Receta de panqueque

Deliciosa y fácil receta de bocado de panqueque hecha en un mini molde para muffins. Divertido de comer, fácil de preparar y SALUDABLE. Hágalos seguir adelante y congélelos para un desayuno bajo en carbohidratos rápido y fácil.

¿Quieres panqueques para el desayuno sin pararte y dar vueltas? Anota esta receta de Pancake Bites, ¡rápido! Son súper fáciles, les gustan a todos y también son geniales para alimentar a la multitud.

Pero ya sea que se trate de una mañana ocupada o simplemente esté buscando un refrigerio rápido, ¡no hay nada mejor que estos panqueques fabulosos! Durante los últimos 3 meses probablemente lo he estado haciendo todos los domingos. Comemos lo que comemos y el resto va a la nevera o al congelador.

¿Mencioné que estas picaduras de panqueques no solo son ligeras y esponjosas, sino que también son bajas en carbohidratos y cetogénicas? ¡Sí yo soy! 👏 Y, antes de decir; Lo sé, parecen muffins, pero la gente en Internet los llama “bocados”, así que estoy trabajando duro. ¿OK? Co’ 😚

¿CÓMO SE HACEN LOS MITOS DE LA PANQUEQUE?

Las picaduras de panqueques se mezclan rápidamente: bata la masa, vierta, agregue sus ingredientes favoritos y hornee. Tomará 25 minutos de principio a fin.

Para mantener esta receta baja en carbohidratos y cetogénica, usaremos harina de almendras, mantequilla, edulcorantes aprobados por Keto como Swerve, leche de almendras y coberturas de su elección. Usé arándanos y mini chispas de chocolate sin azúcar.

  • Comenzaremos por mezclar casi todos nuestros ingredientes en la batidora y darles vueltas hasta que se absorban por completo. (De mi Licuadoras saludables para muffins sin harinaUsé una licuadora para obtener la mayoría de mis masas).
  • Cuando termine, verteremos la masa en un mini molde para muffins, aseguraremos la parte superior de cada muffin con los ingredientes cetogénicos/bajos en carbohidratos deseados y hornearemos durante unos 15 minutos.
  • Deje enfriar un poco, deséchelos y sirva con una guarnición de Jarabe de arce sin azúcar Keto. ¡Es muy bueno!

Creo que los pequeños bocados de panqueques redondos son mucho más divertidos que los pasteles planos habituales. ¿Aceptado?

¿No te gusta Keto? ve a la mia mini muffins de chocolate – ¡Son excelentes!

CÓMO CONGELAR LOS MITOS DE LAS TORTITAS

  • Coloque las piezas de panqueque completamente frías en una bandeja para hornear y congélelas durante 2 horas o hasta que estén congeladas.
  • Sáquelos del congelador y colóquelos en una bolsa de congelador con cremallera. Congelar hasta por 2 meses.
  • Cuando esté listo para usar, retire tantos como desee de la bolsa del congelador y caliéntelos en el microondas o en el horno.

También puede refrigerar las picaduras de panqueques; Guárdelos en recipientes herméticos y refrigere por hasta 4 días.

OTRAS RECETAS DE PANQUEQUES

  • panqueques de suero de leche
  • tortitas escocesas
  • tortitas de pan de maíz

¡GUSTAR!

picaduras de panqueques

1
1
1

WW estilo libre: 2

tiempo de configuración

5 minutos

Hora de cocinar

15 minutos

tiempo de enfriamiento

5 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Nuggets de panqueques deliciosos y fáciles hechos en un mini molde para muffins. Hágalos seguir adelante y congélelos para un desayuno bajo en carbohidratos rápido y fácil.

Curso: desayuno, brunch, meriendas

Cocina: Americana / Sureña

Porciones: 24 panqueques pequeños

Calorías: 31kcal

Ingredientes

A LOS MITOS DE LAS TORTITAS

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharadas de edulcorante (aprobado por Keto)
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1-3/4 tazas de harina de almendras
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • pizca de sal
  • 3 huevos

PARA COBERTURAS

  • 1/3 taza de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de mini chispas de chocolate sin azúcar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350F.
  2. Engrase 2 mini muffins (12 tazas) con aceite en aerosol y reserve. Si tienes un mini molde para muffins de 24 tazas, úsalo.

  3. En una licuadora, mezcle la mantequilla, la leche de almendras, el edulcorante, la vainilla, la harina de almendras, la levadura y la sal; pulse varias veces hasta que esté bien mezclado.
  4. Agregue los huevos y procese durante 1 minuto o hasta que la masa esté completamente incorporada.
  5. Verter la masa en el molde para muffins previamente preparado.
  6. Agregue coberturas para cada muffin.
  7. Hornee durante 13-15 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de las picaduras de panqueques salga limpio.
  8. Deje enfriar durante 5 minutos, luego gire las piezas de panqueque sobre una rejilla de alambre. Si se pega a la sartén, pase un cuchillo de mantequilla a lo largo de los bordes exteriores de los panecillos para aflojarlos.

  9. Servir caliente o frío.

Notas de recetas

PUNTOS WW FREESTYLE: 2

CÓMO CONGELAR LOS MITOS DE LAS TORTITAS

  • Coloque las piezas de panqueque completamente frías en una bandeja para hornear y congélelas durante 2 horas o hasta que estén congeladas.
  • Sáquelos del congelador y colóquelos en una bolsa de congelador con cremallera. Congelar hasta por 2 meses.
  • Cuando esté listo para usar, retire tantos como desee de la bolsa del congelador y caliéntelos en el microondas o en el horno.

También puede refrigerar las picaduras de panqueques; Guárdelos en recipientes herméticos y refrigere por hasta 4 días.

Palabras clave: ideas de desayuno cetogénico, recetas cetogénicas, bajo en carbohidratos, muffins, recetas de panqueques, panqueques

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.