Receta de coliflor redonda con sésamo

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Rodajas De Coliflor Y Sésamo » La Dieta Candida

La temporada navideña ha terminado y muchos de nosotros hemos decidido no volver a comer galletas saladas y saladas poco saludables. ¡Bueno, no tiene por qué serlo!

Si haces tus propias galletas en casa, pueden ser un bocadillo increíblemente saludable y nutritivo. Esta es solo una de las muchas recetas de bocadillos que pueden satisfacer sus antojos sin arruinar su dieta contra la Candida.

Estos redondos saludables de coliflor incorporan sésamo, chía y lino, además de una base de coliflor. Sin gluten, sin trigo y llenos de nutrientes, son la manera perfecta de comer algo con tus amigos y familiares. Personalmente, me encanta comerlos con paté de hígado de pollo.

Son una alternativa mucho más saludable a las galletas regulares compradas en la tienda, que probablemente estén llenas de gluten, azúcar y otros ingredientes que pueden causar inflamación intestinal. Estas galletas son saludables para el intestino y son una gran adición a su dieta sana y equilibrada. ¡Gustar!

Porciones: 10 porciones

Calorías: 222kcal

:

  • 4 tazas de flores de coliflor picadas
  • ¼ taza de harina de linaza dorada
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • ⅓ taza de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido
  • ⅓ taza de agua
  • 1 taza de semillas de sésamo para cubrir
  1. Coloque la coliflor en un procesador de alimentos y pulse hasta que parezcan granos de arroz. Agregue la harina de linaza dorada, las semillas de chía, las semillas de sésamo, la sal, el aceite de coco derretido y el agua. Continúe hasta crear una masa (debe formar una bola en el procesador de alimentos). Enfriar la masa hasta que esté firme, 3-4 horas.

  2. Precalentar el horno a 149°C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  3. Enrolle cucharaditas redondeadas de masa en bolas, luego haga rodar las bolas en semillas de sésamo. Coloque las bolas a 3 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada. Coloque un trozo cuadrado de papel pergamino de 4 pulgadas encima de una bola de masa, luego aplánela con una espátula para formar un círculo de 2 a 3 pulgadas. Repita con las otras galletas en la bandeja para hornear.

  4. Cocine las rebanadas por 30 minutos, voltee con una espátula y cocine por otros 30 minutos o hasta que las rebanadas estén secas en el centro. Repite el proceso con la masa restante.

  5. Relájese completamente antes de servir.

El programa My Ultimate Candida Diet incluye más de 100 recetas sabrosas para cada comida y cada fase de la dieta Candida. ¡Son sin gluten, sin azúcar y absolutamente deliciosos! Dr. Wood y yo también hemos incluido muchos consejos valiosos sobre cómo vencer a Candida y qué alimentos comer y evitar.

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