Receta de barra cremosa de lim贸n

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Las mejores barras cremosas de lim贸n tienen una corteza de mantequilla simple y una capa de relleno de lim贸n espeso y cremoso. Tan picante y dulce: 隆una receta cl谩sica de postre!

Aquellos Barritas cremosas de lim贸n 隆Son un postre tan divertido y f谩cil y TAN delicioso! Nos encantan los fabulosos postres de primavera/verano, al igual que a m铆 Helado de vainilla bourbon (sin batido)YPie de Mora. este es uno de los miosPostre隆Recetas que seguro querr谩s tener en tu colecci贸n!

RECETA BARRITAS DE LIM脫N

Este es el 煤ltimo enpostres ligeros y refrescantes… cuadrados cremosos de lim贸n hechos de la ra铆z con una corteza mantecosa mantecosa y un relleno de lim贸n fuerte y picante. Tan infalible… 隆cualquiera puede hacerlo!

Esta es la 茅poca del a帽o en la que empiezo a desear cosas que me recuerdan a la primavera y el verano… limonada de kentucky!

隆Hacer estos cuadrados de lim贸n es s煤per f谩cil e implica un proceso simple de dos partes!

En serio鈥 no cortes la mantequilla fr铆a en harina y la presiones en una sart茅n solo para mezclarla con el relleno de lim贸n.

Esta receta solo requiere que mezcles los ingredientes en un taz贸n y los agregues a la sart茅n. Y no hay un proceso complicado para hacer la cuajada de lim贸n, 隆solo mezcle los ingredientes del relleno y vierta sobre la ralladura!

C脫MO HACER BARRITAS DE LIM脫N

  1. Prepare la bandeja para hornear y precaliente el horno.
  2. Combina los ingredientes para las galletas de mantequilla.No necesitas herramientas sofisticadas, solo una esp谩tula de goma y un taz贸n. Luego use sus dedos o la parte posterior de la misma esp谩tula para presionar la corteza en la sart茅n en una capa uniforme.
  3. Corteza antes de hornear.Solo 10 minutos: esto es para ayudar a solidificar la corteza para que pueda resistir el relleno de lim贸n que agregaremos m谩s tarde. Reservar nada m谩s salir del horno.
  4. Combine los ingredientes de lim贸n completo.UNAPonga todo en un taz贸n y simplemente use un batidor para combinarlos. Tenga cuidado de no golpear demasiado fuerte; no queremos agregar demasiado aire al relleno.
  5. Vierta el relleno sobre la masa y cocine. Hornee durante unos 22-25 minutos, o hasta que el relleno est茅 firme y los bordes est茅n ligeramente dorados.
  6. Enfriar y refrigerar. Deje enfriar a temperatura ambiente, con la sart茅n sobre una rejilla, durante aproximadamente 1-2 horas, luego cubra con papel de aluminio y refrigere durante varias horas o hasta que se enfr铆e.

CONSEJOS DE COCINA ADICIONALES

  • FRESCO ES LO MEJOR – Cuando se trata de esas barras de lim贸n, el jugo reci茅n exprimido SIEMPRE sabr谩 mejor. Las botellas compradas en la tienda son asequibles y funcionan r谩pido, pero trate de obtener limones frescos si es posible.
  • BURBUJAS DE AIRE – Si hay burbujas de aire, incluso blancas, encima de las barras, 隆no se asuste! 隆No hiciste nada malo, te lo prometo! El aire sube a la superficie, especialmente de los huevos, ya que estas barras se cocinan y las burbujas pueden quedar atrapadas en el relleno. 隆No afecta el sabor en absoluto y se puede cubrir f谩cilmente con una capa de az煤car en polvo!
  • TIPO DE PLATO – Personalmente no me he dado cuenta de esto, pero he le铆do y escuchado de muchos de ustedes que las barras de lim贸n cocinadas en una sart茅n de metal pueden tener un sabor ligeramente met谩lico. Entonces, por seguridad, recomiendo cocinar estas barras en una placa de cer谩mica o vidrio.

