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¡Estos pasteles pop en forma de flor son un hermoso regalo de verano! Y resultaron tan bonitos con su color marrón dorado y solo una pizca de azúcar morena para agregar un poco de textura. ¡Es un gran regalo para los niños! ¡Las mini tartaletas de arándanos en forma de corazón que hice a principios de este año resultaron tan deliciosas que he estado esperando por un tiempo para probar una variación de la receta! Vamos… ¿a quién no le gustan los smores?
Estos otros pop cakes resultaron hermosos (o al menos algunos de ellos), ¡y estaban deliciosos! PERO… fueron un poco frustrantes de hacer y definitivamente no perfectos, lo que volvió loco al perfeccionista que hay en mí. El malvavisco se derretirá en el horno y un poco se correrá por los bordes. Y el chocolate derretido se filtró por las grietas en la parte superior de la base de la tarta (que es realmente deliciosa ahora que lo pienso…) donde me costó mucho cubrir las golosinas del interior.
La forma de la flor es difícil de sellar correctamente, por lo que no será perfecta. ¡Pero saben increíble! La corteza del pastel se endurece en el horno, haciéndolos como varias galletas en un palito. ¡Mmm!
Creo que mi mayor error fue que el cortador de galletas de flores que elegí no era lo suficientemente grande (mi cortador de galletas de flores tenía 2-1/4″ de ancho en su punto más ancho). Era súper esponjoso, pero mis paletas de whisky escocés eran demasiado pequeñas para obtener chocolate y malvaviscos lo suficientemente pegajosos sin romper la corteza superior del pastel. Entonces, si lo hace en casa, le recomiendo usar un cortador de galletas de al menos 3 “de ancho.
Además, si los haces más grandes, no tienes que hacer lo mismo. Lleva mucho más tiempo moldear, prensar y sellar 15 paletas en lugar de, digamos, 8 paletas. Pero cuando me di cuenta ya era demasiado tarde. Definitivamente puedes hacerlos como los míos, pero no serán perfectos. Así que no digas que no te lo advertí.
Si elige un cortador de galletas más grande, ¡tendrá una forma mucho mejor! (Sin juego de palabras… ¡ah!)
Cake Pops Cake S’more
La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:
- 9 ″ masas de pastel congeladas
- Barra de chocolate con leche cremosa de Hershey
- mini malvaviscos
- Palitos de piruletas de 6”
- un huevo batido
¡Hay tantas otras variaciones que puedes probar aquí! Puedes usar chispas de chocolate en lugar de una barra Hershey. O puede usar pelusa de malvavisco en lugar de malvaviscos. ¡También podría agregar algunas galletas Graham dentro! Puede darles la forma que desee, siempre que haya suficiente espacio para el chocolate y los malvaviscos.
Una vez que la masa de pastel se haya derretido, retírela suavemente de la sartén y enróllela con un rodillo. Puedes espolvorear un poco de harina si notas que el rollo se está pegando, pero con el mío no tuve ningún problema.
Usando un cortador de galletas en forma de flor, corta las formas de la masa de pastel. Mi cortador de galletas era bastante pequeño, así que obtuve 15 flores. Y como las masas congeladas para pasteles que usé vienen en paquetes de 2, corté 30 flores para un total de 15 pasteles.
Coloque las flores en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrese de moverlos para que haya suficiente espacio para los bastones de caramelo.
Bate un huevo y extiéndelo alrededor de los bordes de las formas para sellar. Como la mía era tan pequeña, cubrí toda la flor. Pero cuando hice las mini tartas de arándanos en forma de corazón, eran tan grandes que solo tuve que hacer los bordes.
Corta el chocolate en trozos que se ajusten a la forma que cortaste y coloca el chocolate encima del bastón de caramelo. Al colocar el chocolate justo encima de la barra, el chocolate se convierte en pegamento a medida que se derrite y luego se vuelve a endurecer. Los míos eran sorprendentemente robustos y estaban muy bien sujetos a los postes.
Idealmente, desearía haber agregado más malvaviscos a mis pasteles, pero eso es todo lo que obtuve. Tuve que cortar cada uno de los malvaviscos por la mitad, así que solo había dos mini malvaviscos en total por pastel.
Luego agregue la parte superior de la masa para pastel para cubrir el fondo y séllelo presionando un tenedor en los bordes. Tuve que estirar mis mejores trozos de masa porque no eran lo suficientemente grandes para cubrir el chocolate y los malvaviscos. Usé mis dedos para pellizcarlos en todas las direcciones para hacerlos más grandes.
Luego, unte el exterior de cada flor con el huevo batido y espolvoree la parte superior con azúcar gruesa antes de cocinar.
¿No son lindos? Quiero decir, no son perfectos, ¡pero definitivamente son hermosos con ese color marrón dorado perfecto y la textura fina agregada por el azúcar grueso!
Receta de piruletas Flower S’more
¿Quién no ama el chocolate derretido y los malvaviscos? ¡Mmm! Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 40 minutos Raciones: 12
Ingredientes
- 2 tazones congelados de 9″
- 1 barra de chocolate con leche cremoso de Hershey
- mini malvaviscos
- 1 huevo batido
- palos pop de 6″
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F.
- Retire las cortezas de pastel descongeladas del molde para pastel y enróllelas.
- Usando un cortador de galletas con forma de flor, corta tantas formas como puedas de cada masa de pastel. Separa la mitad de las piezas.
- Coloque la mitad de las formas en una bandeja para hornear forrada de pergamino, asegurándose de moverlas para dejar espacio para los bastones de caramelo.
- Cepille el huevo batido en cada molde para cubrir completamente.
- Presione suavemente el bastón de caramelo en cada forma, presionando hacia abajo e incorporándolo ligeramente.
- Agregue un cuadrado de chocolate y algunos mini malvaviscos.
- Tome los trozos de corteza de pastel en rodajas reservados y colóquelos encima del chocolate y los malvaviscos. Aprieta la masa con los dedos para estirarla si no es lo suficientemente grande para cubrir el chocolate y los malvaviscos.
- Presione suavemente los bordes de cada forma y use un tenedor para sellar completamente los bordes.
- Hornee a 350F durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
Estos pasteles pop en forma de flor requieren un poco de esfuerzo para ensamblarse, ¡pero son completamente adorables! ¡Y saben tan bien! ¿Quién no ama el chocolate derretido y los malvaviscos? ¡Mmm!
También puede ver los mini pasteles de arándanos en forma de corazón que hicimos. ¡Oh, ese esmalte de uñas resultó genial!
