¿Está buscando un postre fresco y satisfactorio para servir este verano? Los bolsillos de glaseado de limón y una mousse de fresa esponjosa le agregan un sabor divertido y delicioso a este. Bizcocho de limón y fresa. La textura dulce y húmeda lo hace receta de pastel de pudín un favorito de la multitud.
Pastel de limón
¿Tienes un postre favorito que preparas durante el verano? Para mí son poke cake. Hay algo en estos pasteles fríos que me encanta.
De vez en cuando me reto a mí mismo a crear algo con los ingredientes que tenemos a mano. Como teníamos una mezcla para pastel de limón y una lata de pastel de fresa en nuestra despensa, decidí hacer un pastel de limón y fresa.
A todos nos encanta esta receta de pastel de limón porque es fácil de hacer, se puede preparar con anticipación y es fresca y calma la sed para comer en un caluroso día de verano. Además, los poke cakes son tan versátiles porque puedes usar diferentes sabores de pastel, glaseado o fruta.
¿Qué es un Poké Cake?
Un poke cake es un pastel horneado que se pincha con un tenedor o con el mango de una cuchara de madera mientras está caliente. Luego, los agujeros se llenan con leche condensada, pudín instantáneo o gelatina. Estos líquidos se enfrían en el pastel y crean una textura espesa y húmeda que es irresistible.
Ingredientes para una tarta de limón
Este pastel de fresa y limón se prepara rápidamente con solo 6 ingredientes. Vea la lista completa de ingredientes a continuación.
- mezcla de pastel de limón – usar una mezcla de cajas hace que este pastel sea fácil de hacer en minutos
- Leche condensada – se absorbe en el pastel para hacerlo espeso y delicioso como un pastel de tres leches.
- esmalte de uñas de limón – agrega un bolsillo de sabor a limón al pastel
- batidor frío – previamente descongelado en la nevera. En su lugar, puedes usar 3 tazas de esta crema batida casera.
- Relleno de tarta de fresa – use un tenedor para romper los trozos más grandes de fresas. También puede usar 1 1/2 tazas de nuestro relleno casero de tarta de fresas en lugar del relleno enlatado.
- fresas frescas – cortar en cubos para decorar las frutas
Cómo hacer un budín de limón y fresa
Este sencillo pastel de limón cubierto de fresas comienza con una mezcla para pastel enlatada. Las capas de condimentos lo hacen rico y delicioso.
Paso uno: hornear el pastel de limón
- Mezcle la mezcla para pastel enlatada y los ingredientes de la parte posterior de la caja y vierta en una fuente de 9×13.
- Cocine por 28 minutos. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos.
- Con el mango de una cuchara de madera pinchamos la superficie de la tarta de limón caliente.
Paso dos: llenar el pastel
- Vierte una lata entera de leche condensada sobre el hot cake. La leche empapará el pastel creando un pastel frío cremoso y decadente.
- Caliente una lata de glaseado de limón en el microondas durante 30-60 segundos.
- Vierta el glaseado de limón derretido sobre la superficie del pastel. El glaseado se asentará en los agujeros y creará pequeños bolsillos cremosos de glaseado que combinan muy bien con todas las fresas.
- Refrigere durante 2-3 horas o hasta que se enfríe por completo.
Tercer paso: tarta congelada
- Mezcla un recipiente de Cool Whip y una lata de relleno para tarta de fresa.
- Extienda el glaseado de mousse de fresa suave sobre el bizcocho de limón frío.
- Espolvorear sobre las fresas frescas picadas.
- Refrigere hasta que esté listo para servir.
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receta de bizcocho de fresas y limon
Productos:
24 rebanadas de pastel
Tiempo de configuración:
20 minutos
Hora de cocinar:
28 minutos
Tiempo Total:
48 minutos
Los bolsillos de glaseado de limón y una mousse de fresa esponjosa le agregan un sabor divertido y delicioso a este. Bizcocho de limón y fresa. La textura dulce y húmeda lo hace receta de pastel de pudín un favorito de la multitud.
Prensa
Ingredientes
-
1 mezcla de pastel de limón
-
1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
-
1 – 16 onzas de glaseado de limón enlatado
-
1 – 21 onzas de relleno de pastel de fresa
-
1 recipiente de 8 onzas Batir frío, descongelado
-
1 1/2 taza de fresas picadas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja de 9 × 13 con spray antiadherente.
- Prepara y cocina la mezcla de pay de limón según las instrucciones del paquete.
- Deje que el pastel se enfríe durante 5 minutos, luego use el mango de una cuchara de madera para hacer agujeros en todo el pastel caliente.
- Vierta la leche condensada sobre la superficie de la torta, dejándola remojar en los agujeros.
- Retire la película protectora de la lata de glaseado. Microondas el glaseado durante 30 segundos. Remueve y vierte sobre la superficie de la tarta. Extender con una espátula.
- Deje que el pastel se enfríe durante una hora y luego colóquelo en el refrigerador hasta que esté completamente frío.
- Verter el relleno en un bol y machacar la fruta con un tenedor. Dobla el recipiente Cool Whip en el relleno del pastel.
- Extender sobre el pastel enfriado. Espolvorear sobre las fresas picadas. Reservar la tarta en la nevera hasta el momento de servir.
Información nutricional:
Rendimiento: 24 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 236 Grasas totales: 7 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 12 mg Sodio: 218 mg Carbohidratos: 40 g Fibra: 1 g Azúcar: 29 g Proteína: 3 g
Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.
¿Hiciste esta receta?
* La publicación de Lemon Strawberry Poke Cake se publicó por primera vez el 26 de abril de 2017. La publicación se actualizó y volvió a publicar el 5 de julio de 2021.
La receta del Poke Cake de Limón y Fresa apareció por primera vez en Recetas Latinas.
