¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Cerdo Amandine frito y judías verdes: cerdo tierno y sabroso combinado con judías verdes crujientes mezcladas con mantequilla, jugo de lima y almendras tostadas.
¿A quién no le encantaría una cena rápida y fácil de carne de cerdo tierna y judías verdes, todo hecho en una olla?
Esta publicación está patrocinada por Smithfield.
Las cosas son más desafiantes de lo habitual por aquí con el comienzo de la escuela, mi hija, que estaba en el Jr. Redskins (estamos muy entusiasmados con esto, pero significa mucho entrenamiento a larga distancia) y mucho entrenamiento trabajo para mí, lo cual es acogedor pero un poco inspirador en este momento.
Así que créanme cuando digo que recetas rápidas y fáciles como esta Amandine de cerdo asado a la olla y judías verdes salvaron mi salud mental.
¿QUÉ SON LOS FRIJOLES AMANDINE?
Amadina (o almendra, como se le llama a veces) significa un plato que se adornaba con almendras y generalmente también se cocinaba con mantequilla. Entonces, las judías verdes Amandina son un plato que contiene mantequilla y almendras (la trucha roja es otro plato común con el que quizás estés familiarizado). Agrego una pequeña cantidad de jugo de limón fresco para aligerar el sabor después de tostar las almendras en mantequilla. Todo se mezcla con judías verdes tiernas y crujientes, pero solo después de picar un poco de carne de cerdo tierna y marinar para que las judías adquieran el sabor añadido de todos esos trozos dorados en el fondo de la sartén.
Para hacer esta comida realmente rápida y sabrosa, empiezo con lomo de cerdo marinado en ajo Smithfield fresco. He logrado esto antes, pero es mi opción preferida para una cena deliciosa y sin complicaciones lista en unos 30 minutos o menos. Una vez que termine el trabajo de preparación, simplemente puedo hervir, asar, freír o saltear para obtener una comida perfecta cualquier día de la semana, incluso durante esta ajetreada temporada de regreso a clases. Smithfield Marinated Fresh Pork está disponible en las tiendas locales Harris Teeter, Shoprite y Walmart en todo el país.
Smithfield Pork se marina lentamente y se sazona a la perfección, y viene en una variedad de deliciosos sabores como ajo asado y hierbas, tocino ahumado con manzana, mezquite ahumado lento y dorado asado lento. Y de esos sabores iría bien con las judías verdes Amandina, pero elegí el ajo asado y las hierbas. Los sabores realmente complementan las judías verdes de lima mantecosas. ¡Y es tan bueno tener solo una sartén para lavar cuando hayas terminado!
Utilizo este filete para esta receta, ya que puedo cortarlo y cocinarlo incluso más rápido de lo normal. Pero si prefieres algo diferente, se presenta en una amplia variedad de cortes frescos, incluyendo asado de cerdo, costillas, costillas, solomillo y solomillo. Puede picar o picar cualquiera de estos cortes para una cocción aún más rápida. ¡Todos están hechos con 100 % carne de cerdo fresca sin ingredientes artificiales y tienen un alto contenido de proteínas (genial si estás comiendo Keto como nosotros)!
¿CÓMO HACER Frijoles Verdes Almendrados?
¿O es amandina? Parece que los digo indistintamente y tú también deberías sentirte cómodo. Preparar judías verdes amandina es muy sencillo. La mayoría de las veces, los frijoles se blanquean en una olla con agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén tiernos y crujientes. Como me gusta usar una sola sartén para facilitar las cosas, primero los cocino en una sartén tapada. Luego cocino mi cerdo Smithfield y lo saco de la sartén para dejarlo reposar durante unos minutos. La mantequilla y las almendras se tuestan en la sartén con esos sabrosos trozos dorados que quedan en la sartén de cerdo caliente. Agrego un poco de jugo de lima fresco, tiro las judías verdes en la mezcla de mantequilla y devuelvo la carne de cerdo a la sartén para servir.
También quiero compartir algo divertido que Smithfield está haciendo en colaboración con la autora de libros de cocina, actriz, diseñadora y madre de dos hijos, Haylie Duff. Haylie ha creado recetas únicas y consejos para ahorrar tiempo que ayudan a las familias ocupadas a responder la antigua pregunta “¿Qué hay para cenar?” Sus recetas originales incluyen tacos de tomatillo de cerdo, piña y tocino, tazones de cerdo con lomo de cerdo Banh Mi y giroscopios con tzatziki fresco que presentan una variedad de cortes y sabores de cerdo marinado Smithfield, con pocos ingredientes frescos y se pueden preparar en solo minutos. Puede visitar SmithfieldRealFlavorRealFast.com para ver estas ideas de comidas rápidas y fáciles, así como el centro de inspiración de recetas “Real Fresh, Real Flavor, Real Fast” (completo con maridaje de vinos).
Además, los consumidores pueden participar en un concurso de propinas para ahorrar tiempo al compartir cómo las comidas caseras encajan en sus ocupadas rutinas semanales para tener la oportunidad de ganar un viaje a Napa Valley, California, por más. ¡Si yo fuera tú, publicaría mis consejos favoritos lo antes posible! ¿Quién no querría un viaje gratis al Valle de Napa?
Pero primero, sigue mi receta Amandine de cerdo frito y judías verdes. ¡No querrás perderte esto!
Cerdo Amandine y judías verdes de una sartén
Actuación: 4 4
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Cerdo Amandine frito y judías verdes: cerdo tierno y sabroso combinado con judías verdes crujientes mezcladas con mantequilla, jugo de lima y almendras tostadas.
Ingredientes
- 1/2 taza de agua
- 1/2 libra de judías verdes (green beans)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1 paquete de lomo de cerdo asado con hierbas y ajo fresco marinado Smithfield, cortado en rebanadas de 1 pulgada (o su sabor favorito)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de almendras rebanadas
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco o al gusto
- sal gruesa y pimienta al gusto
Instrucciones
- Vierta el agua en una cacerola precalentada a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las judías verdes y cubra. Cocine por unos 5 minutos o hasta que los frijoles estén crujientes y tiernos. Escurra los frijoles en un colador y regrese la sartén al fuego, aumentando el fuego a medio-alto.
- Agregue el aceite a la sartén y cuando esté brillante agregue la carne de cerdo a la sartén si es necesario en tandas para que la sartén no se llene. Cocine hasta que estén doradas por el primer lado. Voltee la carne de cerdo, cubra y cocine durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida (el tiempo dependerá en gran medida de la frecuencia con la que se corte la carne de cerdo). Retire la carne y deje reposar.
- Reduzca el fuego a bajo y agregue la mantequilla y las almendras. Revuelve la mezcla con cuidado, raspando cualquier pedacito de oro del fondo de la cacerola. Cuando las almendras comiencen a dorarse (alrededor de un minuto o dos), agregue las judías verdes a la sartén y revuelva. Empuje las judías verdes a un lado de la sartén y agregue el cerdo a la sartén. servir inmediatamente
Los grados
Puede usar judías verdes regulares, pero pueden tardar unos minutos en cocinarse.
