Receta de ensalada de pasta con espiral de sésamo

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¡Toma tu espiralizador y prepárate para los fideos oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

Pero primero… una historia. en mi cabello

Mi cabello siempre ha sido muy lacio, pero también es muy grueso y ha sido así toda mi vida. Cuando yo era pequeña, ella era esa niña con el flequillo despuntado que comenzaba en la parte superior de mi cabeza y terminaba en mis cejas, y el resto de mi cabello caía hasta mi cintura. No estoy seguro de cuánto tiempo hubiera pasado si mi familia no hubiera ido a Disneyworld un verano y regresado con el hermoso recuerdo de los piojos.

Recuerdo pasar horas en la ducha con mi mamá echándonos champú para piojos en la cabeza y luchando para peinar todas las criaturas desde mi cabello hasta mi cintura. Esa historia terminó cuando mi hermana y yo nos cortamos el pelo, y por suerte las fotos son difíciles de conseguir. Perdón por hablar de piojos en una publicación de recetas, pero ya terminé.

Soy del tipo que alisa mi cabello la mayoría de los días, pero de vez en cuando saco el rizador o uso mi plancha para hacer algún tipo de rizo. Por lo que me dicen mis amigos, por lo general se tarda unos 10 minutos en rizar el cabello liso, pero para mi cola de caballo gruesa y gruesa, por lo general son 20 sólidos (y eso es después de la secadora).

Hace varios años, muchos de estos amigos me dijeron que su secreto de estilo súper rápido es una varita, algo en lo que aún no había invertido. Por capricho, finalmente conseguí uno hace unas semanas.

Así que imagina esto: es después del entrenamiento matutino y estoy en el baño preparándome para el trabajo. Estoy escuchando a la hermosa Channing Tatum siendo entrevistada por Ellen en YouTube mientras me maquillo. Es hora de secarme el pelo, cosa que suelo hacer al revés debido a todo ese volumen. Mis isquiotibiales están particularmente tensos, gracias a una variación del entrenamiento que publicaré el viernes, así que decido aprovechar la oportunidad para hacer un buen giro mientras me agacho para hacer mi reversa seca.

Muy impresionado con mi rango de movimiento mejorado después de unos minutos, me estiré un poco más. Obviamente, no estaba prestando suficiente atención a la tarea principal porque, antes de que me diera cuenta, una parte considerable de mi cabello estaba completamente RASGADO en la parte posterior de la secadora, el horrible agujero negro que está cubierto con una red loca. y empieza a soltar ese horrible olor a pelo quemado si te acercas demasiado. Te lo juro, dejaste unas cuerdas colgando cerca de esa zona y ya está, es como si hubiera un tipo pequeño saltando, tirando de ellas y empezando a comerlas, haciéndote desear NUNCA decidir estirar ese tendón. Secador de pelo: 1, Ángela: 0.?

Tratando de ser optimista, decido que rechazar algunos mechones solo puede acelerar el proceso de rizado. Desenredo el daño que aún estaba pegado a mi cabeza, luego rizo la capa inferior de mi cabello, luego la capa intermedia y finalmente la parte superior con la varita. Después de que todo estuvo dicho y hecho, terminé todo un poco más rápido de lo que lo hubiera hecho con mis otras herramientas para el cabello (menos la caída del secador). Tampoco me quemé, lo que pensé que definitivamente sucedería porque ese es el tipo de suerte que tengo. Mi cabello quedó genial, pero mi mayor problema ahora es que, a pesar de una buena aplicación de laca para el cabello, unas 5 horas después, todo ese rizo casi se ha ido.

Así que díganme, expertos en peinados en las redes que están leyendo esta publicación (sé que hay algunos de ustedes por ahí): ¿cuál es el secreto para hacer que el cabello liso quede rizado todo el día? Si me lo dices, te recompensaré con un tazón grande lleno de enredos de mango, guisantes y edamame, todo cubierto con una deliciosa salsa de sésamo y cubierto con cacahuetes picados crujientes. Esta es una de esas recetas simples que apenas puedo llamar receta y, a diferencia de mi cabello, enredarse es algo muy, muy bueno.

por Ángela Simpson

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

  • 1 zanahoria grande, pelada
  • 2 pepinos ingleses grandes, con los extremos cortados
  • 2/3 taza de guisantes en rodajas finas
  • 1/2 mango, pelado y en rodajas finas
  • 2/3 taza de edamame sin cáscara, descongelado
  • 1/4 taza de cilantro y menta recién molidos
  • aguacate en rodajas, semillas de sésamo y maní molido, para decorar

Para la salsa (te sobrará):

  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de tahini (pasta de semillas de sésamo)
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de tamari bajo en sodio
  • 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
  • pizca de hojuelas de pimiento rojo

Espiralice la zanahoria y el pepino. (Alternativamente, use un pelador de juliana para crear piezas largas y delgadas que parezcan fideos).

En un tazón muy grande, combine las zanahorias y los pepinos en espiral, los guisantes, el mango, el edamame y las hierbas frescas.

En un tazón más pequeño o frasco con tapa, combine todos los ingredientes para la salsa. Agitar enérgicamente hasta que se forme una mezcla uniforme.

Vierta un poco de salsa sobre las verduras y mezcle nuevamente para cubrir.

Divide la ensalada entre dos tazones grandes. Adorne con rodajas de aguacate, semillas de sésamo y maní picado y sirva.

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ahora para ti Vamos a escuchar …

  • … Todos los secretos de tu varita capilar. Especialmente si tienes el cabello grueso y encontraste una manera de rizarlo muy rápido.
  • Háblame de tu trauma capilar infantil (o adulto). ¿Cortes de pelo de chico? ¿Los trabajos de tinte salieron mal?

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