Receta de 21 recetas de snacks saludables

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Las comidas integrales son bastante f√°ciles. Tengo m√°s de 300 recetas en este blog que preparan desayunos, comidas y cenas perfectamente balanceadas‚Ķ pero ¬Ņy las meriendas saludables? En mi experiencia, los bocadillos son el mayor desaf√≠o cuando se cambia a alimentos no procesados. Se intensifican los antojos de un refrigerio azucarado o procesado. Hay momentos en los que quieres correr directo al supermercado m√°s cercano para devorar cada bolsa de comida chatarra a la vista.

Para combatir esos antojos, cre√© esta lista de 21 recetas de refrigerios saludables que puede preparar en minutos. Si est√° buscando algunas ideas de bocadillos saludables este a√Īo, aqu√≠ est√°n mis 7 postres satisfactorios, 7 bocadillos hermosos y 7 sensaciones sabrosas:

7 postres satisfactorios

Al llevar una dieta completa, los antojos de dulces pueden ser muy fuertes, especialmente cuando comienza la transici√≥n. Para ayudarlo a combatir esa delicia con alternativas de bocadillos m√°s saludables, aqu√≠ hay 7 golosinas que son el final perfecto para una comida saludable. Notar√°s que los pl√°tanos est√°n sobrerrepresentados en esta secci√≥n, pero ¬Ņpuedes culparme? Son naturalmente dulces, ricas en nutrientes y s√ļper vers√°tiles. Que har√≠a un fan√°tico de la comida sin pl√°tanos…

1. D√°tiles con mantequilla de nuez

Quizás mi refrigerio saludable favorito de todos los tiempos, este es un antídoto instantáneo para cualquier goloso. Solo abre algunos dátiles, quita los agujeros (si es necesario) y rellena con una cucharadita de mantequilla de almendras, maní o anacardos.

2. Rodajas de manzana cubiertas con Tahini

¬ŅQu√© es Tahini? Puedes pensar en ello como mantequilla de man√≠ hecha con semillas de s√©samo en lugar de man√≠. Tiene un sabor muy diferente y un sabor cremoso que hace una gran adici√≥n a las manzanas. Cortar una manzana en trozos y a√Īadir el tahini encima.

3. Un ingrediente para helado

Ah, el cl√°sico. Este es un postre *verdaderamente* de un solo ingrediente. Para hacerlo, congela algunos pl√°tanos durante la noche, c√≥rtalos en trozos peque√Īos y ponlos en un procesador de alimentos hasta obtener un postre helado cremoso. Vea mi receta original para algunas sugerencias de sabor.

4. Gotas crujientes de cacao y col negra

La segunda receta de tiras de repollo va en la direcci√≥n m√°s dulce. Durante mucho tiempo cre√≠ que el chocolate y la col rizada negra iban incre√≠blemente bien juntos y este es el ejemplo perfecto. Estas papas fritas crujientes son la base perfecta para esta saludable salsa de chocolate con coco sin procesar que se mantiene firme por fuera. MGi la receta”

5. Galletas de avena y pl√°tano

Estas galletas no tienen az√ļcar ni harina y son tan deliciosas que nunca se sabe que son saludables. Adem√°s, son pr√°cticamente infalibles: se trata de un producto horneado que no se echa a perder por mucho que lo intentes. Son mi merienda favorita que se puede preparar, cocinar y comer en menos de 20 minutos. Obtenga la receta completa ¬Ľ

6. Pudín instantáneo de chía

Es posible que recuerde el pud√≠n de ch√≠a (en la foto) de una receta anterior en este blog. Fue un gran √©xito entre los lectores, pero lleva una o dos horas configurarlo correctamente. Modifique esta receta combinando leche de almendras, semillas de ch√≠a, vainilla, pl√°tano, coco rallado, avena y canela en una licuadora. Comience con una cantidad muy peque√Īa de leche de almendras al principio y agregue m√°s lentamente para obtener la consistencia de pud√≠n perfecta. Servir inmediatamente. Ver la receta original de bud√≠n de ch√≠a”