VARIACIONES DE ESTE INGRESO

  • SIN LECHE DE MARIPOSA – La mayor铆a de la gente no guarda suero de leche en casa, as铆 que si no lo hace, no hay necesidad de estresarse. Puede agregar leche regular u omitir la leche por completo. Me gusta la cremosidad adicional que agrega, pero no es esencial para esta receta.
  • OTROS C脥TRICOS 隆Esta receta combina muy bien con otras frutas c铆tricas! 隆Prueba los sabores de lim贸n, naranja, pomelo o naranja sanguina!

PREPARAR CREMA DE BARRA DE LIM脫N con anticipaci贸n

隆Estas barras son geniales para preparar un d铆a por delante! Simplemente no espolvoree con az煤car en polvo hasta que est茅 listo para servirlos, ya que el az煤car se disolver谩 en la barra.

ALMACENAR

Me gusta que mis cuadrados de lim贸n se sirvan fr铆os, as铆 que los mantengo refrigerados, pero es seguro mantenerlos a temperatura ambiente si lo prefiere.

Enfriados en un recipiente herm茅tico, se mantendr谩n durante aproximadamente una semana.

CONGELACI脫N

Corte las barras fr铆as (sin az煤car glas encima) en cuadrados y col贸quelas en una bandeja para hornear.

Congelar durante 1 hora. Envuelva cada barra individualmente en papel de aluminio o envoltura de pl谩stico y col贸quela en una bolsa o recipiente grande para congelar. Las barras se pueden congelar durante unos 3 meses.

Descongela en la nevera, espolvorea con az煤car glas y 隆disfruta!

EQUIPO ESPECIAL PARA ESTA RECETA

  • molde cuadrado – 隆Este plato funciona muy bien y la limpieza es f谩cil!
  • aerosol de az煤car en polvo 隆Hace que sea tan f谩cil obtener el az煤car en polvo perfecto!

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Receta publicada originalmente en marzo de 2017 pero actualizada en abril de 2020 con m谩s informaci贸n.

Receta de barra cremosa de lim贸n

Las mejores barras cremosas de lim贸n tienen una corteza de mantequilla simple y una capa de relleno de lim贸n espeso y cremoso.

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Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos

Tiempo de cocci贸n: 22 minutos

Tiempo total: 37 minutos

Porciones: 12 barras.

Calor铆as: 246

Ingredientes

Masa de pan dulce:

  • 1/2 taza de mantequilla, salada, derretida y ligeramente enfriada

  • 1 taza m谩s 2 cucharadas de harina para todo uso

  • 3 cucharadas de az煤car en polvo

  • 1 cucharada de maicena

Relleno de lim贸n:

  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente

  • 1 1/2 tazas de az煤car granulada

  • Ralladura de 1 lim贸n
  • 1/2 taza de jugo de lim贸n, fresco es lo mejor

  • 6 cucharadas de harina de trigo

  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla

  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear

A su servicio:

  • az煤car en polvo
  • rodajas de lim贸n (opcional)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 8 脳 8 “con papel de aluminio o papel pergamino, roc铆e ligeramente con aceite en aerosol. Reserve por separado.

  • Combine los ingredientes de la base (mantequilla derretida, harina, az煤car en polvo y almid贸n de ma铆z) en un taz贸n y presione el fondo de la sart茅n preparada. Mantenga la c谩scara en una capa uniforme tanto como sea posible. Cocine por 10 minutos y reserve.

  • Mientras se cocina la corteza, combine los ingredientes del relleno (huevos, az煤car, ralladura, jugo, harina, suero de leche y levadura) y mezcle. Trate de no batir demasiado fuerte, ya que no desea agregar demasiado aire al relleno.

  • Vierta sobre la masa horneada y hornee (todav铆a a 350 grados F), durante 22-25 minutos, hasta que el relleno se haya endurecido y los bordes est茅n ligeramente dorados.

  • Deje enfriar por completo, cubra con papel aluminio y coloque en el refrigerador.

  • Para las barras para picar, me resulta m谩s f谩cil levantar el revestimiento de aluminio de la sart茅n para sacar las barras de la sart茅n. Cortar en 12 barras. Antes de servir, espolvorea las barras con az煤car en polvo y decora con una rodaja de lim贸n, si lo deseas.

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