Receta de bocado de proteína de pastel de zanahoria y coco

¬ŅEncontraste esta publicaci√≥n √ļtil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tabl√≥n de anuncios del blog en el Pinterest. ūüėČ

Otra receta de bocado de prote√≠na s√ļper simple e incre√≠blemente deliciosa que combina perfectamente.

Si pasaste alg√ļn tiempo en mi cocina, pronto te dar√≠as cuenta de que las verduras rara vez se comen. El desperdicio de alimentos es una de mis mayores preocupaciones y, habiendo vivido en una parte del mundo donde la pobreza extrema es un problema muy real, es algo que trato de evitar. Esto me acostumbr√≥ a hacer una olla para limpiar el refrigerador al final de cada semana, donde tomar√© lo que quede y lo echar√© en un wok con algunos ingredientes y alg√ļn tipo de prote√≠na. Con tantas combinaciones diferentes de ingredientes, es algo de lo que nunca me canso.

Una segunda estrategia que encuentro muy √ļtil para minimizar el desperdicio de alimentos es agregar todo tipo de verduras a los batidos y productos horneados. as√≠ fue como me enter√© la coliflor agrega una gran textura a los batidosespecialmente cuando est√° congelado. Lo mismo ocurre con los calabacines y las batatas, y como beneficio adicional, ¬°tambi√©n aumentan el valor nutricional!

En cuanto a los productos horneados (o no horneados, seg√ļn sea el caso), √ļltimamente he estado haciendo muchas recetas de bocados de prote√≠nas. Como las zanahorias son naturalmente dulces, ten√≠a muchas ganas de incorporar algunas sobras en una versi√≥n que supiera a pastel de zanahoria. Probablemente no pensar√≠as que las zanahorias tristes inspiraron un postre tan delicioso, ¬°pero este fue un √©xito!

Estos bocados de pastel de zanahoria y coco proteico son naturalmente dulces gracias a las zanahorias, los d√°tiles y una pizca de jarabe de arce, con solo 4 g de az√ļcar por porci√≥n. Son excelentes cuando necesita un refrigerio port√°til para pasar el d√≠a, y las sobras se pueden refrigerar o congelar. Sin embargo, algo me dice que no tendr√°s muchas sobras. ? ¬ŅAmbicioso? Tengo que

Descripción

¬ŅUn postre que sabe a pastel y no necesita ser cocinado? ¬°Reg√≠strate ahora! Estos bocados de prote√≠na de pastel de zanahoria y coco son s√ļper simples, ¬°y las verduras escondidas nunca han sabido tan bien!


Ingredientes

  • 1/2 taza de copos de avena sin gluten

  • 1 cucharadita de semillas de ch√≠a

  • 2 cucharadas Vega Sport Performance Protein vainilla

  • 1/4 taza de nueces crudas sin sal

  • 2 d√°tiles medjool deshuesados, picados y remojados en agua caliente durante unos 5 minutos

  • 1 taza de zanahoria rallada – aproximadamente 1 zanahoria grande

  • 1/4 taza de mantequilla de girasol

  • 1 cucharada de agua y aceite de coco derretido

  • 1 cucharada de jarabe de arce

  • 1/2 taza de coco rallado sin az√ļcar

  • 1 cucharadita de canela

  • 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo

  • pizca de nuez moscada y sal marina

Instrucciones

  • En un procesador de alimentos, mezcle la avena y las semillas de ch√≠a hasta que se conviertan en harina. Transfi√©ralos a un taz√≥n grande con la prote√≠na en polvo.
  • Presiona las nueces en trozos peque√Īos. Transferir a la mezcla de harina.
  • Escurra los d√°tiles y col√≥quelos en el procesador de alimentos. Contin√ļe en la medida de lo posible, deteni√©ndose ocasionalmente para raspar el recipiente.
  • Agregue los ingredientes restantes al procesador de alimentos con los d√°tiles. Revuelva a fuego alto hasta que se incorpore uniformemente, nuevamente, haciendo una pausa para raspar el taz√≥n con una esp√°tula.
  • Vierta la mezcla h√ļmeda en el recipiente con los ingredientes secos. Mezcle bien hasta que se forme una masa, ajustando con 1 cucharada de agua a la vez si es necesario. (Est√°s buscando una masa para galletas).
  • Enrolle la masa en una bola y refrigere por lo menos 30 minutos.
  • Comenzando gradualmente, enrolle la masa en 10-12 bolas.
  • Guarde las sobras en un recipiente herm√©tico en el refrigerador o s√©llelo y gu√°rdelo en el congelador. Estos saben mejor fr√≠os.

Los grados

Si no tienes mantequilla de girasol, también puedes usar mantequilla de almendras. Recomiendo evitar la mantequilla de maní ya que tiene un sabor más fuerte y dominará los otros sabores en estos bocados de proteínas.

Nutrición

  • Tama√Īo de la porci√≥n: 1/12 ingresos
  • calor√≠as 137
  • Az√ļcar: 4g
  • Sodio: 48 mg
  • Gordo: 9g
  • Grasas saturadas: 4g
  • Grasas no saturadas: 2g
  • Grasas trans: 0g
  • carbohidratos: 10g
  • Fibra: 3g
  • Prote√≠na: 5g
  • Colesterol: 0g

[Tweet ‚ÄúCoconut Carrot Cake Protein Bites ‚Äď no bake, vegan, delish!‚ÄĚ]

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.