Galletas saladas de ostras rancheras

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Estas adictivas galletas Ranch Oyster traen muchos recuerdos gastronómicos.

Mi mamá ha estado haciendo estos bocadillos durante años. Tu madre probablemente también. Acabo de publicar esta receta porque sospecho que es algo que todos han probado al menos una vez en la vida.

Sin embargo, si tiene la mala suerte de no haber probado Ranch Oyster Crackers, esta receta es para usted. Estas galletas saladas de ostras no son más que galletas picantes con sabor a rancho, pero son tan fáciles y sabrosas, perfectas para un refrigerio de barbacoa que es fácil hacer un lote triple para que le sirva a la multitud.

¿Cómo se hacen las galletas de ostras Hidden Valley Ranch?

Las galletas Ranch Oyster son muy fáciles de hacer y se hacen en muy poco tiempo. Mezcle un poco de aceite de canola, una mezcla de aderezo ranch seco, sal o ajo en polvo y un poco de eneldo seco, luego mezcle la mezcla con galletas de ostras. Cocine por 30 minutos, revolviendo una vez por la mitad.

Las mejores partes son todas las puntas en la parte inferior; Allí está el rancho, y las migajas más saladas esperan ser recogidas y tiradas de una vez. Mi mamá va a hacer estas galletas saladas de ostras rancheras y las va a llenar en bolsas grandes con cremallera; Tengo una bolsa saliendo por la puerta más veces de las que puedo contar.

Le dejo la versión Ranch a mi mamá, pero creo una versión Old Bay que uso para complementar mi bisque de langosta y otras sopas de pescado, ¡y solo como refrigerio, por supuesto!

Lo mejor de todas las recetas de mi mamá es que nunca hay cantidades escritas en sus tarjetas de recetas. Siempre es “un poco de esto, un poco de aquello” y tienes que cuidarte si estás cocinando de tus archivos de recetas. Caso en punto:

Ahora, el vaso lleno de aceite que notas es más de lo que encontrarás en recetas similares para Ranch Oyster Crackers. Muchas recetas requieren solo 1/4 de taza de aceite, ajo en polvo en lugar de sal y solo una bolsa de galletas saladas de ostras.

Me gusta hacer el mío como el de mamá y me gusta el aceite extra; no son nada grasosos y por lo tanto más tolerantes. Sin embargo, si está buscando una delicia más saludable, reduzca el aceite, ya que seguirán teniendo un sabor delicioso.

Cuando estaba en la tienda el otro día, noté que Hidden Valley Ranch tiene una mezcla de rancho seco PICANTE que nunca antes había visto. Lo que, por supuesto, significa que prepararé SPICY Ranch Oyster Crackers lo antes posible. ¡Y aquí pensé que nada podría mejorar las galletas de ostras Ranch de mamá!