Receta de barrita sin gluten de tarta de manzana y avena

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Saludables, deliciosos y perfectos para el oto√Īo, estos refrigerios sin gluten con avena y pastel de manzana son perfectos para un refrigerio para llevar, el desayuno o el postre. Tambi√©n son una versi√≥n m√°s limpia de muchas barras compradas en tiendas. ¬°Empaca un lote grande y estar√°s listo para la semana!


Cuando era peque√Īa, mis padres nos criaron a mi hermana ya m√≠ con muchas rutinas diarias. Debido a que ten√≠amos la capacidad f√≠sica, hac√≠amos nuestras camas por la ma√Īana, prepar√°bamos el desayuno escolar todas las noches y compart√≠amos la responsabilidad de poner la mesa y limpiarla despu√©s de la cena todas las noches. Por supuesto, no es ning√ļn misterio por qu√© prospero en la rutina hoy.

Otra de mis rutinas, que me gustaba mucho m√°s que poner la mesa y preparar los almuerzos escolares, que en ese momento se parec√≠an m√°s a las tareas del hogar, era leer antes de dormir. Sin duda, me acurrucar√≠a en las s√°banas unos 30 minutos antes de acostarme, con una mano y la manzana Granny Smith en la otra. Hab√≠a le√≠do hasta masticar la manzana hasta el n√ļcleo m√°s fino, cepillarme los dientes y apagar las luces. Yo era un diablo de manzana y Granny Smiths era mi favorito.

No discrimino a las manzanas en estos días, a menos que sean de la variedad Red Delicious, en cuyo caso es difícil no hacerlo. (Lo siento por los fanáticos de RD). Mi preferencia todavía está en el lado del pastel, y las manzanas Pink Lady o Honeycrisp están en la parte superior de mi lista. Claro, tienden a ser los más caros, pero estas bellezas valen la pena.

Todav√≠a no es del todo malo (gracias a Dios, no estoy listo), pero no pude resistir compartir estas barras de avena y manzana horneadas. He estado produciendo toneladas de diferentes variedades √ļltimamente, y como son tan f√°ciles de preparar y viajar, estoy convencido de que NECESITAS un poco en tu refrigerio saludable.

Descripción

¬ŅTe gusta la tarta de manzana pero no quieres la molestia de hornearla? ¬°Estas barras de pastel de avena y manzana sin gluten son la respuesta! Perfecto para postres, desayunos y meriendas.


Ingredientes

  • 1 ¬Ĺ tazas de avena sin gluten

  • 1 taza de cereal de arroz integral crujiente

  • ¬ľ taza de semillas de c√°√Īamo

  • 1/2 taza de nueces

  • 1 cucharada de semillas de ch√≠a

  • ¬ĺ cucharadita de canela

  • ¬ľ de cucharadita de sal marina

  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida y jengibre

  • pizca de cardamomo y clavo
  • ¬Ĺ taza de jarabe de arroz integral

  • 1/3 taza de mantequilla de almendras

  • 1 cucharada de jarabe de arce

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 1/3 taza de trozos de manzana seca finamente picados


Instrucciones

  • En un taz√≥n grande, combine todos los ingredientes secos (avena con especias).
  • Coloque una olla peque√Īa en la estufa y vierta el jarabe de arroz integral, la mantequilla de almendras y el jarabe de arce. Aumente el fuego a medio y cuando la mezcla est√© completamente caliente, revuelva constantemente para crear una mezcla suave y almibarada. Cuando est√© suave y goteando ligeramente (o despu√©s de unos 2-3 minutos de calentamiento), apague la estufa. A√Īadir la vainilla, mezclar una vez m√°s y verter el contenido de la sart√©n en el bol.
  • Con una esp√°tula o una cuchara grande, mezcle bien para cubrir la mayor cantidad posible de ingredientes secos. Transfiera a una bandeja para hornear de silicona de 8 √ó 8 o pyrex. (Me gusta forrar el m√≠o con pel√≠cula o pergamino adhesivo para que las barras sean muy f√°ciles de levantar).
  • Coloque en el refrigerador durante la noche o en el congelador durante unas horas hasta que est√© firme. Cortar en 12 barras y envolverlas individualmente. Conservar en la nevera o el congelador.

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