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ES Airfryer de pollo frito Queda jugosa por dentro y crujiente por fuera. Te encantará la capa crujiente con parmesano. ¡Es una cena de pollo frito deliciosa y saludable!
Serví este pollo con puré de papas, ensalada de col cremosa y espinacas salteadas. ¡Fué un éxito!
POLLO ASADO
Después de un gran éxito con mis nuggets de pollo Air Fryer, quería hacer otra receta de pollo. Uno que probablemente freirás en una gran cantidad de aceite. Bueno, ¡olvídate de freír en grasa! Este pollo frito con airfryer es crujiente por fuera y jugoso por dentro. Marina el pollo en el suero de leche (comparto mi versión casera), luego agrega la harina, el pan rallado y el queso parmesano especiado. La salsa de suero de leche simple ayuda a mantener el pollo jugoso mientras se fríe. El empanado está perfectamente sazonado y tiene un toque de queso tostado. ¡INCREÍBLE!
¿Cómo hacer pollo frito en una freidora?
- Recorte el pollo de cualquier exceso de grasa. Coloque en un tazón grande. Agregue el suero de leche y asegúrese de que todas las piezas estén cubiertas. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere por al menos 30 minutos (hasta 8 horas).
- En un bowl mezclar los ingredientes para empanizar: harina, pan rallado, queso parmesano y condimentos.
- Rocíe ligeramente la canasta de la freidora con aceite en aerosol. Precaliente la freidora a 380 °F durante 3 minutos.
- Sacuda el exceso de suero de leche de cada trozo de pollo y sumérjalo en la mezcla para empanar. Asegúrate de que esté bien cubierto.
- Ponga las patas de pollo en la freidora, no las apile. Cierre la freidora, ajuste el temporizador a 25 minutos.
- Verifique la temperatura central de cada pieza de pollo (consulte la información a continuación), cocine por unos minutos más si es necesario.
¿Cuánto tiempo cocinas pollo en una freidora?
- muslos configure el temporizador de 25 a 28 minutos y cocine el pollo hasta que la temperatura interna sea de al menos 180 grados F.
- senos configura el temporizador de 23 a 25 minutos dependiendo del grosor del pollo. Cocine hasta que la temperatura interna alcance al menos 165 grados F.
- Rayas: configura el temporizador de 15 a 17 minutos dependiendo del grosor de las piezas. Cocine hasta que la temperatura interna alcance al menos 165 grados F.
- pepitas:
¿Puedo cocinar pollo congelado en una freidora?
Si ha congelado tiras o nuggets de pollo, puede cocinarlos en la freidora como lo haría en el horno. No se recomiendan pechugas o muslos de pollo congelados.
¿Puedo apilar pollo en una freidora?
La freidora cocina los alimentos haciendo circular aire caliente a su alrededor, por lo que la superficie de los alimentos debe estar expuesta al aire para que se cocinen correctamente. Si desea cocinar más de 4 piezas, sugiero hacerlo en lotes.
¿Debo precalentar la freidora?
No, no es necesario. Si no quieres esperar a que se caliente, solo agrega 3 minutos al tiempo de cocción.
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Air Fryer Fried Chicken Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo de enfriamiento 30 minutos Tiempo total 40 minutos Este Air Fryer Fried Chicken es jugoso por dentro y crujiente por fuera. Te encantará la capa crujiente con parmesano. ¡Es una cena de pollo frito deliciosa y saludable! Plato: Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: Pollo frito, Pollo frito al aire, Recetas para freír Porciones: 4 porciones Calorías: 370 kcal: Ingredientes
- 4 muslos de pollo sin piel, con hueso (ver nota)
- 1 taza de suero de leche ver nota
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de aderezo italiano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Recorte el pollo de cualquier exceso de grasa. Coloque en un tazón grande. Agregue el suero de leche y asegúrese de que todas las piezas estén cubiertas. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere por al menos 30 minutos (hasta 8 horas).
- En un bowl mezclar los ingredientes para empanizar: harina, pan rallado, queso parmesano y condimentos.
- Rocíe ligeramente la canasta de la freidora con aceite en aerosol. Precaliente la freidora a 380 °F durante 3 minutos.
- Sacuda el exceso de suero de leche de cada trozo de pollo y sumérjalo en la mezcla para empanar. Asegúrate de que esté bien cubierto.
- Ponga las patas de pollo en la freidora, no las apile. Cierre la freidora, ajuste el temporizador a 25 minutos.
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Verifique la temperatura central de cada pieza de pollo (debe ser de al menos 180 grados F). Cocine por unos minutos más si es necesario.
Notas de recetas
Puedes usar muslos de pollo deshuesados y sin piel, pero se cocinan más rápido. Compruebe la temperatura interna después de 20 minutos. Para hacer suero de leche casero: combine 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana y la mitad y la mitad suficiente para hacer 1 taza de líquido. Dejar reposar unos minutos. Puede duplicar fácilmente la receta para hacer más porciones, pero deberá cocinar el pollo en lotes.
