Receta de barras de granola de chocolate y almendras horneadas

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Pregunta: ¬ŅYa terminaron sus compras navide√Īas?

Mi respuesta: todavía no. Pero a partir de este viernes estará listo y polvoriento, solo queda el empaque. ¡Vivir!

No te conozco, pero realmente no veo las compras navide√Īas como la actividad estresante que hacen muchos cineastas y vendedores. Creo que lo menos estresante es esperar, tener que esperar en filas y en el tr√°fico, lo que puede retrasarnos de donde queremos ir a continuaci√≥n. Todo el mundo (incluido yo mismo) habla constantemente de no tener suficientes horas al d√≠a para revisar nuestras listas de tareas pendientes, y creo que es m√°s una posibilidad de perder el tiempo esperando, que el acto mismo de las compras navide√Īas, lo que nos estresa.

Dicho esto, en la era digital actual, es bueno que no tengamos que esperar necesariamente tanto tiempo. Este a√Īo, la mayor√≠a de las cosas que compr√© para amigos y familiares las compr√© en l√≠nea, y todav√≠a disfruto mucho la experiencia t√°ctil de ir a las tiendas. Sin embargo, soy plenamente consciente de que la experiencia puede no ser agradable a medida que nos acercamos al 25.

Tal vez seas del tipo que tiende a comenzar las compras navide√Īas m√°s tarde. Si es as√≠, probablemente est√© anticipando la necesidad de energ√≠a para apoyar las alineaciones y navegar entre la multitud. Adem√°s, necesitas encontrar tolerancia y zen interior para hacerlo todo mientras escuchas la misma lista de reproducci√≥n festiva de 5 canciones una y otra vez en el centro comercial. (¬ŅPOR QU√Č SON SIEMPRE ELEGIDOS?)

Si eso te suena familiar, las barras de chocolate y granola de almendras crudas de hoy son para ti. Y aunque no seas t√ļ, pero te gustan las cosas realmente ricas (que adem√°s son saludables), la receta tambi√©n es para ti.

Hice estas barras de granola con chispas de chocolate y almendras hace unos meses y me olvid√© por completo de ellas hasta el fin de semana pasado cuando estaba releyendo mis fotos en Lightroom. Alg√ļn tipo de refrigerio navide√Īo parec√≠a una buena idea, y dado que las vacaciones son una √©poca muy ocupada, los mantuve s√ļper simples: no necesitas un horno, solo un taz√≥n, una sart√©n peque√Īa y algunos ingredientes simples para la comida.

Se sostienen muy bien cuando están envueltos individualmente, lo que los hace perfectos para deslizarlos en su bolso cuando sale por la puerta para hacer mandados. Por otro lado, si solo está sentado en casa y compra sus dulces en línea, sé con certeza que son deliciosos con una taza de té o un delicioso manjar. tarde. ?¡Gustar!

Descripción

Estas barras veganas de cereal de chocolate y almendras sin cocer son perfectas para los días ajetreados en los que necesitas un refrigerio saludable o un desayuno para llevar.


Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de copos de avena sin gluten

  • 1 ¬ľ tazas de cereal de arroz integral crujiente

  • 1/2 taza de coco rallado sin az√ļcar

  • 1/2 taza de almendras molidas picadas

  • 2 cucharaditas de canela

  • pizca de sal marina
  • ¬Ĺ taza de jarabe de arroz integral

  • 1 cucharada de jarabe de arce (o miel si no es vegano)

  • 1/3 taza de mantequilla de almendras org√°nica natural

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • ¬ľ taza de chispas de chocolate amargo sin l√°cteos


Instrucciones

  • Cubra una bandeja para hornear o un recipiente para congelar con papel pergamino, dejando un poco de papel colgando de los bordes de la placa para usarlos como asas para tirar de las barras m√°s adelante. (La tabla que us√© era de aproximadamente 8″x8″
  • Combine los primeros 6 ingredientes en un taz√≥n grande. Lo dej√≥ a un lado.
  • Coloque una olla peque√Īa a fuego medio en la estufa. Agregue el jarabe de arroz integral, el jarabe de arce, la mantequilla de almendras y la vainilla a la sart√©n, revolviendo para incorporar. Cuando est√© suave y l√≠quido, vierta sobre los ingredientes secos.
  • Mezclar bien con una esp√°tula, cubriendo los ingredientes secos.
  • Transfiera la mezcla a la bandeja para hornear forrada. Presione tan firme y uniformemente como sea posible en una sola capa, empuj√°ndola hacia las 4 esquinas del tablero.
  • Congelar durante al menos 5 horas. Una vez detenido, retire el bloque del plato y use un cuchillo afilado para cortarlo en cuadrados o barras.
  • Emp√°quelos individualmente y gu√°rdelos en el refrigerador. Tambi√©n funcionan bien en el congelador si prefiere hacer un lote m√°s grande.

Los grados

He intentado hacer variaciones de esta barra con otros edulcorantes líquidos para reemplazar el jarabe de arroz integral, pero todavía no he encontrado uno que realmente mantenga unidos los ingredientes. Si intentas tener éxito, ¡me encantaría saber qué usaste!

As√≠ que dime‚Ķ ¬Ņeres m√°s un comprador navide√Īo en l√≠nea o en la tienda? ¬ŅTodav√≠a hay regalos para comprar?

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