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Sí, todavía como cosas de calabaza aquí.
Cuando estaba en la universidad, tenía una tarjeta de crédito de Starbucks. Lo elegí porque me permitía canjear el crédito de Starbucks cada vez que compraba algo: comestibles, ropa, etc. Usé esta tarjeta todo el tiempo y, como resultado, creo que nunca tuve que pagar una sola bebida de Starbucks durante los 4 años completos de mi graduación. Era una tarjeta que funcionaba perfectamente para las necesidades de mis alumnos, pero desafortunadamente se suspendió en mi último año de graduación. Quizás se dieron cuenta de que muchos estudiantes universitarios tenían la misma tarjeta, no tenían que pagar el café y, por lo tanto, la empresa estaba perdiendo ingresos.
Nunca sabremos por qué, pero fue divertido mientras duró. Habiendo crecido en Medio Oriente, donde Starbucks PSL no es tan famoso, no había oído hablar de él hasta que regresé a Canadá. Como muchas cosas en América del Norte de las que me sentí privado mientras vivía en el extranjero, compensé el tiempo perdido y ciertamente bebí mi parte justa de PSL al regresar. Pronto se hizo muy claro lo que era. En medio de un invierno frío y nevado en Waterloo, el PSL era como un suéter acogedor para mis entrañas.
Eventualmente, comenzó mi interés en la nutrición y me volví inteligente con los ingredientes. ? Tan difícil como parecía en ese momento, usé esa información como una razón para optar por más bebidas calientes. Mientras tanto, sin embargo, disfruté mezclando mis creaciones estilo Starbucks en casa. Recientemente tuve una lluvia de ideas sobre nuevas recetas que se me ocurrieron para obtener mi dosis diaria de colágeno, y con la calabaza en mi cerebro, una Leche de Calabaza con Colágeno Especiada parecía una obviedad.
Descripción
Acogedor y cómodo, este colágeno de calabaza templado le da a tu cabello, piel y uñas un impulso extra mientras te calienta de adentro hacia afuera.
Ingredientes
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1 1/4 tazas de leche vegetal de tu elección (yo usé leche de almendras)
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1/4 taza de café fuerte (ver nota abajo)
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1 cucharada de puré de calabaza
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3–5 g de colágeno marino (usado en el colágeno TruMarine de EE. UU.)
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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1/4 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
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1/4 cucharadita de canela en polvo
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1-2 cucharaditas de jarabe de arce (opcional si quieres leche más dulce)
Instrucciones
- Caliente la leche de almendras y el café en una cacerola pequeña hasta que esté caliente, aproximadamente 4 minutos.
- Agregue el puré de calabaza y continúe batiendo durante otros 1-2 minutos. Cuando la mezcla esté caliente (pero no hirviendo), retire la sartén del fuego y agregue los ingredientes restantes.
- Paso opcional: Vierta todo el contenido en una licuadora y colóquela en una configuración alta durante 15 a 30 segundos. Esto ayudará a que quede espumoso.
- Vierta la leche en un vaso y agregue un poco más de jarabe de arce si lo desea. Decorar con canela y servir.
Los grados
- No soy un bebedor habitual de café, así que mantuve la cantidad utilizada bastante baja aquí. Si prefiere un sabor más fuerte, siéntase libre de aumentarlo a 1/2 taza y reducir la leche de nuez a 1 taza.
- Eventualmente, el puré de calabaza se hundirá hasta el fondo del tazón debido a su peso. No te preocupes, vuelve a ponerlo en la licuadora, dale la vuelta y vuelve a verter.
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