receta de ensalada de atun

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¡Esta receta de ensalada de atún es ganadora y no puede ser más fácil! Está cargado de atún escamoso, aguacate cremoso, manzanas verdes crujientes y almendras crujientes. ¡La combinación de sabores y texturas hace que esta ensalada de atún sea absolutamente irresistible!

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Por qué amamos esta receta:

Esta es, de lejos, la mejor receta de ensalada de atún que he probado. Mi hermana Anna fue la genia detrás de esta receta y me invitó a compartir. Corrí a su casa para probarlo… y ese sabor se convirtió en un plato lleno. Esta ensalada es fresca, cargada y deliciosa; en una forma de “no puedo dejar de comer”.

La sorprendente adición de manzana verde y aguacate crea un hermoso contraste entre la acidez fresca y la deliciosa cremosidad. ¡Hay una química seria en esta ensalada! Si te gustan las recetas con atún, echa un vistazo a nuestra ensalada de atún con aguacate.

¿Qué incluye la ensalada de atún?

Esta receta de ensalada de atún es la versión elevada de la clásica ensalada de atún con la adición de manzana, aguacate y almendras tostadas. Esta puede convertirse en tu receta de atún. Necesitará:

Atún enlatado – El ingrediente principal es un alimento básico de la despensa. Usamos atún en agua, pero el atún enlatado en aceite funcionará, solo asegúrese de que se escurra bien.
manzana verde – Las manzanas verdes cortadas en cubitos agregan un bocado crujiente y hacen que la ensalada se vea tan fresca. Si no tienes manzanas, puedes sustituir el apio por una ensalada de atún más tradicional.
Palta – Agrega cremosidad y sabor para que puedas vivir con menos mayonesa.
almendras tostadas – Añade una agradable textura crujiente. Puede omitir fácilmente las almendras si no las tiene a mano.
Jugo de limon – Use jugo de limón fresco para obtener el mejor sabor y evite los concentrados. Si no tiene limones a la mano, intente sustituirlos por ½ cucharada de mostaza Dijon.

Cómo hacer ensalada de atún

Tostar las almendras en una sartén seca hasta que estén doradas. Sacarlos y dejar que se enfríen un poco.
Escurrir el atún. Abro la tapa y presiono con fuerza el atún para drenar tanta agua como mis músculos gigantes (no pueden) apretar. Si el atún está demasiado húmedo, la ensalada estará húmeda = no.
Mezcle todo junto en un tazón grande y agregue una pizca de pimienta negra y jugo de limón al gusto.

Consejo profesional: Las ensaladas de atún almacenadas adecuadamente se pueden conservar frescas en el refrigerador durante 3 a 5 días. Ya que estás trabajando con pescado y mayonesa, no dejes el plato fuera del refrigerador por mucho tiempo.

Cómo servir la ensalada de atún:

¡Esta ensalada es un plato versátil que se puede servir de innumerables maneras! Algunas de mis formas favoritas de servir esta receta incluyen:

Sándwiches de atún con pan tierno
Unte la ensalada de atún sobre una tostada crujiente
Ensalada de atún envuelta en tortilla o pita
Para opciones bajas en carbohidratos, considere servir dentro de una envoltura de lechuga o medio aguacate.
Como un dip con galletas o tortillas

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