Receta clásica de ensalada de pasta

La ensalada de macarrones es uno de esos platos que simplemente dice verano. A menudo combinado con carnes a la parrilla, perritos calientes y hamburguesas, es la guarnición cremosa y refrescante perfecta para satisfacer a la multitud.

Nos encanta servir esta ensalada de pasta fácil con bistec a la parrilla o hamburguesas jugosas y mazorcas de maíz a la parrilla para el menú de verano perfecto.

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Ensalada Fácil De Macarrones

La ensalada de macarrones es una ensalada de pasta americana básica hecha con pasta blanda, huevos duros, verduras crujientes y un aderezo cremoso. Lo encontrarás servido todo el año para relajar proteínas calientes a la parrilla o para acompañar un sándwich en un picnic. ¡Una receta de preparación perfecta y mínima para los calurosos meses de verano!

Ingredientes para Ensalada de macarrones

fideos de codo – La pasta de codo es la opción más clásica para la ensalada de pasta. Si bien puedes intercambiar rotini o penne, ¡nada se compara con la salsa cremosa que se atasca en los pequeños pliegues de la pasta!
pimientos rojos – Nos gusta usar pimientos rojos por su sutil dulzura. Si no puedes conseguirlo, cualquier otro color servirá.
cebolla roja – La cebolla roja funciona mejor por su toque de color y sabor fuerte.
apio – El apio fresco agrega la cantidad justa de crujido y textura.
Huevos cocidos – Puede tomar huevos duros preenvasados o preparar sus propios huevos duros usando mi guía de huevos duros.

Consejo profesional: En esta receta, preferimos usar pimientos, cebollas rojas y apio como nuestras verduras favoritas, pero siéntete libre de cambiarlas por otras verduras crujientes que más te gusten (las zanahorias y los guisantes son excelentes opciones).

El mejor condimento para Ensalada de pasta

Mayonesa – La mayonesa cremosa y con toda la grasa es tu mejor opción. Alternativamente, puede usar la mitad de mayonesa y la mitad de yogur griego si le gusta un poco el lado de la correa.
vinagre de manzana – El vinagre de sidra de manzana agrega la cantidad justa de sabor para reducir la grasa de la mayonesa.
salsa de pepinillo dulce – Use la misma salsa dulce que usaría para las salchichas en esta receta. También puede picar encurtidos de eneldo o
Mostaza – ¡La mostaza amarilla normal o la mostaza Dijon funciona mejor! No tienes que correr a la tienda para comprar algo muy elegante.
Sal y pimienta – ¡Termina la ensalada de pasta con la poca sal y pimienta que quieras!
Hierbas frescas (opcional) – Si lo desea, agregue un poco de perejil fresco picado, eneldo o cebollín para darle un toque extra de color y sabor.

Consejo profesional: Si le gusta un toque de especias, agregue un poco de pimienta de cayena a la salsa. Si te gusta demasiado salado, añade unos dados de jamón cocido.

Cómo hacer ensalada de macarrones

preparar la masa – Cocinar los macarrones de codito según las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador, lavar la pasta en agua fría y reservar.
preparar el aderezo – En un recipiente aparte, combine todos los ingredientes de la salsa y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
tirar la ensalada – Coloque los fideos, las verduras y los huevos en un bol grande. Vierta la salsa, revuelva para combinar y sazone al gusto con sal y pimienta. Enfría la ensalada en la nevera durante unas horas o sírvela inmediatamente. ¡Que la pases bien!

Servir

ventaja

Si desea preparar la ensalada con anticipación, puede preparar la ensalada con unas horas o incluso con un día de anticipación. Manténgalo tapado y guárdelo en el refrigerador. La mejor parte es que continuará desarrollando sus sabores a medida que se case. Solo asegúrese de mezclar bien antes de servir para redistribuir el condimento.

preguntas comunes

¿Por qué tu ensalada es sosa?

Su ensalada de pasta probablemente sea insípida si no ha agregado suficiente sal a la mezcla o no ha equilibrado adecuadamente los sabores de la salsa. Si se encuentra con una ensalada de pasta sin sabor, agregue más de sus ingredientes y aderezos favoritos y siga ajustándolos hasta que esté satisfecho.

¿Cómo se arregla una ensalada de pasta muy salada?

La forma principal de preparar una ensalada de pasta muy salada es cortar el sodio con un poco de vinagre. Si eso no funciona, agregue un poco más de mostaza o sazone.

¿Cómo humedecer la ensalada de pasta seca?

Si su ensalada de pasta se seca un poco durante el almacenamiento, puede rehidratarla agregando un poco más de aderezo. Este es un problema común ya que la masa absorbe la humedad cuando se almacena en el refrigerador.

¿Se puede congelar esta ensalada?

Dado que la pasta no se congela bien y queda pastosa después de descongelarse, no es una buena idea congelar la ensalada de pasta.

Esta es una ensalada de pasta que le gusta a la multitud y es muy fácil. Espero que se convierta en un nuevo favorito para ti. Si pones algo único en tu receta de ensalada de pasta, me encantaría saberlo en los comentarios.

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