Camarones A La Parrilla Envueltos En Tocino Con Salsa Búfalo

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¡Hora de asar! Envuelve unos langostinos gigantes en tocino y sírvelos con una salsa de búfalo picante para una increíble comida o aperitivo de verano bajo en carbohidratos. Esta publicación está patrocinada por Safeway.

La primavera no ha llegado con gracia al noroeste del Pacífico este año. La mejor manera de describirlo es “a regañadientes”. Como un niño petulante, el tiempo frunció el ceño y se cruzó de brazos, arrastrándose del invierno al verano. No solo quería colaborar, no quería jugar bien, no quería hacer nada más que llover y llover y llover. ¡Y lluvia fría sobre él! Hasta hace unas semanas, todavía usaba mi abrigo de invierno la mayoría de los días.

Pero finalmente, finalmente, saboreamos el dulce sol primaveral. Sol de primavera tardía que realmente se siente como verano. Y a mi alrededor, en todo el vecindario, puedes escuchar a la gente disparando a sus parrillas. Estoy de pie en mi terraza, asando a la parrilla y saludando a mis vecinos a la derecha, a la izquierda y detrás de mí mientras se paran encima de ellos. Después de un invierno muy largo y sombrío, todos estamos más que felices de salir a la parrilla. Es una de las formas más sencillas y sabrosas de cocinar.

Cuando vi el pronóstico del tiempo soleado, prácticamente corrí a mi Safeway local para cargar cosas que pudiera arrojar a la red. Y así deambulé por los pasillos, buscando un poco más de inspiración. Su línea Signature tiene una gama tan amplia de productos a precios tan buenos. Y todo esto tiene una garantía de devolución del 100% del dinero. Me encantó descubrir que llevan su salsa de alitas de pollo. Mi hijo pasa por estas cosas como el agua, poniéndola donde puede. Así que una botella de Signature Select Wing Sauce y un paquete de tocino de Signature Farms me inspiraron mucho. Envuelve los deliciosos langostinos jumbo con tocino y rellénalos, luego colócalos en la parrilla y sumérgelos en una salsa picante Buffalo Ranch. ¿Debería decir también que fue un gran éxito?

Los productos de diseñador son exclusivos de la familia de tiendas de Albertsons Companies, incluidas Safeway, Albertsons, Jewel-Osco, Shaw’s, Vons y muchas más. La marca abarca 6 líneas de productos (Signature SELECTâ„¢, Signature Kitchens®, Signature Farms®, Signature Cafe®, Signature Homeâ„¢ y Signature Careâ„¢), con más de 4000 artículos, desde alimentos básicos hasta productos frescos. Así que tienes excelentes opciones para preparar cualquier tipo de comida.

Puede obtener más información sobre la exclusiva y exclusiva línea Signature en Safeway.com. Síguelos en Facebook, Twitter o Pinterest.

Ahora que la primavera finalmente está en pleno apogeo (¡POR FIN!), sé que voy a darle un buen uso a la línea Safeway Signature.

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Camarones a la parrilla envueltos en tocino

¡Hora de asar! Envuelve unos langostinos gigantes en tocino y sírvelos con una salsa de búfalo picante para una increíble comida o aperitivo de verano bajo en carbohidratos.

Porciones: 4

Calorías: 311kcal

Ingredientes

salsa de acompañamiento

  • 1/4 taza mayonesa culinaria única

  • 1/4 taza de salsa de alitas de pollo selectas

  • 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar o leche entera

  • 1 cucharada de vino tinto de autor o vinagre de sidra de manzana

  • 3/4 cucharaditas kosher

  • 3/4 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/2 cucharadita de eneldo seco

  • 1/2 cucharadita de perejil seco

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

Camarón

  • 1 kg de camarones desordenados, cola (alrededor de 16-20 camarones, descongelados si están congelados)

  • 8 a 10 tiras de tocino Hickory de Signature Farms, no rebanadas gruesas

  • Sal y pimienta

Instrucciones

Acompañado de salsa:

  1. Combine todos los ingredientes en un frasco de vidrio. Agitar hasta que esté bien combinado.

Camarón:

  1. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Si usa brochetas de bambú, sumérjalas durante al menos 30 minutos en agua.

  2. Seca las gambas y corta las lonchas de tocino por la mitad. Envuelva bien cada camarón en media rebanada de tocino, comenzando por la parte superior y rodando hasta la parte superior de la cola. Ensarte los camarones en las brochetas de modo que la brocheta pase dos veces por donde termina el tocino (esto ayuda a mantener el tocino firmemente en los camarones durante la cocción). Debes obtener 4 o 5 camarones en cada brocheta.

  3. Coloque las brochetas en la parrilla y mantenga la tapa abierta. Cocine hasta que las gambas estén rosadas y el tocino esté dorado, aproximadamente de 7 a 10 minutos por cada lado. Mantener la tapa abierta permite que el tocino se cocine sin que los camarones se cocinen demasiado. Es posible que deba separar un poco el tocino para asegurarse de que los camarones estén bien cocidos.

  4. Retirar y servir las brochetas por dentro o por fuera con abundante salsa.

Muchas gracias a Safeway por trabajar conmigo para traer esta receta.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de las empresas Albertsons. Las opiniones y el texto son todos míos.

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