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Ensalada asiática de pollo y repollo » La dieta Candida
Esta ensalada retro de inspiración asiática se convierte en un cambio de imagen saludable con la adición de chalotes fritos crujientes en lugar de fideos. Es una manera brillante de utilizar las sobras de pollo o pavo y contiene una serie de ingredientes para mejorar la digestión y la salud intestinal.
Esta ensalada contiene alimentos antifúngicos como el cebollín, la cebolla y el ajo. Incorpore grasas saludables como el aceite de oliva, una dosis saludable de proteína de pollo o pavo y muy pocos carbohidratos. La salsa está ligeramente endulzada con stevia, pero esto es opcional.
Este plato también es muy fácil de preparar. Simplemente mézclelo todo con el delicioso aderezo y cubra con chalotes fritos crujientes para obtener una ensalada de buen aspecto. Esta ensalada asiática de pollo y repollo es una excelente opción para el almuerzo o la cena y se puede duplicar fácilmente para una gran cena, un picnic y una barbacoa al aire libre.
Plato: plato principal, guarnición, ensalada
Cocina: Asiática
Porciones: 4 porciones
Calorías: 289kcal
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Apósito adhesivo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de aminoácidos de coco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de stevia en polvo
- Sal y pimienta para probar
ensalada
- 1 chalota grande
- Aceite ligero como el de oliva o el de aguacate.
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 4 tazas de repollo verde rallado
- 1 taza de repollo rojo picado
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1/4 taza de cebollas verdes rebanadas
- 1/4 taza de hojas de cilantro
- 1 cucharada. semillas de sésamo
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Para hacer el aderezo, agregue aceite de oliva, aceite de sésamo, vinagre de sidra de manzana, aminoácidos de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, jengibre en polvo, stevia en polvo, sal y pimienta al gusto en un tazón pequeño. Batir para mezclar, reservar la sazón.
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Para preparar las chalotas fritas, córtelas en rodajas finas. Coloque los anillos en una sartén con una pulgada de aceite ligero como el de oliva o aguacate. Caliente el aceite a fuego alto y espere a que los aros de chalote hiervan. Baje el fuego a medio y espere a que desaparezcan las burbujas y los anillos se doren, unos 8-10 minutos. Transfiera los chalotes fritos a un plato forrado con toallas de papel y deje que se enfríen por completo, reserve.
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Para hacer la ensalada, agregue el pollo cocido picado, el repollo verde picado, el repollo rojo picado, las flores de brócoli, las cebolletas rebanadas, las almendras rebanadas, las hojas de cilantro y las semillas de sésamo en un tazón grande, mezcle ligeramente. Vierta el aderezo sobre la ensalada, revuelva ligeramente para combinar. Adorne la ensalada con chalotes fritos, sirva inmediatamente.
Los chalotes fritos se pueden preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético hasta que estén listos para usar.
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