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Hace unas semanas, uno de mis seguidores de Instagram me preguntó si podía publicar una publicación posterior que mostrara mi configuración para la fotografía de alimentos. Algunos de ustedes también han hecho esta solicitud en el pasado, por lo que la publicación de hoy es un primer vistazo a todo. Pero primero, necesito comenzar con un poco de historia para ustedes, nuevos lectores.
En la universidad, cuando nació Eat Spin Run Repeat, vivía en una casa de dos pisos. Había 3 habitaciones en total, pero durante mi último año allí solo éramos un amigo y yo. Eso significaba mucho espacio para los dos.
¿Sabes cómo “ellos” dicen que no importa cuán grande sea tu casa, encontrarás la manera de llenarla? Este fue sin duda el caso. He vivido en esa casa durante 5 años y ciertamente he acumulado muchas cosas no esenciales.
Desde que me mudé de esa casa, he estado tratando de vivir mi vida con menos alboroto, reduciendo tanto las fotos cuadradas de cada nuevo lugar como las pertenencias personales. Como estoy seguro de que muchos de ustedes, los bloggers de alimentos, estarían de acuerdo, tener una habitación completa con armarios para guardar platos de todos los colores, tazas de todas las formas y tamaños, bandejas, platos, decoraciones de temporada, canastas, paños de cocina y todo. Los accesorios del blog serían el paraíso. ¿Pero es la realidad? No… bueno, ¡al menos no para mí!
Cuando me mudé de Waterloo a Vancouver, era implacable con los accesorios de los blogs y reduje mis elementos esenciales a un solo contenedor. La despedida fue triste, pero la perspectiva de la sencillez y de vivir con menos cosas me emocionaba. Ahora vivo en un lugar mucho más pequeño que me cuesta el doble de la renta, pero… todos los días puedo ver las montañas y la playa. #intercambios.
Sabía que tenía que ser creativo en el almacenamiento. Hasta hace poco, había tirado todo en mi armario y algunos recipientes pequeños. Funcionó… Pero no fue lo ideal. Y poco a poco me volví loco.
Las cosas se perderían. Estaba olvidando los artículos que tenía porque no todos estaban visibles. Los vasos estuvieron peligrosamente cerca de caerse y romperse. Esto definitivamente no estaba en línea con mi meta de 2016 haz que la casa parezca un santuario, ¡Y mi intención original de relajarme y vivir con menos desorden! Cuando regresé de las vacaciones de Navidad, estaba decidido a terminar con la locura lo más rápido posible.
Así que hoy obtienes una bonificación: un vistazo a mi nueva, mucho más simple y ordenada configuración de fotografía de alimentos y una deliciosa receta loca de muesli de arándanos.
Invertí en un simple carrito canadiense con ruedas y 3 cajones de tela. Me costó la friolera de $30, pero también quería algunos accesorios. Fui a Michaels, un lugar donde, como Crate & Barrel y Staples, el potencial de que las cosas se salgan de control desde la perspectiva del gasto es muy alto. Pero no te preocupes, estaba en mi mejor comportamiento.
Después de llegar a casa y armar todo, se veía así:
Encontré 2 cestas para enganchar a cada lado: una para mis libros de fotografía de comida y otra para mi cámara y todos sus accesorios. Además, tengo una colección de pajillas de colores para hacer comida, además de algunos cuadernos y bolígrafos para ideas de recetas.
He estado usando esta pequeña solución de carrito durante 3 semanas y ha sido genial. Me encanta tener todo en un solo espacio y ahora mi armario es para lo que debe ser: ¡guardar ropa!
En una publicación futura entraré en la configuración de mi fotografía. Es bastante mínimo (¡como el espacio en el que tengo que disparar!) Pero por ahora, aquí hay un vistazo de algunos pasos hacia atrás:
(Pido disculpas por la mala calidad de las fotos, esta es una foto de iPhone y, como notará, ¡mi cámara correcta está en el trípode!) Mis superficies habituales son mi piso o la mesa que ve aquí, que es lo que usé para eso. granola de naranja receta que tengo para ti hoy.
Ha pasado mucho tiempo desde que apareció un lote de granola en este blog y recientemente soñé con esta brillante receta que debería probar. Sin gluten siempre y cuando utilices avena certificada sin gluten y ofrezcas un toque súper nutritivo de grasas saludables gracias a las pipas de girasol y la almendra molida. ¡Esto lo mantendrá lleno con seguridad, y confíe en mí, después de pruebas exhaustivas, puedo garantizarlo!
Una nota sobre el azúcar: el muesli comprado en la tienda puede tener un alto contenido de azúcar, por lo que es algo que quería usar menos en esta creación. La dulzura de esta receta proviene del jugo de naranja, el jarabe de arce y Endulzante sin calorías Truvia®, un edulcorante sin calorías elaborado a base de stevia. Un poco hace mucho: 1 paquete de edulcorante sin calorías Truvia = la misma dulzura que 2 cucharaditas de azúcar, pero con 0 calorías. En el caso del endulzante sin calorías Truvia, funcionó muy bien con los demás endulzantes naturales de esta receta.
Por último, pero no menos importante, también puedo garantizar que este muesli dejará su hogar fragante, ¡especialmente si tiene solo 472 pies cuadrados como el mío! Vivir con menos y vivir con menos azúcar son dos cosas que muchos de nosotros parecemos esforzarnos por hacer este año, y cuando puedes tener ambas cosas, además de un hogar que huele delicioso… ¡es tan dulce!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
- 3 tazas de copos de avena (sin gluten si es necesario)
- 3/4 taza de almendras picadas
- ½ taza de semillas de girasol
- ½ taza de arándanos secos
- 1/4 taza de semillas de cáñamo
- ¼ de cucharadita de canela
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- ½ cucharadita de vainilla
- 7 paquetes de edulcorante sin calorías Truvia
- 1/4 de cucharadita de extracto de almendras (opcional)
Precaliente el horno a 300F.
En un tazón grande, combine todos los ingredientes, desde la avena hasta la ralladura de naranja.
Caliente el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se derrita. Agregue los ingredientes restantes a la sartén y revuelva constantemente durante 1-2 minutos, o hasta que la mezcla esté líquida y suave.
Vierta el contenido de la sartén sobre los ingredientes secos en el tazón grande. Mezcle bien para cubrir lo más uniformemente posible
Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y vierta la mezcla de avena encima en una sola capa. (Es posible que deba hacer esto en lotes si la sartén es pequeña o si duplica la receta). Hornee durante 40-45 minutos, revolviendo cada 15 minutos.
Coloque la sartén sobre el mostrador y deje que la granola se enfríe por completo. También estará crujiente cuando se enfríe, así que no te preocupes si está blanda cuando la saques del horno.
Almacene en recipientes herméticos en un lugar fresco y oscuro o en el refrigerador.
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Cuéntame…
- ¿Ha sido reducido de alguna manera recientemente? ¿Ha hecho su vida más ordenada o más ligera?
- ¿Tienes preguntas sobre la configuración de mi blog? Como dije, pronto escribiré más, pero si tienes alguna pregunta antes, no dudes en preguntarme para que pueda responderla en este post.
Descargo de responsabilidad: Truvia les trae esta publicación, pero como siempre, los pensamientos expresados son míos. ¡Gracias por apoyar a Eat Spin Run Repeat y a los negocios que siguen recibiendo deliciosas recetas!
