receta de pastel de cereza

¡El calor finalmente está en el horizonte y con él llega el momento de la recolección de cerezas! Si está buscando una manera deliciosa de drenar su botín, no busque más allá de esta receta de pastel de cereza. Es fácil de hacer y seguramente satisfará a cualquier goloso. Además, tiene un contenido calórico más bajo que la mayoría de los pasteles, lo que lo hace perfecto para cualquiera que esté a dieta. ¡Así que toma tus ingredientes y comienza a cocinar!

¿Te encanta la tarta de cerezas? Esta receta de pastel de cerezas es muy fácil de hacer y el resultado final es delicioso. ¡La mejor parte es que también es saludable! Entonces, si está buscando un postre sabroso que no arruine su pérdida de peso, pruebe esta receta. No te arrepentirás.

La mejor receta de pastel con migas de cereza.

No hay nada como un pastel casero y esta receta de pastel de cerezas es la manera perfecta de mostrar tus habilidades para hornear. La clave para un pastel perfecto está en la corteza y esta receta presenta una corteza mantecosa y desmenuzable que seguramente impresionará. El relleno está hecho con cerezas frescas y suficiente azúcar para proporcionar un equilibrio de dulzura y acidez. El relleno de migas presenta trozos de corteza dorada y crujiente cocinados a la perfección.

La clave para un pastel perfecto está en la corteza. Esta receta utiliza una combinación de azúcar, harina para todo uso y harina de pan integral para la base. Para conseguir la consistencia perfecta, es importante usar mantequilla ligera muy fría y amasarla con la harina hasta obtener una mezcla espesa. Luego agregue el aceite de canola y mezcle hasta que se mezcle. Finalmente, agregue el agua hasta que la masa esté lo suficientemente húmeda como para mantenerse unida.

Cuando la masa esté bien mezclada, envuélvela en plástico y refrigera por lo menos una hora. Esto le dará tiempo a la masa para que descanse y será más fácil amasar cuando estés listo para estirarla. Cuando estés listo para armar el pastel, saca la masa del refrigerador y divídela en dos porciones. Estirar un poco de la masa en un círculo sobre una superficie enharinada. Luego colóquelo en una bandeja para hornear engrasada y amase el fondo y los lados. Una vez que la corteza esté en su lugar, estará listo para llenarla con el relleno de tarta de cerezas y la cobertura de migas.

¿Cuál es el secreto de un pastel de cerezas perfecto? ¡Cerezas frescas, por supuesto! Pero si no puede encontrar cerezas frescas (o si están fuera de temporada), siéntase libre de usar las congeladas. Solo asegúrese de descongelarlos antes de usarlos y drene el exceso de jugo. En cualquier caso, es importante precocer la masa antes de añadir el relleno. Esto ayudará a evitar que el fondo se empape. Hornee a 425° durante 10 minutos antes de agregar el relleno.

Para el relleno de pastel de cereza, combine la maicena y la canela en un tazón. La maicena ayuda a espesar el relleno de la tarta de cerezas para que no quede demasiado líquido. Agregue las cerezas frescas sin hueso, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Revuelva para cubrir y vierta el relleno de pastel de cerezas en la masa de pastel prehorneada.

Desmenuce la corteza restante sobre el relleno de cerezas y cepille una capa ligera de yema de huevo sobre el pastel. El glaseado desmenuzado agrega un poco de crujido al pastel de cerezas, mientras que la yema de huevo ayuda a dorar la parte superior del pastel.

Hornea el pastel sin tapar durante 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Cubra con papel aluminio para evitar que se oscurezca demasiado y hornee por otros 20 minutos. Finalmente, retire el pastel del horno y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe durante unas horas antes de servir.

Registro de su rebanada de pastel de cereza

¡Que el calor del verano no te impida disfrutar de un delicioso trozo de tarta! Este pastel de migas de cereza es perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce. Así que adelante, regálate un trozo de este pastel, ¡te lo mereces!

Una de las mejores cosas del pastel de cerezas es que es relativamente saludable en comparación con otros postres. Por supuesto, ¡eso no significa que debas comerte un pastel entero de una sola vez! Pero si está buscando un regalo sin culpa, una porción de esta receta de pastel de cereza es una excelente opción.

Cada porción contiene 229 calorías. Si estás perdiendo peso Nutrisistemapuedes acceder a tu Diario de la aplicación NuMi como un SmartCarb, medio PowerFuel y tres Extras. Entonces, ya sea que lo sirva como postre o simplemente tenga antojo de una delicia, este pastel de migas de cereza es para usted.

Recetas de pasteles de verano más saludables

¡Llena tu menú de verano con pasteles frescos y afrutados! Aquí hay más recetas de pasteles saludables y deliciosos para disfrutar esta temporada:

Ingredientes:

  • ácido
  • 8 cucharadas de mantequilla ligera muy fría
  • 1/3 taza de aceite de canola
  • 1 ½ tazas de harina de trigo integral
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada. azucar blanca
  • 1/3 – 1/2 taza de agua
  • Relleno de pastel de cereza
  • 4 ½ tazas (1 ½ libras) de cerezas sin hueso
  • 2 cucharadas. almidón de maíz
  • 1 cucharada. jugo de limon
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita parte inferior de la pierna
  • Otro
  • 1 yema de huevo

Indicaciones:

  1. Mezclar el azúcar y las dos harinas en un bol grande.
  2. Extienda los cubos de mantequilla en la harina y mezcle con las manos o con una batidora, hasta obtener una harina espesa y quebradiza.
  3. Vierta el aceite y continúe mezclando.
  4. Rocíe agua helada sobre la mezcla: comience con 1/3 de taza y agregue más si es necesario (hasta 1/2 taza). Mezcle hasta que la masa esté lo suficientemente húmeda para sostener.
  5. Envuélvalo en plástico y refrigere por lo menos una hora.
  6. Sacamos la masa de la nevera y la dividimos en dos porciones. Estirar un poco de la masa en un círculo sobre una superficie enharinada. Colocar en una masa de pastel engrasada. Alternativamente, puede enrollar la masa en una capa uniforme sobre un molde para pasteles engrasado.
  7. Llevar al horno precalentado a 225°C por 10 minutos.
  8. Mezclar la maicena y la canela en un bol. Agregue las cerezas, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Juega a tapar.
  9. Vierta el relleno de tarta de cerezas en la masa de tarta precocinada.
  10. Desmenuce la corteza restante sobre el relleno del pastel.
  11. Cepille una capa ligera de yema de huevo en la superficie de la torta.
  12. Cocine sin tapar durante 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Cubra con papel aluminio para evitar que se doren demasiado y hornee por otros 20 minutos.
  13. Retire del horno y coloque sobre una rejilla para que se enfríe durante unas horas antes de servir.
  14. Conservar en la nevera.

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