Receta de galletas de chispas de chocolate con avena, arándanos y coco

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Aquellos Galletas de avena con chispas de chocolate, coco y ar├índanos Haga una adici├│n festiva a cualquier plato de galletas de Navidad. Rellenas de ar├índanos, coco y mini chispas de chocolate y endulzadas con bananas y miel, estas galletas cakey son naturalmente deliciosas. Patrocinado por Heavenly Hain. En las pocas semanas entre el D├şa de Acci├│n de Gracias y la Navidad de este a├▒o, hay menos tiempo para comprar y hornear, as├ş que estoy dispuesto a tomar atajos, ya sea comprando regalos en l├şnea o creando recetas f├íciles de galletas como la que Sto comparte hoy para aquellos Galletas de avena con copos de chocolate y coco.

Una de mis fiestas favoritas de la temporada fue un intercambio de galletas al que asist├ş cuando mis hijos eran m├ís peque├▒os. M├ís de 60 mam├ís se reunieron para el intercambio de galletas y todos nos fuimos con una hermosa variedad de galletas navide├▒as. Siempre fue divertido ver lo que todos estaban haciendo: la variedad de galletas siempre fue tan impresionante.

Durante las vacaciones, entro en el modo de horneado de galletas durante unos d├şas. Hubo a├▒os en los que hac├şa cinco tipos diferentes de galletas en una tarde. Algunos de nuestros favoritos incluyen barras de frambuesa y almendras sin gluten y galletas de mantequilla de man├ş sin gluten con chispas de chocolate amargo.

Afortunadamente, mis hijos no son tan exigentes con las galletas que preparo, as├ş que tengo bastante libertad. El ├║nico criterio es que tienen que saberlo muy bien: si sospechan que ha hecho una galleta s├║per saludable, no la considerar├ín una galleta.

El criterio m├ís importante que sigo al hacer galletas es utilizar ingredientes de la mejor calidad que pueda encontrar. He tratado de usar ingredientes org├ínicos siempre que sea posible porque quiero mantener la dieta de mi familia lo m├ís limpia posible. Esto significa utilizar ingredientes que son tan similares a como los dise├▒├│ la naturaleza, sin productos qu├şmicos, conservantes ni aditivos a├▒adidos. Claro, los ingredientes org├ínicos pueden costar un poco m├ís que los ingredientes convencionales, pero creo que vale la pena.

Aquellos Galletas de avena con chispas de chocolate, coco y ar├índanos est├ín hechos con muchos ingredientes org├ínicos de alta calidad: avena org├ínica, avena org├ínica, mantequilla de almendras org├ínica, pl├ítano org├ínico, ar├índanos secos org├ínicos, hojuelas de coco org├ínicas y aceite de coco virgen org├ínico. No encontrar├ís galletas como estas en ning├║n supermercado, as├ş que coge el bol. Suaves y ligeramente picantes, estos peque├▒os bocados son una adici├│n encantadora a cualquier bandeja de galletas navide├▒as.

Este a├▒o llevar├ę estas galletas de chocolate, ar├índanos y coco al Intercambio de galletas de Arrowhead Mills. Consulte la pesta├▒a de Pinterest de Arrowhead Mills Cookie Exchange, donde se comparten muchas cookies navide├▒as. Definitivamente inspirar├í algo de cocina festiva.

Galletas de avena con chispas de chocolate, coco y arándanos

El plátano agrega dulzura y mantiene estas galletas agradables y húmedas.

Ingredientes

  • 3/4 taza de avena org├ínica Arrowhead Mills┬«
  • 3/4 taza de avena org├ínica
  • 1 cucharada de linaza dorada org├ínica molida mezclada con 3 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de miel o jarabe de arce
  • 1/4 taza de Mantequilla de Almendras Cremosa Org├ínica MaraNatha┬«
  • 1/3 taza de pur├ę de pl├ítano org├ínico maduro
  • 2 cucharadas de aceite de coco virgen org├ínico
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de ar├índanos org├ínicos secos
  • 1/3 taza de hojuelas de coco crudas org├ínicas secas
  • 1/2 taza de chispas de chocolate peque├▒as

Instrucciones

  1. Combine la avena, la mezcla de avena, linaza y agua, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un taz├│n. Mezclar bien. Agrega la miel, la mantequilla de almendras, el pl├ítano, el aceite de coco y la vainilla; revuelva hasta que est├ę bien mezclado. Agregue los ar├índanos, el coco y las chispas de chocolate y mezcle bien. Cubra y refrigere por unas horas o toda la noche para que la masa para galletas se solidifique.

  2. Precalentar el horno a 350 grados.

  3. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Con una cuchara redonda, vierta la masa para galletas en los moldes. Aplana ligeramente los párpados.

  4. Cocine durante 7-9 minutos o hasta que est├ę ligeramente dorado. Dejelo enfriar.

Notas de recetas

Para una opci├│n vegana, reemplace el jarabe de arce con miel.

Divulgaci├│n: Esta es una publicaci├│n patrocinada. Hain Celestial me proporcion├│ un producto y me compens├│ por el tiempo que desarroll├ę y fotografi├ę esta receta.

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