Cómo hacer granola casera con copos de avena, almendras, miel y vainilla. Ahorra algo de dinero y haz granola en casa. Accede a la receta casera de Granola de Miel y Almendras o sigue leyendo para conocer nuestros consejos para prepararla.
Hemos estado experimentando con granola casera desde hace un tiempo. No somos buenos para desayunar, pero también tendemos a ponernos de mal humor cuando no comemos nada antes del mediodía. Así que pensamos en unos desayunos sencillos para los días de semana. El yogur con esta granola casera es uno de nuestros favoritos.
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Cómo hacer muesli en casa
Nos gusta el muesli comprado en la tienda, pero puede ser costoso y, a menudo, tiene demasiada azúcar agregada para nuestro gusto. Esta receta de muesli es nuestra solución. Es mucho más barato que lo que podemos comprar en la tienda (sobre todo porque casi siempre tenemos avena, miel y vainilla a la antigua). Es increíblemente versátil, así que mientras agregamos almendras, puede agregar lo que tenga en su despensa: ¡las nueces serían increíbles!
La otra cosa que nos encanta de esta receta de muesli es que usamos miel. Es limpio y sabe mejor que el azúcar normal. (Nos encanta usar miel local pura). Ni siquiera añadimos mucha miel. En cambio, nos gusta que el muesli esté ligeramente endulzado, no azucarado.
Para la grasa, la mantequilla derretida es deliciosa, pero el aceite de oliva virgen extra, el aceite de coco o los aceites de nueces también serían maravillosos. Simplemente mezcle mantequilla o aceite, miel y extracto de vainilla con avena y almendras en rodajas, luego extienda sobre una bandeja para hornear.
Deberá cocinar la granola entre 20 y 30 minutos. Mientras cocina, mezcle bien la granola unas cuantas veces. Cuando termine, el muesli estará crujiente y dorado. Una vez enfriado, disfrútelo con yogur, leche o natural. ¡Dura hasta 2 semanas!
Receta actualizada, originalmente publicada en octubre de 2012. Desde que publicamos esta publicación en 2012, hemos cambiado la receta para que sea más clara. – Adán y Juana
Receta casera de granola de almendras y miel
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PREPARAR 10min
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cocinar 30 minutos
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TOTAL 40 minutos
Hacer muesli en casa es sencillo. La base se compone de copos de avena y almendras fileteadas, pero definitivamente puedes agregar más. Pasas, grosellas, otros tipos de frutos secos, higos secos, cerezas… la lista continúa. Piense en la granola casera como una limpieza de primavera en la despensa. ¿Dejaste algunas nueces en una bolsa en la parte de atrás de la despensa? Agrégalo a tu muesli.
Proporciona aproximadamente 10 porciones (1/4 taza)
Usted necesitará
2 tazas (170 gramos) de copos de avena tradicionales
3/4 taza de almendras en rodajas (75 gramos)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (sustituir con aceite de coco derretido o mantequilla)
3 cucharadas de miel pura
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
pizca de sal marina
indicaciones
Caliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Combine la avena y las almendras en rodajas en un tazón mediano. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la miel, el extracto de vainilla, la canela y una pizca de sal, luego mezcle con la avena y las nueces hasta que estén bien cubiertos.
Extienda en una capa sobre una bandeja para hornear y cocine, revolviendo cada 8-10 minutos, hasta que estén doradas. 20-30 minutos. Al final del tiempo de cocción, revise el muesli cada pocos minutos para evitar que se dore demasiado.
Transfiera a una rejilla para enfriar y deje que el muesli se enfríe por completo. Guarde el muesli refrigerado en un recipiente hermético hasta por dos semanas.
Consejos de Adam y Joanne
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la Calculadora de ingresos Supertracker del USDA para calcular montos aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: porción de 1/4 taza / Calorías 161 / Proteína 4 g / Carbohidratos 18 g / Fibra dietética 3 g / Azúcares totales 6 g / Grasa total 9 g / Grasa saturada 1 g / Colesterol 0 mg
