pimientos boloñeses rellenos – ¡Un sabroso relleno inspirado en la boloñesa hecho con carne molida, tocino, salsa de tomate y especias relleno con chiles y horneado a la perfección!
Hoy miramos más allá de los espaguetis y, en cambio, agregamos nuestra salsa boloñesa a los chiles suaves. Pocas brasas te estaban esperando. A decir verdad, es casi difícil hablar de estos pimientos rellenos sin querer tragarse esa foto de arriba. Puede que me guste un poco más que el mío. Pimientos rellenos de brócoli y queso…
¡Amigos! ¡¡¡HOLA!!! ¡¿Cómo estás?! Espero que todos estén bien. De hecho, más que simplemente “bueno”. Espero que todos sean felices y perfectos a su manera individual.
He sido madre soltera durante varias semanas aquí, y la buena noticia es que todavía estoy viva. ¿La mejor noticia? MIS HIJOS SIGUEN VIVOS…
A todas esas mamás y papás solteros, me inclino ante ustedes. Yo no soy digno Ustedes son mis héroes.
Cuando estoy totalmente exhausto y HE TERMINADO con mis dos angelitos, y necesito desesperadamente una botella de vino, me escondo en la cocina, tomo esa botella de vino y empiezo a cocinar. Pongo un poco en mi comida y tengo el resto para mí.
¿ADEMÁS? ¡En el momento en que mi esposo regrese, me iré a una tierra lejana! Por ejemplo, Target, por ejemplo, por sí mismo.
Ya basta de mí y de nuestro manjar de pimientos rellenos a la boloñesa.
Lo que vamos a hacer allí es un maravilloso relleno boloñés al horno que está perfectamente sazonado, sazonado y relleno con pimientos tiernos.
Ragù alla Bolognese es un ragú de carne molida elaborado con carne picada, tocino o panceta, cebolla, zanahoria, apio, tomate, vino y nata. Para nuestra versión aquí, usé pavo molido y omití la crema. Un poco de leche funciona perfectamente, o también puedes usar mitad y mitad.
Cuando el relleno está listo, lo deslizo sobre pimientos partidos por la mitad y los coloco en el horno durante unos 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno esté burbujeante.
Todo lo que puedo decir es; llama a todos tus amantes de la carne a la mesa y ¡hagámoslos trabajar, inmediatamente!
¡GUSTAR!
¿SABER MÁS? ¡SUSCRÍBETE AL BOLETÍN DE DIETA PARA OBTENER NUEVAS RECETAS FRESCAS EN TU INBOX!
SIGUE LA DIETA EN FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST E INSTAGRAM PARA TODO EL ÚLTIMO CONTENIDO, RECETAS Y ACTUALIZACIONES.
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
pimientos boloñeses rellenos
9
9
9
WW estilo libre: 8
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
45 minutos
Tiempo Total
1 hora
¡Un sabroso relleno inspirado en la boloñesa hecho con carne molida, tocino o tocino, queso y especias relleno con pimienta y horneado a una perfección deliciosa!
Curso: cena
cocina mediterranea
Porciones: 6 porciones
Calorías: 284kcal
Ingredientes
- 6 pimientos morrones de cualquier color, cortados por la mitad a lo largo
- 2 cucharadas de aceite de oliva divididas
- 1 cebolla amarilla, en cubos
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1/2 taza de apio en cubos
- sal y pimienta recién molida al gusto
- 3 dientes de ajo picados
- 1 kilo de carne magra de pavo molida
- 1/2 taza de tocino o tocino cortado en cubitos
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1.5 tazas de salsa marinara o pasta
- 1/4 taza de vino tinto seco o jugo de color oscuro
- 1/3 taza de leche o mitad y mitad
- 1/2 taza de parmesano rallado
- 1/4 taza de parmesano recién rallado (opcional) para decorar
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional) para decorar
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 375F.
-
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
-
Agrega las cebollas, las zanahorias y el apio; sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.
-
Agregue el ajo y continúe cocinando durante unos 30 segundos o hasta que esté fragante.
-
Agrega la carne molida y el tocino o tocino; mezcle con el condimento italiano y cocine hasta que se dore y se desmorone.
-
Mezclar con la salsa marinara y el vino, bajar el fuego a medio y cocinar por 8 minutos.
-
Agrega la leche o mitad y mitad y el queso parmesano rallado; continúe hirviendo durante 5 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
-
Coloque los pimientos en una bandeja para hornear.
-
Rellenar cada pimiento partido en dos con la salsa preparada.
-
Rocíe el aceite restante sobre cada pimiento y colóquelo en el horno, sin tapar, durante 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
-
Retire del horno.
-
Decorar con virutas de parmesano y perejil.
-
Atender.
Notas de recetas
PUNTOS SMART WW: 8
Palabras clave: receta de guarnición festiva, receta de guarnición de chile, receta de chile relleno, guarnición de acción de gracias
