¡Esta receta clásica de cupcakes de chocolate es el cupcake perfecto para cualquier ocasión! Base de cupcake suave y húmeda con glaseado de chocolate: una combinación de sabores increíble.
No puedes equivocarte al hacer cupcakes caseros. ¡Ya sea haciendo cupcakes clásicos de vainilla o zanahoria o esta increíble receta de cupcakes de chocolate!
LA MEJOR RECETA DE CUPCAKE DE CHOCOLATE –
¡Nos encanta esta clásica masa de cupcakes de chocolate! Las magdalenas resultan tan suaves y esponjosas: el sueño de un amante del chocolate. ¡Cubra las magdalenas de chocolate caseras con glaseado y tendrá el postre de chocolate por excelencia!
INGREDIENTES-
¡Puedes tener los mejores cupcakes de chocolate listos con solo unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tengas a mano!
- Harina– ¡Asegúrate de usar harina para todo uso de buena calidad para estos cupcakes!
- polvo de hornear y bicarbonato de sodio– Esto es lo que ayuda a que las magdalenas crezcan y sean lindas.
- Polvo de cacao– Asegúrese de utilizar nuestro cacao en polvo sin azúcar de buena calidad.
- azúcar– Para endulzar los cupcakes, utiliza azúcar granulada.
- Huevo– Los huevos actúan como aglutinante de la masa.
- Leche– Desea usar leche entera para agregar humedad adicional a las magdalenas.
- Ácido Crema– ¡Nos encanta agregar crema agria para agregar aún más humedad a la masa!
- Vainilla– Extracto de vainilla para sabores adicionales.
- Aceite– Puedes usar aceite de canola, aceite vegetal o aceite extra light.
CÓMO HACER GALLETAS DE CHOCOLATE –
¡No vas a creer lo fácil que es hacer estos cupcakes de chocolate desde cero!
- Preparar– Precalentar el horno y forrar los moldes para cupcakes con los 18 moldes para cupcakes.
- ingredientes secos– Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el cacao en polvo.
- ingredientes húmedos– En un bol, batir el azúcar y los huevos hasta que quede cremoso. Agregue la leche, la crema espesa, la vainilla y el aceite y mezcle hasta que quede suave.
- Combinar– Agregue los ingredientes secos y húmedos y mezcle suavemente hasta que la mezcla esté suave. Divide la masa entre 18 moldes para cupcakes.
- Cocinando– Hornea los cupcakes hasta que estén cocidos. Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- glaseado y decorar– Cuando los cupcakes estén completamente fríos, decóralos con el betún deseado y decora.
- ¡Sirve y disfruta tu comida!
El consejo del chef: ¡Quieres asegurarte de no cocinar demasiado las magdalenas! Pasa un palillo por el centro del cupcake y en cuanto salga limpio, ¡ya está listo!
VARIACIONES DE CUPCAKE DE CHOCOLATE –
Una vez que tengas tus cupcakes de chocolate clásicos, ¡las variaciones de cupcakes son infinitas! Estas son algunas de nuestras formas favoritas de cambiar los cupcakes:
- Relleno– ¡Rellena los cupcakes con diferentes tipos de rellenos, como siropes, gelatinas o salsas! Nos encanta rellenarlo con dulce de leche, caramelo, salsa de chocolate, mantequilla de maní, ganache de chocolate, relleno de pastel de cereza, gelatinas y mucho más.
- Especias– Una manera fácil de agregar sabor a tu cupcake es elegir los ingredientes. Puede usar frutas, dulces picados, chispas, jarabes, bayas y más.
- Crema– Cubra las magdalenas con uno de sus ingredientes favoritos para el postre definitivo. Pruebe usar nuestro clásico glaseado de queso crema con vainilla o nuestro rico glaseado de crema de mantequilla con chocolate.
PREGUNTAS FRECUENTES-
¿Cuántos cupcakes rinde esta receta?
¡Esta masa para cupcakes hace 18 cupcakes!
¿Puedo congelar estos cupcakes?
¡Estas magdalenas se congelan muy bien antes de cubrirlas! Agregue las magdalenas a un recipiente congelador o una bolsa de plástico y congélelas por hasta 3 meses. Cuando esté listo para disfrutar, descongele las magdalenas en el refrigerador durante la noche.
¿Puedo hacer mini cupcakes?
¡Sí! Esta masa se puede hacer en forma de mini cupcake, ¡el tiempo de cocción será más corto!
¿Cómo almacenar cupcakes?
¡Mantén esos cupcakes desnudos o helados! Guarde las magdalenas hasta por 3 o 4 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador.
¿Cuál es el mejor tipo de cacao en polvo para estos cupcakes?
Recomendamos usar cacao en polvo sin azúcar; lo usamos
MÁS CUPCAKES Y MUFFINS-
- galleta de fresa
- Muffins de plátano con doble chocolate
- Panesillos de Platano
- muffin de arándanos
- Muffins de plátano y chocolate
Prensa
receta de cupcakes de chocolate
# wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 343434; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 343434; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 343434; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 343434; } ¡Receta clásica de cupcakes de chocolate, perfecta para cualquier ocasión! Base de cupcake suave y húmeda con glaseado de chocolate Porción PostreCocina americanaPalabra clave receta de cupcake de chocolate Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 18 cupcakes Calorías 122 kcal Autor
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso, medida y luego tamizada
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche entera
- 3 cucharadas de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de aceite
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y forrar una placa de horno con los moldes.
- En un tazón grande, tamice la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y reserve.
- En un recipiente aparte, bata el azúcar y los huevos hasta que estén bien mezclados. Agregue la leche, la crema espesa, el extracto de vainilla y el aceite y mezcle.
- Agregue los ingredientes secos y mezcle suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. Usando una cuchara para galletas o ¼ de cuchara, divida la masa entre las 18 bandejas para hornear.
- Hornea los cupcakes a 180°C durante unos 16-18 minutos o hasta que estén dorados. Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.
- Cuando los cupcakes estén completamente fríos, decora con el betún, decora y sirve.
Nutrición
Calorías: 122kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 2 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 42 mg | Potasio: 88 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 50 UI | Vitamina C: 0,02 mg | Calcio: 27mg | Hierro: 1 mg (La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
La publicación Receta de cupcakes de chocolate apareció por primera vez en Cantinho da Valentina.
