
Para recalentar el puré de papas, simplemente configure el IP para omitir la configuración, agregue leche o crema agria a las papas y revuelva con frecuencia hasta que se caliente por completo.
Otras recetas de guarniciones instantáneas:
- maíz instantáneo en la mazorca
- papas al horno instantaneas
- Coles de Bruselas instantáneas con tocino
mira el mio Guía instantánea para principiantes, lleno de toda la información que necesita para comenzar con su nuevo dispositivo. ¿Ves el mensaje BURN en tu IP? lee el mio Mensajería instantánea Burn Pot para saber por qué y cómo almacenar su plato.
Si te gusta esta receta y la haces, toma una foto y comparte. INSTAGRAM! etiquetame @RecetasLatinas para que pueda echar un vistazo y dejar un comentario! 😀
Receta de puré de patata instantáneo.
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
7 minutos
ven la presion
5 minutos
Tiempo Total
23 minutos
Receta de puré de papas instantáneo: la forma más rápida de hacer puré de papas cocinándolos en una olla a presión eléctrica. ¡Estas papas son ligeras, esponjosas y deliciosas! ¡Lleva más tiempo pelar y cortar papas que cocinarlas en Instant Pot! ¡Tienes que probar esta receta!
Curso: Contorno
Cocina americana
Palabra clave: puré de papa instantáneo
Porciones: 4 personas
Calorías: 372kcal
:
Ingredientes
- 3 libras de papas rojizas, peladas, cortadas en trozos de 1″
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza mitad y mitad o leche
- sal y pimienta
- eneldo picado, opcional
- cebollín picado, opcional
- 1/4 taza de crema agria, opcional
Instrucciones
- Coloque las papas en la olla instantánea. Agregue suficiente agua para cubrirlos aproximadamente 1”.
- Cierre la tapa y ajuste la válvula a “apretada”.
- Pulse el botón MANUAL. Presione el botón +/- para establecer 7 minutos. La IP comenzará a cocinarse.
- Cuando la olla a presión emita un pitido, gire con cuidado la válvula para ventilar (esto se denomina liberación rápida de presión).
- Escurra las patatas y colóquelas de nuevo en la toma IP o colóquelas en un bol. Agregue mitad y mitad, sal y pimienta y, si lo desea, eneldo o cebollín y crema agria. Triture el puré de papas hasta obtener la consistencia deseada.
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Notas de recetas
Usé papas rojas porque me gusta más la textura. También puedes usar Yukon Gold o Red Potatoes, pero la textura será un poco diferente, más espesa y no tan esponjosa.
El tiempo de cocción incluye el tiempo que se tarda en pulsar la IP. A mí me tomó unos 5 minutos.