7. Helado de fresa sexy

Te sorprender√° lo extraordinario que es este ‚Äúhelado‚ÄĚ de fresa. Tiene solo 5 ingredientes saludables combinados (fresas congeladas, d√°tiles, leche de almendras, cacao en polvo, vainilla), se prepara en 5 minutos y est√° repleto de antioxidantes y nutrientes. Cuanto m√°s comes, m√°s saludable te vuelves. Este es mi tipo de postre. Adem√°s, sin pl√°tanos ūüôā Obt√©n la receta completa ¬Ľ

7 Munchies Magníficos

Ver a su equipo favorito (¬°ir al Chelsea!) o ver una pel√≠cula en una tarde de domingo tranquila no est√° completo sin algunos refrigerios… pero ¬Ņqui√©n dice que no tiene que ser saludable? Estos siete sabrosos bocadillos est√°n hechos √ļnicamente con alimentos integrales…

8. Garbanzos asados

Este es un refrigerio saludable cl√°sico que es muy f√°cil de hacer. Precalentar el horno a 400¬ļ y lavar/secar completamente una lata de garbanzos. En un taz√≥n, mezcle con comino, chile en polvo, sal marina y (opcionalmente) una cucharada de jarabe de arce. Acomode en una bandeja para hornear y cocine hasta que los garbanzos est√©n crujientes y crujientes.

9. palomitas de maíz

Las palomitas de ma√≠z son un refrigerio perfectamente saludable y delicioso… siempre y cuando no est√©n rellenas con mantequilla, sal y otros qu√≠micos que se venden en bolsas compradas en tiendas. Para hacer las suyas propias, simplemente compre granos de palomitas de ma√≠z org√°nicos y m√©zclelos con aire usando una m√°quina para hacer palomitas de ma√≠z especialmente dise√Īada o agregue los granos a una bolsa de papel marr√≥n con un poco de sal marina, doble y cocine en el microondas hasta que no explote. Si desea disfrutar solo de una cucharadita de aceite de coco, es muy √ļtil aqu√≠.

10. Edamame al vapor

Estos frijoles de soya frescos son muy divertidos de comer y contienen una fuente completa de proteína. Para cocinar, hierva una olla de agua debajo de una canasta de vapor y deje que los frijoles se cocinen durante unos 10 minutos, hasta que estén completamente calientes. También puedes hervir edamame si no tienes una canasta de vapor. Una vez cocido, servir en un bol con una pizca de sal marina. Para comer: pon la vaina en tu boca, muerde y exprime los frijoles, desechando la vaina.

11. Anacardos dulces y picantes

Me encantan estas cosas: son anacardos asados ‚Äč‚Äčal horno (al igual que los garbanzos anteriores) con buenas especias asi√°ticas/indias y un toque de dulzura de jarabe de arce. Simplemente agregue anacardos crudos especiados, salsa de soya/tamari y jarabe de arce. Hornee a 300 grados hasta que est√©n crujientes. Ver mi receta original”

12. chips de jícama

La j√≠cama es una de mis verduras favoritas para comer. Estos tub√©rculos parecen un cruce entre una patata y un r√°bano, con una textura crujiente y un sabor suave y refrescante. Mi uso favorito para ellos es chips crudos. Corta una j√≠cama entera en rodajas finas y disfr√ļtala sola, con guacamole fresco o cualquier pasta saludable.

13. GRUPO

GORP (Good Ol’ Raisins & Peanuts) es el alimento b√°sico para mochileros. Es el combo perfecto para la ruta de senderismo, ya que contiene una planta de energ√≠a en un factor de forma port√°til que no arruina. Si bien el nombre sugiere pasas y man√≠, puede agregar cualquier combinaci√≥n de nueces, semillas y frutas secas que desee. Siempre lo hago diferente, pero uno de mis favoritos son las almendras, las pasas, los ar√°ndanos secos y las semillas de girasol.

