Receta de floretes de coliflor Buffalo

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Floretes de coliflor buffalo ¬Ľ La dieta Candida

¬°La salsa Buffalo no es solo para alitas! Lo creas o no, tambi√©n es delicioso con verduras, como aqu√≠ en estos floretes de coliflor de b√ļfalo. Nuestra mezcla de glaseado utiliza piment√≥n ahumado para un sabor ahumado sutil y un color perfecto. Una pizca de hojuelas de chile tambi√©n agrega un toque de calidez.

El vinagre de sidra de manzana agrega ese estilo que conoces de las salsas de b√ļfalo embotelladas, pero es m√°s saludable aqu√≠ sin conservantes ni aditivos. Estas flores de coliflor de b√ļfalo son una sabrosa versi√≥n vegetariana del cl√°sico pre-juego (¬°o en cualquier momento!)

Si le gustan las mezclas de cobertura, puede ahorrar tiempo mezclando los ingredientes secos con anticipación. Haga esto en grandes cantidades, luego tome unas cuantas cucharaditas y mézclelo con el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana antes de comenzar a cocinar.

Este es un gran ejemplo de cómo tomar un alimento poco saludable (por ejemplo, alitas de pollo) y transformarlo agregando reemplazos nutricionales. Este plato es excelente para la salud intestinal y la dieta de Candida, pero también es deliciosamente sabroso. ¡Gustar!

Porciones: 4 porciones

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floretes de coliflor

  • 3 cucharadas de aceite, como el aceite de oliva o de coco, derretido
  • 1 kilo de flores de coliflor
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de piment√≥n, se recomienda la variedad ahumada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 tallo de apio, en rodajas finas
  • 1 cebollino, en rodajas finas
  • 1 cucharada. perejil finamente picado
  • Pimiento rojo (opcional)

salsa ranchera

  • 1/4 taza de k√©fir simple
  • 1/4 taza de yogur natural
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de ceboll√≠n, finamente picado
  • 2 cucharaditas de perejil, finamente picado
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones para floretes de coliflor

  1. Precalentar el horno a 200¬įC (400¬įF). Roc√≠e la sart√©n circular con 1 cucharada de aceite, reserve.

  2. En un tazón grande, agregue 2 cucharadas de aceite, vinagre de sidra de manzana, paprika, sal, cebolla en polvo y ajo en polvo. Toca para que coincida. Agregue los floretes de coliflor al tazón y revuelva para cubrir bien, aproximadamente 1-2 minutos.

  3. Coloque los floretes bien sazonados en una bandeja para hornear engrasada y cocine, volteándolos a la mitad una vez, hasta que los floretes estén tiernos y dorados alrededor de los bordes, aproximadamente 25 minutos.

  4. Retire del horno y transfiera los floretes a un plato. Adorne con apio y cebollino en rodajas finas, perejil picado y una pizca de pimiento rojo (si se usa). Espolvorea con salsa ranchera (abajo) y sirve.

Instrucciones de preparación del rancho

  1. Mezcle todos los ingredientes en un taz√≥n peque√Īo, mezcle y sirva. Guarde el aderezo sin usar en un recipiente tapado en el refrigerador durante 2 o 3 d√≠as.

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