Receta de galletas de masa proteica de avena y pasas

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Cuando era niño, una de mis cosas favoritas cuando venían amigos era cocinar. Hicimos galletas, cupcakes y pasteles de cumpleaños, comenzando en mi horno Easy Bake y finalmente saliendo del horno grande de nuestra cocina. Podría haber hechizado a Betty Crocker con los ojos cerrados y nunca había dejado masa de levadura en el tazón.

En cuanto a las galletas, si lo creen, el brownie de chocolate estándar (pero tan delicioso) no se hacía muy a menudo debido a las alergias de mi madre a las nueces y al chocolate. Cada Navidad, mi mamá, mi hermana y yo hacíamos una receta de galletas de jengibre que un amigo alemán nos dio hace años, pero aparte de eso, las galletas de avena y pasas eran las más populares.

Me encargo del control de calidad en la cocina, y de niño me tomaba en serio hacer galletas de avena y pasas. Como muchas otras galletas, me interesaba más la masa que la galleta horneada, porque si la masa no sabe bien, no sabrá tan bien cuando salga del horno, ¿verdad? Esta era mi lógica de todos modos. Afortunadamente, nunca he contraído salmonela de los huevos crudos, pero si agrega todos esos bocados de pasta cruda, definitivamente he comido mi parte justa.

En nombre de tener tu propia masa para galletas y comerla también, pensé que las pasas de avena veganas y los bocados de masa de avena cruda estaban en orden. No contienen huevos, y siempre que use avena certificada sin gluten, también son sin gluten. Y, por supuesto, si las pasas son la razón por la que tiene problemas de confianza cuando se trata de galletas con chispas de chocolate, puede cambiarlas. ?

Descripción

Elaborados con avena sin gluten y endulzados de forma natural con jarabe de arce y dátiles, estos bocadillos veganos de pasas y galletas con pasas de uva son un refrigerio excelente, saludable y portátil.


Ingredientes

  • 3/4 taza de avena sin gluten, cantidad dividida

  • 1 cucharadita de semillas de chía

  • ½ taza de dátiles Medjool, picados y remojados en agua caliente durante unos 5 minutos

  • 1/4 taza de vainilla Vega Sport Performance Protein o tu proteína en polvo favorita

  • 1/3 taza de almendras rebanadas, ligeramente tostadas para darle sabor

  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo

  • 2 cucharadas de jarabe de arce

  • 3 cucharadas de agua

  • 1 cucharada de aceite de coco

  • 1 cucharada de mantequilla de almendras orgánica

  • 1/2 cucharadita de vainilla y canela

  • pizca de sal marina
  • 2 cucharadas de pasas


Instrucciones

  • Mezcle todo excepto ¼ de taza de avena y semillas de chía en una harina. Pásalas a un bol con la proteína en polvo.
  • Escurrir el agua del dátil y trabajarlo hasta que quede finamente picado.
  • Agregue las almendras y continúe mezclando, una vez más hasta que espese.
  • Agregue todos los ingredientes restantes, excepto las pasas, al procesador de alimentos. Procese hasta que se forme una mezcla húmeda, luego agregue aproximadamente la mitad de la mezcla de proteína en polvo/avena. De nuevo, juicio de masas.
  • Transfiera la masa a un tazón grande con la mezcla restante de proteína en polvo/avena y ¼ de taza de la avena restante. Mezcle bien para combinar, luego incorpore las pasas.
  • Dejar enfriar durante al menos 30 minutos, luego enrollar en 12 bolas.

Los grados

Estos bocados de proteínas se sirven mejor fríos, por lo que tiendo a guardarlos en recipientes sellados en mi refrigerador o congelador.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 bola
  • calorías 109 calorías
  • Azúcar: 7g
  • Sodio: 13 mg
  • Gordo: 5g
  • Grasas saturadas: 1g
  • Grasas no saturadas: 2g
  • Grasas trans: 0g
  • carbohidratos: 13g
  • Fibra: 2g
  • Proteína: 4g
  • Colesterol: 0mg

[Tweet “No-Bake Vegan Oatmeal Raisin Cookie Dough Protein Bites”]

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *