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¿Es una ensalada? un curri? ¿Una sartén? ¡No, es un cuenco de Buda! Utilice esta fórmula de Buddha Bowl Elija su aventura como plantilla para crear comidas deliciosas, nutritivas y sabrosas utilizando sus ingredientes de temporada favoritos. Con innumerables posibilidades de ingredientes y flexibilidad para todas las preferencias de alimentos, es una gran herramienta para tener en su plan de preparación de comidas semanal.
De vez en cuando, me gusta hacer una encuesta para aquellos de ustedes que se suscriben al blog por correo electrónico sobre sus mayores desafíos relacionados con la salud y una cosa que surge mucho (además del azúcar, ¡así que el tema sin azúcar de este mes!) es hacer comida . : Mantenga sus comidas interesantes, sepa qué hacer, encuentre tiempo y motívese para hacerlo. Si alguno de ellos se aplica a usted, escuche: ¡le encantará lo que hay en el menú de hoy!
Hace poco compartí la saltar la fórmula También cené durante una semana. 6 recetas de salsas que te darán ganas de comer verdura. (¡En serio, son deliciosos!) Otro tipo de comida que siempre uso para facilitar la preparación de la comida son los tazones de Buda. Sí, son similares a los salteados, pero una de las mejores cosas es que no necesariamente tienes que cocinar nada, ¡y es genial a medida que avanzamos en los meses más cálidos! Además, no creo que esto deba considerarse solo para el almuerzo y la cena, porque como hablamos la semana pasada, los antojos de azúcar a menudo se puede domar comenzando el día con un sabroso desayuno. ¡Versatilidad en su máxima expresión!
En los planes de comidas para Sentirse mejor Desintoxicación de azúcarHay algunas ocasiones en las que he proporcionado una fórmula de cuenco de Buda para elegir tu aventura. El enfoque modelo para cocinar ofrece más flexibilidad que una receta típica, lo que le permite usar sus ingredientes favoritos en cada componente: granos, vegetales, proteínas, grasas, aderezos, etc. Esto significa que cada creación se puede adaptar a sus preferencias alimentarias. paleo? ceto? ¿Vegano? flexitariano? ¡Sin problemas!
Cuencos de Buda para preparar comidas en grandes lotes
En cuanto a la preparación de comidas, definitivamente puede usar los mismos ingredientes una y otra vez durante toda una semana si le ayuda a hacer su vida más fácil. O puede crear 2 versiones para durar la semana y cambiar entre ellas. Lo bueno de esta fórmula es que no tienes que correr al supermercado para comprar artículos específicos. Siempre que tenga algunos artículos básicos de despensa y un refrigerador de verduras variado a mano, debería estar listo para comenzar, incluso si tiene que hacerlo.
Cantidades de fórmula
Las medidas en el modelo son orientativas. Como verás, estos tazones son pesados y una buena base para comenzar con cualquier comida si me preguntas. Sin embargo, puede ajustar un poco las cantidades según su hambre, objetivos de composición corporal, nivel de actividad, etc. Y, si está de humor para un poco más de aguacate o una pila extra de fideos de calabacín, ¡adelante! Para ser honesto, rara vez hago cuencos de Buda con tazas medidoras.
En pocas palabras: parte de la diversión es ser creativo, así que considere que los valores enumerados son direccionales. Mezcla lo bueno y queda delicioso!
Descripción
Utilice esta fórmula de Buddha Bowl Elija su aventura como plantilla para crear comidas deliciosas, nutritivas y sabrosas utilizando sus ingredientes de temporada favoritos. Con innumerables posibilidades de ingredientes y flexibilidad para todas las preferencias de alimentos, es una gran herramienta para tener en su plan de preparación de comidas semanal.
Ingredientes
BASE:
-
1⁄2 taza cereales cocidos sin gluten o hidratos de carbono complejos *(Ver nota)
-
1-2 tazas verduras picadas, elección de microvegetales y/o hierbas frescas
MEZCLAS:
-
2 tazas verduras picadas o ralladas
-
1 porción proteína de alta calidad (aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas, o 4 onzas)
SABOR + DIVERSIÓN:
Instrucciones
Puedes armar un cuenco de Buda como quieras, pero aquí hay algunas pautas e ideas generales:
- Cocine los ingredientes necesarios o hágalo en grandes cantidades con anticipación. Para agregar sabor a los frijoles, intente hervirlos en caldo de verduras o de pollo.
- Para las proteínas que necesitan cocinarse, simplemente sazone rociando con una pequeña cantidad de aceite (opcional) y rociando con hierbas y especias de su elección. Para cocinar, intente hornear, asar, asar, freír, asar o hervir. Una vez más, esto se puede hacer en lotes grandes. Para los alimentos ricos en proteínas que no necesitan cocinarse, como los frijoles enlatados, simplemente escúrralos y lávelos.
- Prepare 1 taza de verduras y 2 tazas de verduras ralladas. (Nuevamente, esto se puede hacer con anticipación. ¿Nota un tema aquí?) Puede elegir sazonar y asar o freír, o mantenerlos crudos y ponerlos en la salsa.
- Combina todo en un tazón. Ya sea elegante o súper simple, todo depende de ti.
- Cubra con salsa/salsa (o mézclelo todo), seguido de su fuente de grasa de alta calidad y otros ingredientes divertidos si lo desea.
Los grados
* Puedes mantener los Buddha Vessels bajos en carbohidratos e igual de satisfactorios cambiando los carbohidratos complejos y las verduras ricas en almidón por alimentos como fideos de calabacín, arroz con coliflor, fideos milagrosos y fideos de algas. Para asegurarse de que todavía está satisfecho, es posible que desee aumentar la cantidad de vegetales, proteínas de alta calidad y grasas saludables que agrega.
¿Qué ingredientes están presentes en cada componente de la fórmula?
¡Me alegra que hayas preguntado! A continuación se muestra una lista de ingredientes adecuados para el Buddha Bowl de la lista de compras Feel Better Sugar Detox. (Para aquellos de ustedes que actualmente participan en el programa, hay algunas cosas adicionales enumeradas aquí. No se preocupen, ¡también están todas aprobadas!) Seleccione y elija de cada categoría para crear sus propias creaciones.
Próximamente miércoles…
Voy a compartir la receta del bol muy verde de Feel Better Sugar Detox Cover. (¡Algunos de ustedes preguntaron y solo tienen que esperar otros 2 días!) Mientras tanto, aquí hay algunas ideas para inspirarse.
Tazón Nutritivo con Salsa Tahini de Azafrán
Copa vegana de Buda Bombay
potencia de los tazones de miso y jengibre
Cuencos de ramen de tofu con mantequilla de almendras
Cuencos fáciles de fajita de pollo con sartén
Tacos Veganos Lentejas Taco Nuez
Cuenco de cereales marroquí con pollo a la naranja harissa
Esta publicación es parte de Sugar Free May, una conversación de un mes sobre cómo reducir el consumo de azúcar. Estaré sirviendo muchas recetas sin azúcar, ideas para comidas, consejos para el apetito, intercambios de alimentos más saludables y más. Si quieres ir un paso más allá y convertirlo realmente en parte de tu estilo de vida, asegúrate de echarle un vistazo. Sentirse mejor Desintoxicación de azúcar. Es un plan flexible que lo ayudará a reducir el consumo de azúcar, mejorar la salud intestinal y el control del peso, estabilizar su estado de ánimo y niveles de energía, y equiparlo con las herramientas que necesita para mantener los resultados a largo plazo.
