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¡Amantes de la Nutella, este es para ustedes!
Ha habido muchos experimentos con proteínas picantes en estos días y posiblemente lo que mis probadores de recetas consideran que es el chocolate más involucrado. (¿No puedo imaginar por qué?) Si bien Nutella no era algo que llegaba a mi casa cuando era niño debido a la alergia de mi madre al chocolate y las nueces, es un grupo de alimentos favorito de uno de mis mejores amigos. y ex compañeros de cuarto. Sintiéndose inspirado por ella en una reciente sesión de lluvia de ideas sobre recetas, estos bocados de proteína pronto cobraron vida.
Algunas notas sobre cómo hacer estos deliciosos bocados de chocolate:
- Dependiendo de la proteína en polvo que uses, puede ser necesario agregar un un poco mas o menos liquido para obtener una consistencia de masa para galletas. Sin embargo, un poco de líquido es muy útil, por lo que tiendo a agregar una cucharada a la vez para ajustarme a cada variación de esta receta.
- Deje que la masa se enfríe en la nevera durante al menos 20 minutos. Esto ayuda a que sea mucho más fácil de manejar y enrollar en bolas, así que no te preocupes si está demasiado húmedo antes de envolverlo.
- La miel también se puede usar en lugar del jarabe de arce. e intercambiado en una proporción de 1:1, pero tenga en cuenta que la receta ya no será vegana.
- Como es el caso con todos los otros bocados de proteína que encontrarás aquí en el blog, estos son mejor servido frío. Recomiendo mantenerlos en Refrigerador por hasta 4 días o en el congelador.. ¡Se descongelan rápidamente y, en mi experiencia, congelar cosas siempre parece funcionar como una buena táctica para controlar las porciones!
Descripción
¿Te gusta la Nutella? ¡Te encantarán estos bocados de proteína de avellana y chocolate crudo! Con un sabor decadente pero repleto de proteínas y grasas saludables, hacen que un refrigerio o postre sea súper fácil y portátil.
Instrucciones
- Mezcla la avena y las semillas de chía con la harina del procesador de alimentos y combínalas en un tazón grande con la proteína en polvo.
- Muele las avellanas hasta convertirlas en harina gruesa y transfiérelas al recipiente que contiene la mezcla de avena.
- Retire los dátiles del agua de remojo. Divídalos en pedazos muy pequeños, raspando ocasionalmente los lados del vaso del procesador.
- Agregue aproximadamente 1/3 de la mezcla de avena y avellanas, más todos los demás ingredientes al procesador de alimentos junto con los dátiles. Trabajar hasta que se forme una masa.
- Agregue otro 1/3 de la mezcla de avena y avellanas y continúe procesando.
- Finalmente, transfiera el resto de la mezcla de avena al procesador de alimentos, más una cucharada de agua si es necesario. (Tenga en cuenta que la cantidad de harina agregada dependerá de la capacidad de su procesador de alimentos). Alternativamente, si su procesador de alimentos parece tener problemas de volumen, mezcle el 1/3 final de la harina en un tazón grande.
- Enrolle la masa en una bola, enrolle y refrigere por lo menos 20 minutos.
- Dividiendo una pieza a la vez, enrolle la masa en 12 bolas.
Los grados
Estos bocados se deben servir fríos. Guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/12 ingresos
- calorías 117 calorías
- Azúcar: 7g
- Sodio: 20 mg
- Gordo: 6g
- Grasas saturadas: 1g
- Grasas no saturadas: 4g
- Grasas trans: 0g
- carbohidratos: 12g
- Fibra: 2g
- Proteína: 7g
- Colesterol: 0mg
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