A todos les ENCANTA nuestro Jambalaya de pollo cajún. Es la receta alta en proteínas más descargada en nuestro sitio web Country Mile.
Es tan popular porque es ridículamente fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Por eso decidimos crear otro plato de la familia jambalaya. ¡Presentamos el pollo italiano Jambalaya!
Al igual que su hermano mayor, este jambalaya es una receta saludable y única que disfrutará toda la familia. Utiliza ingredientes simples y tiene un delicioso y rico sabor mediterráneo. Si, por alguna razón, no tienes hinojo en tu alacena, no lo ignores. Vaya a la tienda y agréguelo a su carrito, ya que lo necesitará para agregar un maravilloso condimento fragante a este plato y también a muchos otros platos italianos.
valores nutricionales
porciones 1 porción
porciones 5
Cantidad por porción
calorías 382
% Valor diario *
totalmente gordo 6gramo10%
carbohidratos totales 51gramo17%
Proteína 31gramo62%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. El valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de las necesidades calóricas.
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pimiento rojo o verde, cortado en cubitos
1 cebolla picada
3 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de semillas de hinojo
500 g de pechuga de pollo
300 g de arroz integral (peso seco)
400g lata de tomate troceado
2 cucharadas de mezcla de hierbas
60 g de tomate seco
700ml de caldo
pimienta negra
Albahaca fresca para servir
1
Caliente una sartén grande en la estufa a fuego medio y agregue el aceite. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento y las semillas de hinojo y fríalos suavemente durante 5 minutos.
dos
Agregue el pollo y cocine por unos minutos más hasta que el pollo esté ligeramente dorado.
3
Agregue el arroz crudo, los tomates picados, la mezcla de hierbas, el caldo, la pimienta negra y los tomates secados al sol a la sartén y mezcle bien.
4
Reduzca el fuego a bajo y cocine, sin tapar, durante 30-40 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido y el arroz esté completamente cocido.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pimiento rojo o verde, cortado en cubitos
1 cebolla picada
3 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de semillas de hinojo
500 g de pechuga de pollo
300 g de arroz integral (peso seco)
400g lata de tomate troceado
2 cucharadas de mezcla de hierbas
60 g de tomate seco
700ml de caldo
pimienta negra
Albahaca fresca para servir
indicaciones
1
Caliente una sartén grande en la estufa a fuego medio y agregue el aceite. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento y las semillas de hinojo y fríalos suavemente durante 5 minutos.
dos
Agregue el pollo y cocine por unos minutos más hasta que el pollo esté ligeramente dorado.
3
Agregue el arroz crudo, los tomates picados, la mezcla de hierbas, el caldo, la pimienta negra y los tomates secados al sol a la sartén y mezcle bien.
4
Reduzca el fuego a bajo y cocine, sin tapar, durante 30-40 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido y el arroz esté completamente cocido.
Receta de Jambalaya de Pollo Italiano
