Quinoa con hierbas y ajo

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Esta sencilla y deliciosa quinua con hierbas y ajo es el acompañamiento perfecto para casi cualquier cosa. Lo mejor de todo es que la receta utiliza productos básicos de la despensa para que pueda prepararlos siempre que busque una guarnición fácil para acompañar la cena.

Receta de quinoa con hierbas

Tienes que guardar esta receta en tu bolsillo trasero porque cada vez que buscas un plato de acompañamiento para tu cena, ¡esto es todo! Nutritiva y terrosa, la quinua se cocina con alimentos básicos para mejorar el acompañamiento de quinua. Tiene la opción de agregar hierbas secas o hierbas frescas si las tiene, lo que lo convierte en el plato de quinua sazonado perfecto para preparar durante todo el año.

ingredientes necesarios

  • Quinua
  • Petróleo
  • sal
  • polvo de ajo
  • cebolla en polvo
  • Mezcla de hierbas italianas (o hierbas frescas)

¿La quinua es saludable?

Nuestra nutricionista Gabby dice: La quinua es notablemente saludable, especialmente para cualquiera que siga una dieta vegana o vegetariana. La quínoa es una de las pocas proteínas vegetales que contiene los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo, lo que la convierte en una proteína completa. Además de ser una rica fuente de proteínas, también es naturalmente libre de gluten, seguro para las personas con enfermedad celíaca.

Hay mucho debate sobre si la quinua es una semilla o un grano. De cualquier manera, es un sustituto nutritivo y rico en fibra para cosas como la pasta blanca. La quinua es rica en muchas vitaminas y nutrientes de los que los estadounidenses carecen, como magnesio, tiamina, ácido fólico, hierro, potasio, calcio y fósforo.

¿Necesitas lavar la quinoa?

Esto es controvertido porque algunas personas creen firmemente que prefieren no lavar la quinua. Pero después de todas nuestras pruebas, creemos que este no es un paso para omitir, incluso si su quinua dice “lavada”. Enjuagar la quinua elimina la capa de polvo natural llamada saponina, que tiene un sabor fuerte y algo desagradable. Para enjuagar, coloque la quinoa en un colador y enjuague muy bien con agua fría durante 1-2 minutos. Entonces está listo para usar.

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Quinoa con hierbas y ajo

Esta sencilla y deliciosa quinua con ajo y hierbas es el acompañamiento perfecto para casi cualquier cosa. Lo mejor de todo es que la receta se basa en ingredientes básicos de la despensa, por lo que puede mezclarla cada vez que busque una guarnición fácil para acompañar la cena.


Rinde 3 tazas Tiempo de preparación 2 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 22 minutos Tipo de receta: guarnición Cocina sin gluten Evolución: fácil


Ingredientes

  • 1 taza de quinua
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de aceite
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de mezcla de hierbas italianas

direcciones

  1. Lavar muy bien la quinoa bajo el chorro de agua fría.
  2. En una cacerola mediana, agregue todos los ingredientes y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine hasta que la quinua esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
  3. Retire del fuego y deje reposar, tapado, durante 5 minutos.
  4. ¡Remueve con un tenedor y sirve!

Notas de recetas

  1. Echa un vistazo a esta publicación sobre los diferentes métodos para cocinar la quinua.

Nutrición

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