14. Chips de repollo peligrosamente cursis

La segunda en nuestro par de recetas de chips de col rizada va en la direcci√≥n del sabor, con toneladas de queso de mara√Ī√≥n + levadura nutricional espolvoreadas sobre las papas fritas crujientes. El problema con esto es tratar de no comerlo todo de una vez. Consigue la receta”

7 sabrosas sensaciones

¬ŅQu√© sucede cuando los chips de j√≠cama no lo hacen por ti? Aqu√≠ hay siete ideas m√°s de refrigerios saludables que profundizan y pueden convertirse en comidas completas por s√≠ solas…

15. Deseo de b√ļsqueda de vapor verde

Las verduras est√°n llenas de micronutrientes y una de las reglas de una dieta integral es que, “Si comes menos micronutrientes (es decir, antioxidantes, vitaminas), comes muchos macronutrientes (galletas)”. Un taz√≥n lleno de verduras al vapor puede hacer que se te antoje algo elaborado de una manera casi m√°gica. Simplemente hierva unas pocas pulgadas de agua y agregue 2 pu√Īados de col rizada, espinacas o acelgas a una canasta humeante. Tape y cocine al vapor durante 10 minutos. Espolvorear con vinagre bals√°mico o de frutas y semillas de s√©samo. Vea mi receta en: Verduras al vapor con s√©samo ¬Ľ

16. tostadas con aguacate

No hay nada que decir sobre las tostadas de aguacate. B√°sicamente es el snack m√°s perfecto del mundo. Simplemente tome un trozo de pan de trigo integral crudo (es decir, la marca Ezekiel) y triture aproximadamente 1/3 de un aguacate encima. Espolvorea una pizca de sal marina y ser√°s feliz. Si quieres lucir realmente elegante, cubre con jalape√Īo y rodajas de tomate como se muestra en la imagen.

17. una alcachofa

En serio. Puede sonar totalmente extra√Īo, pero te digo que las alcachofas son un bocadillo incre√≠ble. Son saludables, deliciosos y muy divertidos de comer. Tengo una gu√≠a de cocina completa sobre c√≥mo cocinar alcachofas, as√≠ como una incre√≠ble receta de alioli vegano aqu√≠”

18. Verduras con salsa asiática de maní

Las verduras son buenas solas… pero cuando las sumerges en una mezcla de mantequilla de man√≠, tamari y aceite de s√©samo, las llevan a un nivel completamente nuevo. Para hacer la salsa, simplemente mezcle una cucharada de mantequilla de man√≠ con una cucharadita de tamari y 1-2 gotas de aceite de s√©samo. Son los mejores amigos de las zanahorias, el apio, el br√≥coli y m√°s.

19. Nuggets de tofu

Definitivamente uno de mis bocadillos favoritos, puedes hacer deliciosos bocados de tofu empanizados en minutos para satisfacer tus antojos de algo sabroso. Aqu√≠ hay otra receta 3 en 1 para hacer tofu en una freidora o en un horno. Obt√©n las recetas de tofu ¬Ľ

20. Taquitos de 2 minutos

Estos taquitos satisfacen cualquier antojo de bocadillos y tardan dos minutos en prepararse. El relleno es una mezcla de sobras de arroz integral con perejil fresco y jugo de lim√≥n. Calienta esto en el microondas, luego envu√©lvelo todo en una tortilla de ma√≠z y listo. Mira aqu√≠ la receta completa con mi salsa casera: taquitos de dos minutos con salsa casera de asado”

21. Galleta de linaza con parmesano vegano y hierbas italianas

¬°Estas galletas son geniales! Hecho principalmente de semillas de lino (repleto de grasas saludables que lo mantendr√°n lleno toda la tarde) y una incre√≠ble combinaci√≥n de coberturas que recuerdan al queso parmesano. Tienes que probarlos, consigue la receta aqu√≠”

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