Receta de Hamburguesa de Pavo – Cocina con Estilo

El último hamburguesa de pavo! ¡Hecho con ingredientes cotidianos y sabe a hamburguesa! Se tardan menos de 10 minutos en prepararse y 10 minutos en cocinarse, lo que significa que puede tener la cena lista en 20 minutos, ¡hablemos de la receta imprescindible!

Receta de hamburguesa de pavo casera

Ah, ¿y mencioné que no se necesita cuadrícula aquí? Eso significa que no tienes que esperar a que la parrilla se precaliente y puedes hacerlo los 365 días del año, incluso en esos fríos días de invierno.

Estas deliciosas hamburguesas de pavo son jugoso y sabroso ¡todas las veces! Nada complicado, solo un método simple y un buen golpe y tienes una cena o almuerzo que todos disfrutarán.

vídeos de hamburguesa de pavo

Por supuesto que son perfectos para las fiestas de verano, pero también son una excelente receta para las noches ocupadas entre semana con una preparación mínima y un tiempo de cocción breve.

Los sirvo de dos maneras, en sándwiches con aderezos o estilo proteína con solo hojas de lechuga, puré de aguacate y otros aderezos. Están muy buenos, aunque también los puedes servir solos.

Si nunca has probado una hamburguesa de pavo o si normalmente optas por las albóndigas preformadas, te recomiendo que la pruebes, ¡no te decepcionará!

Ingredientes para hamburguesas de pavo

  • pavo molido magro – Recomiendo seguir con la marca Jennie-O, no es tan húmeda como otras marcas.
  • Miga de pan seco – preferiblemente sin condimentos. Hecho en casa o comprado en la tienda funciona muy bien.
  • Sal y pimienta – tenga en cuenta que puede estar agregando condimentos salados, así que no se demore. 1/2 cucharadita de sal me parece bien.
  • Ajo en Polvo y Cebolla en Polvo – Me gusta que sean más delicados que frescos, por lo que los sabores no son abrumadores aquí.
  • Mayonesa – estos mantienen las hamburguesas agradables y jugosas. Prefiero la mayonesa ligera, pero la mayonesa normal también funcionará.
  • salsa inglesa – esto ayuda a imitar ese rico sabor de una hamburguesa de carne tradicional. Puede ser una pequeña cantidad, pero agrega mucha profundidad.
  • Aceite de oliva – Me gusta mantenerlo saludable con aceite de oliva, pero el aceite vegetal también funciona muy bien. Solo necesitarás un poco para dorar.

Cómo hacer la mejor hamburguesa de pavo

  • Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite: agregue el pavo molido a un tazón mediano. Espolvorear con pan rallado, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
  • Agregue la mayonesa y rocíe con la salsa Worcestershire.
  • Mezcle suavemente y rompa la mezcla de carne para mezclarla uniformemente.
  • Modela las albóndigas: dividir en 4 porciones iguales y formar albóndigas de aproximadamente 1,2 cm de grosor.
  • Calienta la sartén: Precaliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto durante unos minutos.
  • Dorar y cocinar las hamburguesas usando: agregue las albóndigas de pavo y saltee hasta que estén doradas en el fondo, alrededor de 4 a 5 minutos, dé vuelta y continúe cocinando hasta que estén bien cocidas, alrededor de 4 a 5 minutos más.

¿Cómo saber cuándo está lista una hamburguesa de pavo?

Inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro de la hamburguesa de pavo (medio espesor) debe registrar 165 grados cuando esté completamente cocido.

¿Puedo asar?

Sí, también se pueden asar a la parrilla a fuego medio-alto (esto debería tomar alrededor de 4-6 minutos por cada lado). En ese caso, puede congelar durante 10 minutos primero para ayudar a que las albóndigas mantengan su forma aún mejor.

¿Puedo hacer las albóndigas con antelación?

Sí, puedes hacer las albóndigas con un día de anticipación, ten en cuenta que pueden rayar un poco la superficie (incluso el pergamino), por lo que es posible que tengas que remodelar.

Consejos para hamburguesas de pavo:

  • Quédate con el pavo Jennie-O (no patrocinado). No es tan húmedo (como otras marcas que he usado en el pasado) y mantiene bien su forma.
  • Usa un poco de mayonesa. Esto los mantiene agradables y jugosos.
  • Precalentar la sartén para que obtengas un bonito exterior dorado en las hamburguesas.
  • Use un termómetro de lectura instantánea para medir la temperatura interna. No solo por la seguridad de los alimentos, sino que si cocina mucho más de 165 hamburguesas, comenzarán a secarse.
  • Servir inmediatamente. Las hamburguesas calientes siempre son las mejores, así que mantén los ingredientes listos cuando las hamburguesas se estén agotando. Me gusta hacer los ingredientes mientras se cocinan las hamburguesas para aprovechar al máximo el tiempo.

¿Cuáles son los mejores lados de las hamburguesas de pavo?

Otras recetas de sándwiches que te encantarán:

hamburguesa de pavo

¡La mejor hamburguesa de pavo! ¡Hecho con ingredientes cotidianos y sabe a hamburguesa! Se tardan menos de 10 minutos en prepararse y 10 minutos en cocinarse, lo que significa que puede tener la cena lista en 20 minutos, ¡hablemos de la receta imprescindible!

Porciones: 4

  • 16 oz de pavo molido magro al 93 %, recomiendo usar Jennie-O*
  • 1 cucharada de pan rallado seco
  • 1/2 cucharadita de sal o al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de mayonesa ligera
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Agregue el pavo molido a un tazón mediano. Espolvorear con pan rallado, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Agregue la mayonesa y rocíe con la salsa Worcestershire.

  • Mezcle suavemente y rompa la mezcla de carne para mezclarla uniformemente. Divida en 4 partes iguales y forme albóndigas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

  • Precaliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto durante unos minutos.

  • Agregue las albóndigas de pavo y saltee hasta que estén doradas en el fondo, alrededor de 4 a 5 minutos, dé vuelta y continúe cocinando hasta que estén bien cocidas, alrededor de 4 a 5 minutos más. El centro debe registrar 165 grados en un termómetro de lectura instantánea.

  • Sirva caliente en panes de hamburguesa u hojas de lechuga con los ingredientes de su elección.

  • * He probado a hacerlos con otras marcas de pavo molido y quedan muy pegajosos. El pavo Jennie-O no es tan húmedo y fácil de trabajar.
  • Los buenos aderezos incluyen puré de aguacate, cebolla roja, rodajas de tomate, monedas de pepinillo en vinagre, ketchup y mostaza, mayonesa ligera mezclada con ketchup o tocino y queso provolone si quieres derrochar.
  • La alimentación es solo para albóndigas, no incluye sándwiches ni aderezos, ya que esta cantidad varía según lo que use.

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